Selección Semanal 18 de Enero – BARCELONA BEER FESTIVAL 2020

Previsiones 2020. Mikel Rius, BBF: «Quien tenga capacidad de invertir, seguirá interesado en comprar talento y posicionamiento»

Tal como hicimos al inicio de 2019, queremos pulsar también este año la opinión de los que más saben en el sector para dibujar un mapa de previsiones de cara a 2020.

Hablamos con cerveceros, empresarios, hosteleros y medios de comunicación para que nos den su opinión al respecto.

Hoy es el turno de Mikel Rius, de Beer Events e impulsor del Barcelona Beer Festival, el festival cervecero más grande de España. Rius ha colaborado también en la elaboración de los Estudios sobre el Estado de la Cerveza Artesana en Euskadi y Cataluña. Estas son sus previsiones.

1-¿Cuáles serán las líneas maestras del sector en 2020?

2-¿Cuál será el estilo más común este año?

3–¿Esperáis más movimientos como compras en el sector Craft por parte de las grandes cerveceras o movimientos en el segmento de la distribución, nuevos canales de venta… ?

4-¿Qué te gustaría que ocurriese en el sector en este 2020?

1- No creo que haya ningún elemento especialmente disruptivo. Una continuidad como sector en una dinámica de crecimiento y expansión. Seguirá la consolidación de gran parte de los proyectos que ya iniciaron procesos de profesionalización hace años.

2- Seguirá la tendencia actual por el lúpulo que el consumidor demanda, sobre todo las versiones más llamativas (NEIPAs y compañía). El fragmento más especializado seguirá ahondando en sour y BA. Y, por último, sin imponerse, pero empezará a sacar la cabeza la tendencia actual en los US de revisar estilos clásicos. Los freaks allá pierden la cabeza por Suarez Family y sus Pils. Ver para creer. 🙂

3- Es probable que se produzca algún movimiento más. Ni desaparecerá ni se acelerará la tendencia. Quien tiene capacidad de invertir, seguirá interesado en comprar talento y posicionamiento. Nada nuevo en la faz de la tierra.

4- Tiro de clásico: Trabajo y salud, que se dice. Una continuidad del buen trabajo de tantos proyectos cerveceros, que sigamos creciendo como sector. Y sí, mucha salud y que accidentes como el de Andoni, de Gross no se produzcan más. Aupa Andoni, un abrazo desde aquí!

Fuente: BBF, Mikel Rius 13 enero 2020

El Barcelona Beer Challenge bate récord de participación con 1.251 cervezas inscritas

La V edición del Barcelona Beer Challenge arranca con récord de inscripciones. En total, participarán 1251 cervezas de 245 cerveceras inscritas. El BBCH se desarrolla bajo el paraguas del Barcelona Beer Festival, que celebra su IX edición. El Barcelona Beer Challenge se ha consolidado como uno de los concursos de cerveza más prestigiosos del mundo y una referencia, como explica la organización del Barcelona Beer Festival «para los productores de cerveza artesana de calidad, potenciando la presencia del productor local y con un comité de jueces formado exclusivamente por especialistas titulados de todo el mundo y que siguen un riguroso proceso de evaluación de todas y cada una de las cervezas que compiten en el concurso». En la pasada edición, concurrieron un total de 218 cerveceras que presentaron a concurso 1.112 cervezas procedentes de 22 países.

Para la organización, el «certamen ha contribuido a situar la cerveza de calidad en un nuevo grado de reconocimiento y visibilidad» y añade que «esta edición de 2020 mantiene los objetivos originales que se establecieron en la primera edición de 2016 y que no son otros que poner de manifiesto y premiar a aquellas cerveceras que trabajan respetando los estándares de calidad elevados y reproduciendo de manera fiel los diferentes estilos que representan; contribuir a la profesionalización del sector cervecero y todo ello con la participación de un jurado internacional acreditado que sigue en su labor un protocolo documentado«. Entre esos objetivos están también «contribuir a la difusión de la cultura cervecera a través de la difusión de un mensaje de calidad de las cervezas premiada y de los diferentes estilos que se pueden encontrar en el mercado»

Premio a la Innovación Molina for Brewers

El concurso y los premios están estructurado siguiendo la división de estilos del BCJP 2015 y en esta edición nace una nueva categoría, el Premio a la Innovación Molina for Brewers y que tiene como objetivo reconocer la innovación en el proceso creativo en la elaboración de la cerveza. El nuevo premio a la Innovación se une a las tradiciones galardones a Mejor Cervecera, Mejor Cervecera Revelación y las medallas por estilos (oro, plata y bronce) que concede el concurso.

Fuente: Factoría de Cerveza.com; 14 de enero 2020