Selección semanal 2 de Diciembre


01 Dic . 2023

18 mins

RESUMEN SEMANAL

Las 10 noticias que destacamos de la semana

  1. El Delivery en España: El reparto de comida a domicilio en España está experimentando un crecimiento significativo, impulsado principalmente por las compras en supermercados y tiendas de alimentación. Se estima que el sector generará ingresos de 6.780 millones de euros en 2023, un aumento del 20% en comparación con el año anterior. La cesta de la compra representa el 83% de esta facturación.Just Eat y la Seguridad Jurídica: Just Eat, una plataforma de reparto, está presionando para extender contratos laborales a los repartidores en España. Esto busca proporcionar estabilidad y cumplir con la legislación laboral, especialmente tras la implementación de la «Ley Rider» en 2021, que aboga por la contratación de repartidores como empleados en lugar de autónomos.
  2. Tecnología sin Escaneo en Tesco: Tesco está probando una nueva tecnología de autopago sin escaneo en una de sus tiendas en Londres. Este sistema permite a los clientes pagar por sus compras sin necesidad de escanear los productos, buscando ofrecer una experiencia de compra más conveniente y reducir las colas.
  3. Crecimiento de las Bebidas Refrescantes en España: La industria de bebidas refrescantes en España ha visto un aumento del 15% en ventas, alcanzando 4.300 millones de euros en 2022. Este crecimiento se atribuye a la recuperación del canal hostelero y al fuerte turismo, junto con el aumento de la demanda de bebidas bajas en calorías.
  4. Cambio en Etiquetado de Vinos por la CE: Un cambio en las normas de etiquetado de la Comisión Europea para los vinos podría llevar a la destrucción de millones de etiquetas ya impresas. La nueva regulación exige la inclusión de una lista de ingredientes en las etiquetas, lo que ha generado preocupación entre los productores de vino.
  5. 25 Años de Reciclaje en España: España celebra 25 años de prácticas de reciclaje. A pesar de los avances, aún existen dudas sobre el uso correcto de los contenedores, especialmente el amarillo. Se enfatiza la importancia de una correcta segregación de residuos en casa para el éxito del proceso de reciclaje.
  6. Futuro de la Logística en Logistics & Automation 2023: Expertos en logística se reunieron en Madrid para discutir el futuro del sector. Se destacó la importancia de la inteligencia artificial en la gestión de inventarios y la sostenibilidad, con un enfoque en el mercado de segunda mano o recommerce.
  7. Amazon y la Campaña de Navidad en España: Amazon lidera las intenciones de compra online en España para la temporada navideña de 2023, con un 87% de los consumidores planeando comprar en esta plataforma. Los marketplaces en general están ganando terreno frente a las tiendas físicas.
  8. Nuevas Estrellas Michelin en España: La Guía Michelin España 2024 ha incluido dos nuevos restaurantes con tres estrellas: Disfrutar en Barcelona y Noor en Córdoba. Estos establecimientos destacan por su creatividad y respeto por las tradiciones culinarias.
  9. Objetivos de Emisiones para Transporte Pesado de la UE: El Parlamento Europeo ha votado a favor de reducir las emisiones de CO₂ de vehículos pesados, estableciendo objetivos ambiciosos para 2030, 2035 y 2040. Sin embargo, el sector del transporte ha expresado su desacuerdo, señalando la necesidad de una transformación completa del sistema.
  10. Líneas de Trabajo del Ministerio de Agricultura de España: El Ministerio de Agricultura de España ha definido sus objetivos para la nueva legislatura, centrados en la estrategia nacional de alimentación, la Ley de Agricultura Familiar, la agricultura ecológica y regenerativa, la modernización de regadíos, y la descarbonización y renovación de la flota pesquera.

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EL DELIVERY: Del restaurante al súper: la cesta de la compra ya genera más del 80% del negocio del delivery en España

Esta seguirá siendo la principal vía de crecimiento para el sector, que apunta a unos ingresos de 6.780 millones este año, un 20% más.

Pese a, en sus orígenes, haber crecido de la mano de la restauración, el negocio del reparto de comida a domicilio vive hoy un momento de explosión gracias a las compras en supermercados y tiendas de alimentación en general. Una vía de negocio ya mayoritaria, que es el actual motor de crecimiento de esta actividad, y que lo seguirá siendo en los próximos años.

Así lo pone de relieve el estudio Gastrómetro 2023, elaborado por Just Eat, y que pone cifras al sector. Según sus estimaciones, este generará unos ingresos de 6.780 millones en España al cierre de 2023, lo que supondrá un crecimiento del 20% respecto al año pasado. El principal catalizador será, precisamente, la cesta de la compra. Esta llegará al entorno de los 5.640 millones de euros, el 83% de la facturación del sector, y un 23% que el año pasado. Desde 2020, el año del despegue definitivo de las plataformas por la pandemia, esta actividad ha crecido un 150%, mientras que la de reparto desde restaurantes lo ha hecho un 20%.

Cinco Días, El País, 30 de noviembre. Javier García Ropero

Del restaurante al súper: la cesta de la compra ya genera más del 80% del negocio del delivery en España (msn.com)

JUST EAT urge a extender los contratos a los repartidores para dar seguridad jurídica

La plataforma de reparto prevé que el sector seguirá creciendo durante los próximos años y destaca haber registrado un aumento de pedidos de la cesta de la compra del 272%.

La plataforma de reparto Just Eat ha urgido este jueves a extender los contratos laborales a los repartidores para dar seguridad jurídica al sector en España, que «ha cambiado mucho», según su director general en España, Íñigo Barea.

En la presentación de su estudio «Gastrómetro» de 2023 sobre las últimas tendencias en el reparto a domicilio, Barea ha destacado que «la única forma de dar estabilidad y seguridad jurídica a un sector que ha cambiado mucho y conseguido tanto en tan poco tiempo» pasa por «cumplir la ley en cuanto al modelo laboral».

En agosto de 2021 entró en vigor la llamada «Ley Rider», una disposición adicional en el Estatuto de los Trabajadores que recoge la «presunción de laboralidad» en el ámbito de las plataformas digitales de reparto y tiene por objetivo acabar con el uso de «falsos autónomos» como repartidores obligando a contratarlos como asalariados.

La Razón, 29 de noviembre. S. de la Cruz.,

Just Eat urge a extender los contratos a los repartidores para dar seguridad jurídica (larazon.es)

TESCO implementa una nueva tecnología sin escaneo en sus cajas de autoservicio

El proyecto piloto tiene lugar en Fulham Reach (Londres) y permitirá a la compañía reducir colas en caja y ofrecer una experiencia más conveniente.

El distribuidor británico Tesco ha iniciado pruebas de una nueva tecnología que permitirá a sus clientes pagar por sus productos sin necesidad de escanearlos.  

La nueva tecnología de autopago sin escaneo, implementada por el momento sólo en su tienda GetGo de Fulham Reach (Londres), «ahorrará a los clientes la necesidad de escanear sus productos en las cajas de autopago», ha informado la compañía en un comunicado.

Los clientes del establecimiento sólo tendrán que escoger sus productos, depositarlos en la caja y presionar ‘Get Started’ (iniciar) antes de verificar los productos de la pantalla y paga con tarjeta.

Además, el nuevo sistema no exige la descarga o el uso de la App Tesco Grocery.

«Estamos en búsqueda constante de la fórmula perfecta para hacer del viaje del cliente una experiencia lo más impecable y conveniente posible», ha explicado Sarah Quiggin, directora de Store Customer Experience en Tesco.

Food Retail & Service, 28 de noviembre

https://www.foodretail.es/retailers/tesco-tecnologia-escaneo-cajas-autoservicio_0_1825317472.html

BEBIDAS REFRESCANTES crecen un 15% y superan los 4.300 millones en ventas en España

La industria de las bebidas refrescantes generó unas ventas de 4.300 millones de euros en España en 2022, un 15% más que en el año anterior, según los datos del Informe de Impacto Social y Económico del Sector de Bebidas Refrescantes en España, elaborado por la consultora financiera AFI para Anfabra, la patronal del sector.

Una cifra que supone recuperar y, además, superar los ingresos que esta actividad generaba antes de la pandemia, la cual supuso una importante contracción del negocio debido a la fuerte vinculación con el canal hostelero. Precisamente, la recuperación de este explica el crecimiento del pasado año, además del fuerte tirón turístico y el buen comportamiento del mercado exterior, que generó un superávit comercial en máximos.

Pero es la demanda interna la que permite al sector volver a las cifras previas a la crisis sanitaria. Traducido en litros, en 2022 se vendieron 4.357 millones, un 10% más que en 2021. Anfabra cifra en un 60% el peso de estas ventas del sector a hostelería y restauración, donde también sigue creciendo la demanda de bebidas bajas y sin calorías, un 4,4% en el último año. Estas ya representan el 60% de toda la oferta del mercado. Según el estudio, cada español consumió de media 47 litros en el año

Cinco Días, El País, 28 de noviembre. J.G.R.

https://cincodias.elpais.com/companias/2023-11-28/las-bebidas-refrescantes-crecen-un-15-y-superan-los-4300-millones-en-ventas-en-espana.html

Millones de etiquetas de vino en riesgo por un cambio de interpretación de CE

Un cambio de última hora en las normas de etiquetado del vino de la Comisión Europea (CE), que obligaría a las bodegas a incluir  la lista de ingredientes, puede provocar la pérdida de Varias bodegas han avisado de que cientos de millones de etiquetas presentes en los lineales o impresas podrían destruirse por un cambio de última hora en las normas de etiquetado del vino de la Comisión Europea (CE), según ha informado en un comunicado el European Committee of Wine (Comité Vins – CEEV). La asociación europea ha solicitado una corrección definitiva de estas directrices para evitar la destrucción de cientos de millones de etiquetas. El Reglamento (UE) 2021/2117, publicado el 6 de diciembre de 2021, exige que, a partir del próximo 8 de diciembre, la lista de ingredientes y la declaración nutricional de los productos vitivinícolas aromatizados estén presentes de manera obligatoria en el etiquetado de las botellas. Sin embargo, da a los productores la opción de que ambas se publiquen a través de medios electrónicos. Las bodegas acogieron este nuevo reglamento como una forma de informar a los consumidores y estaban comprometidos a implementarlo rápidamente. «Teniendo en cuenta los largos plazos necesarios para preparar la información, modificar el diseño de las etiquetas e imprimirlas, las empresas vitivinícolas de la UE comenzaron a prepararse hace muchos meses para cumplir la fecha límite. Calculamos que a día de hoy ya se han impreso varios cientos de millones de etiquetas, muchas de ellas ya presentes en los lineales», ha explicado el presidente del CEEV, Mauricio González Gordon. Las bodegas creen que la nueva interpretación de la CE socava «dramáticamente» el principio de seguridad jurídica y expectativa legítima de los operadores económicos e ignora la voluntad política expresada por los colegisladores en la adopción del Reglamento (UE) 2021/2117.cientos de millones de etiquetas.

Msn.com: La Información, 28 de noviembre

Link: Millones de etiquetas de vino en riesgo por un cambio de interpretación de CE (msn.com)

RECICLAJE: Se cumplen 25 años de la llegada del reciclaje a España: Esto es lo que seguimos haciendo mal

En España llevamos 25 años reciclando y aunque que cada vez lo hacemos mejor todavía hay dudas a la hora de saber qué contenedor utilizar, sobre todo con el amarillo. Visitamos una planta de selección para intentar resolver las dudas más frecuentes.

Se cumplen 25 años desde que empezamos a reciclar en España. Llevamos un cuarto de siglo adaptándonos a un proceso que empieza en nuestras casas y termina en la planta de selección. Reciclar es un gesto tan sencillo que, si lo hacemos bien, puede lograr grandes beneficios: 40 botellas de plástico son capaces de convertirse en chaquetas.

Cuando los contenedores están llenos llega el turno de los camiones de recoger los residuos y llevárselos a la planta de selección.

Muchas dudas con el contenedor amarillo

El éxito o fracaso del proceso comienza en nuestras propias casas. Álvaro Otero, coordinador de asuntos corporativos Ecoembes, explica que con los envases que proceden del contenedor amarillo se separan por tipo de material. Una vez separado ese material se embala y se preparan para enviar a la segunda fase que es el reciclado efectivo.

Antena3 . 28 de noviembre. Laura Simón

https://www.antena3.com/programas/espejo-publico/noticias/cumplen-25-anos-llegada-reciclaje-espana-esto-que-seguimos-haciendo-mal_202311286565ca171b48c300013192a1.html

LOGISTICA: Expertos en la cadena de suministro debaten sobre el futuro de la logística en Logistics & Automation 2023

El Aula Punto de Encuentro del Conocimiento, que organiza Slimstock, en el marco de Logistics & Automation 2023, que está teniendo lugar en Ifema Madrid los días 29 y 30 de noviembre, ha abierto del debate sobre el futuro y las últimas tendencias en el sector logístico. Una de las protagonistas ha sido la inteligencia artificial y su aplicación en la gestión de inventarios

En esta línea, Luis Rodríguez, responsable de desarrollo de negocio de Slimstock, destacó: “A través de la IA se pueden detectar transacciones anómalas para eliminarlas automáticamente de nuestras previsiones, realizar pronósticos de la demanda más complejos y precisos o hacer sugerencias de qué momento es el más oportuno para introducir un nuevo producto en el mercado, entre otras muchas aplicaciones”.
 También se ha resaltado la importancia de la sostenibilidad, siendo el recommerce una de las tendencias destacadas. Se trata del mercado de objetos de segunda mano, que se espera que crezca un 126% hasta 2026Juan Carlos Peña, Ecommerce director de Cash Converters, aseguró:“El recommerce ahorró durante 2021 un total de 1.473.522 toneladas de CO2 en España, lo que equivale a 31,1 kg de dióxido de carbono por persona”. 

Logística Profesional, 29 de noviembre

https://www.logisticaprofesional.com/texto-diario/mostrar/4632674/expertos-cadena-suministro-debaten-futuro-logistica-logistics-automation

AMAZON: Los Reyes Magos siguen la estrella de Amazon: arrasa en Internet con un 87% de intención de compra

La campaña de compras de Navidad acaba de empezar, pero ya tiene un líder indiscutible: Amazon. El 87% de los españoles que comprarán sus regalos en marketplaces tiene intención de adquirir algún producto en la plataforma digital que dirige Jeff Bezos, según el estudio Hábitos de Consumo de Navidad 2023, presentado hoy por Elogia, una consultora especializada en comercio electrónico. De acuerdo con el mismo, El Corte Inglés se sitúa en segunda posición, con una intención de compra del 44%; seguida de Aliexpress con el 31%; Carrefour con el 26% y Zalando con el 22%.

Con un gasto medio total de 218 euros, los marketplace concentran ya un 60% de la intención de compra, muy cerca así ya de los establecimientos físicos. Aún así, un 64% de los españoles realizará alguna compra en tiendas o grandes almacenes. Asimismo, un 36% también comprará los regalos de Navidad en las webs de las principales marcas y un 9% lo a través de las redes sociales, destacando en ambos casos los compradores más jóvenes.

El Economista, 29 de noviembre. Javier Romera

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12562516/11/23/los-reyes-magos-siguen-la-estrella-de-amazon-arrasa-en-internet-con-un-87-de-intencion-de-compra.html

GUÍA MICHELIN: Dos nuevos restaurantes con tres estrellas, en la selección de la Guía Michelin España 2024

Dos nuevos restaurantes con tres estrellas, aparecen en la selección de la Guía Michelin España 2024. Uno de ellos es Disfrutar, ubicado en Barcelona y gestionado por los chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch junto al barcelonés Mercat del Ninot. El otro de ellos es Noor, Córdoba, donde el chef Paco Morales ejerce su labor como cocinero con detalles propios de un arqueólogo que, bien acompañado por un equipo multidisciplinar, busca recuperar la esencia histórica de lo que fue la cocina andalusí. De esta manera, ha propuesto menús específicos sobre los reinos de taifas del siglo X, del califato, del imperio almorávide del siglo XII o de la edad de la luz que en el siglo XVI experimentó las conexiones culinarias con el nuevo mundo.

Gwendal Poullennec, director internacional de la Guías Michelin, ha declarado durante la gala celebrada en el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona: “Año tras año, España sigue impresionando a nuestros inspectores. Aquí, los chefs y sus equipos están forjando no sólo una de las escenas gastronómicas más singulares, sino una que inspira al mundo entero. El nivel de creatividad y personalidad desplegado en restaurantes a menudo pioneros sólo tiene parangón en el más profundo respeto por las tradiciones culinarias ancestrales, defendidas con orgullo en territorios que juntos constituyen un verdadero mosaico gastronómico. Con no menos de 34 establecimientos galardonados con una o más Estrellas Michelin -entre ellos Disfrutar y Noor, que han ascendido a lo más alto de la escala gastronómica mundial- y 12 restaurantes que acaban de obtener la Estrella Verde Michelin, nuestra selección de 2024 ilustra plenamente estas tendencias subyacentes”.

Revista de Hostelería, 29 de noviembre

https://www.revistahosteleria.com/texto-diario/mostrar/4632296/nuevos-restaurantes-tres-estrellas-seleccion-guia-michelin-espana-2024

TRANSPORTE: El transporte en desacuerdo con los objetivos de emisiones de la UE para el transporte pesado

El pleno del Parlamento Europeo votó el pasado 21 de noviembre  los objetivos de emisiones de CO₂ para los vehículos pesados, refrendando la posición del Consejo Europeo, y apoyando el objetivo de la Comisión de reducir las emisiones del 45% para los fabricantes para 2030, aumentando al 65% a partir de 2035, antes de saltar al 90% a partir de 2040. El sector del transporte en general ha mostrado su desacuerdo con la resolución de la Comisión y el, Por un lado, los fabricantes de vehículos han manifestado su opinión a través de la Asociación Europea de Fabricantes de Automóviles (ACEA), que considera que para alcanzar estos objetivos, Europa necesitará una transformación completa del sistema que involucre a todos los actores públicos y privados en todo el ecosistema del transporte pesado. “Para los fabricantes de camiones y autobuses, la pregunta no es si podemos descarbonizarnos, sino con qué rapidez. Estamos haciendo nuestra parte proporcionando los vehículos y la tecnología para que el transporte por carretera en Europa esté libre de fósiles de aquí a 2040. Sin embargo, no abordar las condiciones propicias no sólo ralentizará la transición verde de nuestro sector, sino que también amenazará nuestra competitividad global”, afirmó Sigrid de Vries, Director General de ACEA. Parlamento Europeo esgrimiendo diversos argumentos según su posición en el conflicto.

Todo Transporte, 24 de noviembre

https://www.todotransporte.com/texto-diario/mostrar/4627845/transporte-desacuerdo-objetivos-emisiones-ue-transporte-pesado

El Ministerio de Agricultura define las líneas de trabajo de la nueva legislatura

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido este viernes la primera reunión del comité de dirección del departamento tras su toma de posesión para un nuevo mandato y en la que se han tratado los principales objetivos de trabajo para la nueva legislatura.

La estrategia nacional de alimentación (anunciada por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en el discurso de investidura), el desarrollo de la Ley de Agricultura Familiar y el impulso de la agricultura ecológica y la regenerativa, entre otros, serán los principales ejes de actuación para modernizar el sector agrario y pesquero, además de mejorar su rentabilidad y sostenibilidad.

En materia agrícola, la modernización de regadíos será una de las líneas de actuación preferentes, mientras que en pesca se proyecta avanzar en la descarbonización y renovación de la flota. En ambos ámbitos, la digitalización y la innovación y el relevo generacional son instrumentos estratégicos imprescindibles para avanzar en la transformación de dos de los principales sectores productivos de la economía española.

Financial Foods, 24 de noviembre

Link: https://financialfood.es/el-ministerio-de-agricultura-define-las-lineas-de-trabajo-de-la-nueva-legislatura/

Oscar Férnandez de Pinedo

Oscar Férnandez de Pinedo

Madrid, 01 Dic . 2023

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