Selección semanal 14 de Noviembre – HORECA-ZARAGOZA – JAEN

• La Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza, HORECA, ve insuficientes las ayudas del Gobierno autonómico para los bares y restaurantes

¿Cómo ven los hosteleros el plan de rescate del Gobierno de Aragón? ¿Cómo viven los primeros días de cierre de bares a las 20:00 horas?

Primeros días con los bares y restaurantes cerrados desde las 8 de la tarde en Aragón. Una restricción que se une a la prohibición de consumir en el interior de los locales y de que las terrazas solo puedan estar al 50% de su aforo.

Las pérdidas son cuantiosas y no se compensan, asegura el sector, con el plan de rescate puesto en marcha por el Gobierno de Aragón. Son 15 millones de euros en total, pero solo 5 son para ayudas directas. Además, por establecimiento, esas ayudas se reparten por un máximo de mil euros a bares y restaurantes. El ocio nocturno, tras casi 8 meses de cierre, los servicios de distribución y el catering tampoco podrán recibir más de 3.000 euros de ayuda por establecimiento. El sector califica este plan de insuficiente y es muy critico con estas ayudas.

«No lo podemos llamar plan de rescate. Un plan de rescate hubiera sido consensuarlo con el sector. Nosotros hubiéramos puesto los puntos sobre las íes. Dan 5 millones en avales y créditos pero eso es inviable. El sector lo que no quiere es endeudarse más. Si no tenemos ingresos, no podemos endeudarnos», afirma en COPE Fernando Martín, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza, HORECA

Consumir en las terrazas, aseguran, no es una solución en los meses de invierno. Por eso piden que se apruebe una normativa que establezca los niveles de CO2 que debe haber en el aire del interior de los bares y que quienes lo cumplan, sí puedan abrir sus establecimientos. «Necesitamos una medición. Sería interesante que no se restringiese por restringir, sino que hubiese una normativa que estableciese unos parámetros en la medición del aire y quien la cumpliese, pudiese trabajar», reivindica Martín.

Los hoteles tampoco están mejor. Ahora mismo están cerrados el 40% de ellos. La bajada en su facturación es ya del 85% y se calcula que llegará al 90% antes de final de año. Ante ello, algunos hoteles piensan ya en reconvertir su actividad y funcionar como pisos de alquiler. «Eso no es la solución porque es salirse del sector. Decisiones como esa demuestran que el sector es ahora inviable», opinan desde HORECA.

Además, en la Federación aseguran sentirse “ilusionados” con las acciones que está llevando a cabo el Ayuntamiento de Zaragoza como las reducciones en el IBI o en la tasa de veladores. Piden al Gobierno de Aragón que tome nota de estas iniciativas.

Fuente: Anna Abad, COPE Zaragoza, 10 de Noviembre

HOSTELERIA JAEN: La hostelería grita en la calle: «Sin ayudas nos arruinan»

La manifestación de Horeca y Hosturjaén saca a las calles a cientos de hosteleros que piden «ayudas directas» en un plan de rescate para el sector

La puesta en escena de la hostelería jiennense ha evidenciado hoy el momento pésimo que atraviesa: en torno a un millar de trabajadores del sector secundan la manifestación impulsada por la federación Horeca y la asociación Hosturjaén. El mensaje de los asistentes, que han partido desde la Plaza de Santa María, es diáfano: «Sin ayudas directas estaremos pronto arruinados», ha expresado Ramón Calatayud, consejero delegado de Hosturjaén. 

El representante ha clamado contra las imposiciones de la Junta de Andalucía en el marco de la segunda ola. «Es inconcebible que con sólo un 30% de actividad tengamos que hacer frente al 100% de los gastos, desde impuestos hasta los corrientes», ha lamentado en declaraciones a los medios. La protesta ha sido secundada desde los pueblos con concentraciones enfrente de los ayuntamientos.

Calatayud ha insistido en que de nada sirven, a su entender, los créditos y los avales. «Sólo reivindicamos que si no nos dejan trabajar que nos den las ayudas correspondientes a las limitaciones impuestas», ha insistido, a la espera de conocer cuál es el plan de rescate de la Junta al que aludió el presidente andaluz, Juanma Moreno el pasado domingo.

De acuerdo con los datos de Hosturjaén, en la provincia hay 3.500 negocios afectados. Hoy, además, se han sumado empresarios del comercio, que también clama por un plan para evitar el cierre de negocios. Calatayud ha señalado que, de acuerdo con los datos de Sanidad, sólo el 2,2% de los contagios en España se dan en los establecimientos hoteleros. «Estamos hartos de ser la diana de las medidas para frenar al coronavirus. No somos el problema, somos la solución», ha manifestado.

«LA HOSTELERÍA HA DADO EJEMPLO EN LA PANDEMIA»

A la movilización, que concluye frente a la Delegación del Gobierno andaluz con la lectura de un manifiesto, han acudido trabajadores hosteleros con sus habitual indumentaria y con cacerolas para protestar. «Estamos intentando adecuarnos a todas las medias, pero mucho cuesta mucho trabajo», ha expresado a este periódico Pedro Sánchez, del restaurante Bagá.

El empresario se ha mostrado sorprendido por el poder de convocatoria de la cita. «Nunca se había visto a la hostelería tan unida», ha dicho, y ha reivindicado que el sector ha dado «ejemplo» durante la pandemia. «Ya en el inicio atendimos a los más necesitados y ahora sólo pedimos un plan económico paralelo a las medidas para salvar el mayor número de negocios posibles», ha apostillado.

Tomás López, de Burger Tomás, ha reconocido a este diario que los negocios de servicio a domicilio también llevan dos meses «muy malos». Ahora están obligados a dejar de cocinar a las 21:30 horas, treinta minutos antes del toque de queda. «Si nos cierran como en Granada, será la ruina total», ha indicado. «Una hostelería unida jamás será vencida», ha sentenciado Calatayud al término del manifiesto. 

Fuente: F.Cano/E.Calzado – La Contra de Jaén, 12 Noviembre 12, 2020