Selección Semanal 18 de Enero – LIDL presenta su Oferta «listo para comer»

Una sección propia que incluye 14 nuevas referencias de platos
preparados fríos y calientes
 El proyecto piloto se desarrolla, por el momento, en los
supermercados madrileños de las Retamas (Alcorcón), Pavones
(Moratalaz), Avenida de San Pablo (Coslada) y García Noblejas
(Ciudad Lineal)
Lidl ha presentado hoy su nueva sección ‘Listo para comer’, una gama de platos
precocinados que pretende dar respuesta a los nuevos hábitos de consumo "que
demandan sencillez, rapidez y buena relación calidad-precio”, según ha resaltado la
directora de Relaciones Públicas de Lidl España, Arantxa Conde, durante la presentación
de la nueva sección en el supermercado de la cadena situado en la Avenida de las
Retamas, número 16, de la localidad madrileña de Alcorcón.
Este establecimiento, junto a otros tres situados también en la Comunidad de Madrid, han
sido los elegidos para desarrollar este proyecto piloto que se incorporará a todas las
nuevas aperturas del discounter alemán y que se extenderá a otras tiendas ya
consolidadas en el trascurso del año 2020. En concreto, las otras tres tiendas que
actualmente ya incorporan la nueva sección son las ubicadas en Pavones (Moratalaz),
Avenida de San Pablo (Coslada) y García Noblejas (Ciudad Lineal).
La nueva gama, que se une a otros platos preparados con los que ya contaba Lidl, consta
de 14 nuevas referencias, distribuidas entre platos fríos (seis) y calientes (ocho),
“elaboradas artesanalmente con productos de proximidad”, tal y como ha querido destacar
Conde, haciendo hincapié en “el valor diferencial” de este nuevo reto. La oferta de platos
fríos, cuyo proveedor es la empresa catalana Bo de Debó, incluye albóndigas con salsa
jardinera, ensaladilla rusa, croquetas de jamón ibérico, risotto, macarrones a la boloñesa y
paella.
En lo que respecta a la sección de hot convenience, las novedades son referencias
inspiradas en la comida americana donde se encuentran dos opciones de hamburguesas
(cheeseburger y BBQ Beef Burger), nuggets, wraps (de carne y de
falafel), chicken crispies y alitas picantes. Asimismo, cuenta con medio pollo asado
“elaborado de manera artesanal”. Los precios de todos estos productos oscilan entre los
1,99 euros y los 2,99 euros.
Calidad y precios bajos
“Nuestra idea es ir ampliando el número de tiendas que incluyan esta sección, así como
las referencias, dependiendo de la aceptación del proyecto”, ha anunciado Conde.
Además, la empresa no descarta incorporar mesas para comer este tipo de platos dentro
de los supermercados, tal y como hace Mercadona, aunque según ha explicado el
responsable de Compras en la compañía de esta categoría, David Domene, “hay que tener
muy en cuenta factores como el espacio”, destacando que “queremos seguir ofreciendo el
precio más bajo siendo fieles a nuestra manera de hacer las cosas”.
En cuanto a su disposición, los platos preparados se encuentran en una sección
diferenciada en el lineal de cada una de las tiendas, ubicados en modelos de neveras y en
estanterías con planchas calientes para conservar todas sus cualidades. Las novedades
vienen presentadas en envases preparados para mantener el calor y la temperatura
idónea para consumir en el momento. Además, en los paquetes, todos reciclables, están
incluidas las instrucciones acerca de cómo se debe proceder al recalentado, o bien en el
horno, o bien en el microondas.

Los platos de la sección caliente no permanecen más de cuatro horas en la estantería y,
en caso de exceder ese tiempo, son devueltos a cocina en el punto de venta, "intentando
evitar el mayor desperdicio posible", por lo que la compañía ha realizado un estudio para
seguir "unas previsiones muy ajustadas". Así, la preparación previa, que se lleva a cabo en
la propia tienda, se hace dos veces al día, pudiendo adquirir el producto a partir de las
12:30 y a partir de las 18: 00 horas, facilitando los momentos de consumo de comidas y
cenas. Las bandejas frías, sin embargo, permanecen dispuestas en la sección de la
nevera hasta su consumo.
El último informe de Kantar acerca del auge de la comida preparada muestra que cerca de
47 millones de usuarios recurren a este tipo de servicio al menos seis veces al mes,
motivados por la relación calidad-precio y la comodidad. Además, el crecimiento del
consumo fuera del hogar ha alcanzado el 10%, un dato que se hace relevante
comparándolo con el retroceso del mercado de gran consumo del 1,8%, según los datos
del informe de Kantar Media.
Fuente: Info Retail, 16 enero 2020