Selección Semanal 20 de Febrero – MAHOU: Impulso a la experiencia 360 grados

Compañía familiar 100% española, líder del sector cervecero en España, Mahou San Miguel ha convertido la innovación en una de las palancas de su crecimiento. En los últimos cinco años la compañía ha triplicado el número de innovaciones lanzadas al mercado, pasando de las 18 referencias del 2015 a 57 el año pasado, cuando la partida de innovación superó los 32 millones de euros, con un crecimiento del 28% sobre el 2018. Mahou San Miguel espera que innovación y ‘premiumización’ representen ya el 10% de sus ventas en España en el 2020.

Pero la innovación no solo se centra en el producto. Según explica Benet Fité, director de innovación de Mahou San Miguel, la compañía trabaja intensamente para lograr la experiencia 360º. «Beber cerveza será un elemento más», afirma. Este año, apunta, se concretarán nuevas iniciativas en este campo, en el que se enmarcan proyectos que ya están en funcionamiento. Hace cinco años, la compañía creo una pequeña unidad de negocio especializada con la finalidad de estar atento a todas las nuevas oportunidades.

Últimos proyectos

Entre los últimos proyectos de Mahou San Miguel destacan La Cervecista, un establecimiento ubicado en el centro de Madrid, que busca impulsar el desarrollo de la cerveza, especialmente de la categoría ‘premium’, mediante una experiencia de compra novedosa, diferencial y de alto valor añadido para el consumidor; una escuela de ‘beer sommeliers’; la nueva bodega de barricas del centro de producción en Alovera (Guadalajara), en la que se envejecen los “caldos cerveceros” en barricas de distintos tipos, maderas y capacidades; el primer Brewhub de España, un espacio de carácter colaborativo en el que diferentes cerveceras ‘craft’ tanto españolas como extranjeras pueden compartir ideas y elaborar sus cervezas; y el BarLab, una plataforma de innovación con ‘start-ups’ que, en su cuarta edición, se centra en mejorar la experiencia en los bares.

Fuente: El Periódico, 18 de Febrero 2020

• Mahou San Miguel y el intraemprendimiento
• La compañía recaba ideas innovadoras entre sus trabajadores

Mahou San Miguel impulsa el talento interno con la presentación de su nuevo proyecto de intraemprendimiento denominado ‘Emprendemos’, que ofrece la posibilidad a sus empleados de proponer ideas innovadoras que puedan materializarse en oportunidades de negocio y de participar activamente en los equipos de trabajo que desarrollan esas propuestas.

Así, la iniciativa pretende animar a los trabajadores de la cervecera a que compartan sus ideas y propuestas de negocio, aportando su propia visión del sector y enriqueciendo la estrategia de la compañía. Todo ello, sin olvidar el enfoque del programa hacia el propio desarrollo de los profesionales, que pueden potenciar nuevas habilidades fuera de su puesto de trabajo habitual.

Tras la recepción de candidaturas, han sido cinco los proyectos elegidos de las 77 ideas presentadas en esta primera edición de ‘Emprendemos’. Se trata de iniciativas relacionadas con el mundo cervecero en las que trabajarán 25 profesionales de la compañía de diferentes departamentos y centros de trabajo.

Los cinco equipos de trabajo comenzaron el pasado enero la fase de pre-incubación, que incluye trabajo individual, formación en emprendimiento y mentoring de la mano de la consultora especializada Cink Venturing, con el objetivo de desarrollar el plan de negocio de cada una de las startups.

Los proyectos finales se presentarán en un Demo Day que tendrá lugar el 5 de mayo y en el que se seleccionarán las mejores ideas. Estas se integrarán en una fase de incubación en la que, mediante sesiones de mentoring de producto, se desarrollarán prototipos junto a expertos y se formarán las startups definitivas.

«Contamos con un Digital Hub, hemos lanzado la cuarta edición de BarLab y el proyecto ‘Emprendemos’ nos permite ahora aprovechar el talento de nuestros profesionales y su gran conocimiento de nuestra compañía para afrontar los retos de negocio y ser cada día más competitivos», explica el director general de Tecnología y Digital del grupo, Miguel Ángel Miguel.

Fuente: InfoRetail, 20 de Febrero 2020