Selección semanal 22 de Febrero

Las noticias más relevantes de la semana por Noticias Profesionales:

Industria Agroalimentaria Española: En 2024, las exportaciones agroalimentarias españolas alcanzaron un récord histórico de 75.090 millones de euros, impulsadas por productos como el aceite de oliva, el vino, la carne de porcino y los cítricos, y potenciadas por acuerdos internacionales como el de Mercosur.

Innovación en Gran Consumo: La 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo destacó 20 propuestas que apuestan por la digitalización, la sostenibilidad y la alimentación personalizada para enfrentar los retos actuales del sector.

Lidl y TikTok Shop: Lidl se posiciona como pionero en el Reino Unido al abrir su tienda en TikTok Shop, ofreciendo innovadores packs de productos ricos en proteínas junto a complementos promocionales.

Impacto del Brexit: Cinco años tras la salida del Reino Unido de la UE, la industria alimentaria española experimenta una caída en las ventas en ese mercado, afectada por nuevos controles y requisitos en las importaciones.

Reducción del Desperdicio: El Parlamento Europeo y el Consejo han acordado objetivos vinculantes para reducir el desperdicio de alimentos y textiles, estableciendo metas del 10% en procesamiento y 30% per cápita en sectores clave para 2030.

Walmart Récord en Facturación: Walmart cerró su último ejercicio fiscal con ventas netas récord de 680.985 millones de dólares, destacando un crecimiento del 5,1% y un aumento del 25,3% en su beneficio neto, impulsado en parte por su negocio online.

Carrefour en España: Carrefour registró una ligera disminución del 0,8% en sus ventas en España durante 2024, a pesar de mantener la estabilidad en el segmento alimentario y una evolución global moderada.

Resultados de Alibaba: Alibaba logró un aumento del 5,6% en su facturación y un impresionante incremento del 43% en beneficio neto durante los primeros nueve meses, impulsado por el crecimiento en sus áreas internacionales, logísticas y en la nube.

Movimiento de Condis: Tras casi 20 años vinculado a Grupo IFA, Condis cambia de bando y se incorpora a la catalana Euromadi para adaptarse mejor a sus necesidades estratégicas actuales.

Posición de Grupo IFA: Grupo IFA asegura que, pese a la salida de Condis, mantendrá una posición muy relevante en el mercado español gracias a su sólida facturación y crecimiento sostenido.

HIP 2025 Horeca: HIP 2025 se perfila como el evento cumbre de la innovación en hostelería, reuniendo a expertos y líderes para explorar cómo la inteligencia artificial, la automatización y la robótica transformarán el sector.

Otras noticias de interés:

Aperturas y Expansiones: En 2025 destacan la inauguración del lujoso Fairmont La Hacienda Costa del Sol en La Alcaidesa, San Roque, con una inversión de 130 millones de euros y hasta 400 empleos, junto a la expansión de The Social Hub con siete nuevos hoteles híbridos en ciudades clave de España.

Innovación y Tecnología: Los hoteles de Benidorm se preparan para implementar la European Digital Wallet, permitiendo gestionar digitalmente la documentación de los ciudadanos para una experiencia sin papeleo.

Sostenibilidad y Responsabilidad Social: El plan «EcoVares» de Ecovidrio impulsa al sector hostelero a reciclar envases de vidrio, con el objetivo de involucrar al 76% de los establecimientos para 2025.

Eventos y Reconocimientos: HIP 2025, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, reunirá a más de 50.000 empresarios y 800 expositores para debatir sobre digitalización, sostenibilidad y gestión del talento en el sector.

Cambios en Marcas y Operaciones: El icónico Hard Rock Hotel Ibiza operará por última vez bajo su nombre en 2025, para luego renombrarse como «The Site» en un esfuerzo por elevar el nivel turístico de Playa d’en Bossa.

Expansión Internacional de Empresas Españolas: Barceló Hotel Group proyecta un crecimiento del 20% en sus ganancias para 2024, superando los 500 millones de euros en EBITA, y planea abrir 20 nuevos hoteles en 2025 para consolidar su expansión internacional.

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LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA ESPAÑOLA superó en 2024 su marca histórica y exportó por 75.000 millones de euros

Las exportaciones agroalimentarias españolas volvieron a marcar el año pasado un nuevo récord con el aceite de oliva, el vino, la carne de porcino y los cítricos como principales motores y un balance a final de ejercicio de 75.090 millones de euros, un 5,8% más que en 2023, según ha informado este miércoles el ministro de Agricultura, Luis Planas, en una comparecencia en el Congreso. El ministro, que calificado los datos de «tremendamente positivos», ha destacado la posición de liderazgo que ejerce España en materia agroalimentaria y ha aprovechado para recordar que el acuerdo alcanzado entre la Unión Europea y Mercosur es «una gran oportunidad», ya que supone abrir, ha dicho, «un mercado libre de aranceles de 268 millones de consumidores a productos españoles muy competitivos».

El Periódico, 19 febrero

https://www.elperiodico.com/es/economia/20250219/industria-agroalimentaria-espanola-exportaciones-2024-estados-unidos-mercosur-114470879

Las exportaciones agroalimentarias batieron en 2024 una nueva marca histórica con 75.090 millones

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado este miércoles el nuevo récord histórico de las exportaciones agroalimentarias españolas en 2024, con un valor de 75.090 millones de euros, un 5,8% más que en el ejercicio anterior y un saldo positivo de 19.232 millones de euros.
https://financialfood.es/las-exportaciones-agroalimentarias-batieron-en-2024-una-nueva-marca-historica-con-75-090-millones/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-20/02/2025

INNOVACION: Las 20 mejores innovaciones de 2024 en Gran Consumo apuestan por la digitalización, la sostenibilidad y la alimentación personalizada

La 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) ha anunciado en el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades las 20 mejores innovaciones desarrolladas en 2024 por la cadena de Gran Consumo para transformar el sector y hacer frente a los retos actuales: la atención a unos consumidores cada vez más exigentes en cuanto a sostenibilidad, salud y personalización, más allá del binomio calidad-precio, así como la necesidad de mitigar y adaptarse al cambio climático y la búsqueda de la optimización de las operaciones.

Revista Alimentaria, 21 de febrero
https://revistaalimentaria.es/industria/servicios/20-mejores-innovaciones-2024-gran-consumo-digitalizacion-sostenibilidad-alimentacion-personalizada

LIDL se convierte en el primer supermercado que abre en TikTok Shop

La iniciativa, desarrollada en Reino Unido, busca presentar nuevos surtidos de productos aprovechando el cambio hacia las redes sociales como canal de venta.

Lidl impulsa su estrategia digital con la venta de productos en TikTok Shop. La enseña se ha convertido en el primer supermercado del Reino Unido en ofrecer productos a través de esta red social.

En concreto, a partir del 20 de febrero, los consumidores podrán adquirir el pack ‘High Protein’ (‘Alto en proteínas’), la nueva gama de productos ricos en proteínas del supermercado, por cinco libras esterlinas (poco más de 6 euros). Sin embargo, el valor real del paquete es seis veces mayor, superando las 30 libras (unos 36 euros). El paquete incluye, entre otros productos, suero en polvo, barritas y snacks salados con alto contenido proteico y se acompaña de una toalla de microfibra personalizada con la marca Lidl y un juego de bandas de resistencia, informa la cadena en su página web. 

Food Retail Service, 19 de febrero

https://www.foodretail.es/retailers/lidl-se-convierte-en-el-primer-supermercado-del-reino-unido-que-abre-en-tiktok-shop.html

EL BREXIT golpea a la industria alimentaria española cinco años después: las ventas se hunden un 20%

Hace cinco años que se consumó la salida de Reino Unido de la Unión Europea, y es ahora cuando la industria alimentaria está sintiendo el impacto del Brexit en sus cuentas. Sobre todo, a raíz de la introducción el pasado año de nuevos requisitos que han hundido las ventas del sector en este país en un 18%.

Tras varios retrasos, fruto de la compleja separación comercial, Reino Unido ha empezado a aplicar nuevos controles fronterizos sobre las importaciones de alimentos y productos animales, que fueron recogidos en el acuerdo del Brexit. A lo largo del curso se fueron implantando, de forma progresiva, controles sanitarios y fitosanitarios en frontera, que incluyen notificaciones previas, certificados sanitarios y fitosanitarios, y controles físicos, documentales y de identidad de la mercancía.

El Economista, Javier Calvo, Angela Poves, Remo Vicario.
https://www.eleconomista.es/podcasts/noticias/13227158/02/25/el-brexit-golpea-a-la-industria-alimentaria-espanola-cinco-anos-despues-las-ventas-se-hunden-un-20.html

REDUCIR DESPERDICIOS: Acuerdo sobre nuevas normas para reducir el desperdicio de alimentos en la UE

El Parlamento Europeo y el Consejo han alcanzado un acuerdo provisional sobre nuevas medidas para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos, así como de productos textiles, en toda la UE.

En concreto, los negociadores acordaron introducir objetivos vinculantes de reducción del desperdicio de alimentos que deberán cumplirse a nivel nacional antes del 31 de diciembre de 2030: un 10% en el procesamiento y la fabricación de alimentos y un 30% per cápita en el comercio minorista, los restaurantes, los servicios de alimentación y los hogares. Estos objetivos se calcularían en comparación con la cantidad generada como media anual entre 2021 y 2023.

A petición del Parlamento, los países de la UE tendrían que tomar medidas para garantizar que los operadores económicos que desempeñan un papel importante en la prevención y la generación de desperdicios de alimentos (que se identificarán en cada país) faciliten la donación de alimentos no vendidos que sean seguros para el consumo humano.

Financial Food, 20 de febrero
https://financialfood.es/acuerdo-sobre-nuevas-normas-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos-en-la-ue/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-20/02/2025

WALMART crece un 5,1% y bate récord de facturación

El beneficio neto se dispara un 25,3% durante su último ejercicio fiscal

El gigante estadounidense Walmart ha cerrado su último año fiscal, concluido el 31 de enero de 2025, con unas ventas netas de 680.985 millones de dólares (652.305 millones de euros, aproximadamente), lo que se traduce en un alza del 5,1% respecto al ejercicio precedente, y un nuevo récord, gracias, en parte, al tirón del negocio online, que ha experimentado un alza del 16%.

Asimismo, el líder de la distribución alimentaria a nivel mundial ha incrementado su beneficio neto atribuido a doble dígito, disparándose un 25,3% hasta los 19.436 millones de dólares (18.617 millones de euros).

Por regiones, el negocio local de Walmart (Estados Unidos) ha disfrutado de un incremento del 4,7%, sumando unas ventas de 462.415 millones de dólares (442.940 millones de euros). En lo que respecta a los mercados internacionales, el crecimiento ha sido mayor, del 6,3%, hasta los 121.885 millones de dólares (116.752 millones de euros).

Para el actual ejercicio, la cadena de distribución estadounidense prevé alcanzar un crecimiento de sus ventas netas de entre el 3% y el 4%

Link:Walmart crece un 5,1% y bate récord de facturación

CARREFOUR disminuye un 0,8% sus ventas en España en 2024

La compañía factura 94.550 millones a nivel global, un 0,4% más

 Carrefour ha compartido las cifras del ejercicio fiscal 2024, que reflejan unas ventas brutas de la compañía en España por valor de 11.728 millones de euros, lo que supone un descenso del 0,8% en comparación con el ejercicio anterior. Desde la entidad dirigida por Elodie Perthuisot señalan como factores de estos resultados el “impacto negativo de la inversión en precios, los servicios financieros y la integración de Supercor”.

“En España, las ventas like-for-like (LFL) disminuyeron ligeramente un 0,2%, impactadas principalmente por los productos no alimentarios (-0,7% LFL), mientras que los productos alimentarios se mantuvieron estables. Asimismo, el grupo invirtió de manera significativa en su competitividad a lo largo del año”, se destaca desde Carrefour. 

En lo referido al cuarto trimestre, Carrefour ha facturado en España 3.215 millones de euros, un 1,8% más a superficie comparable y un 1,5% más en valores absolutos. 

Datos globales
A nivel mundial, los ingresos totales (IVA incluido) de la compañía han alcanzado 94.550 millones de euros en 2024, lo que supone un repunte del 0,4% respecto al año anterior (+9,9% en términos LFL). En cuanto al ebitda, la compañía ha cerrado el año con 4.637 millones de euros, lo que representa un incremento del 1,7% respecto a 2023, mientras que los ingresos recurrentes (ROI) sufren un descenso del 2,2%, quedándose en 2.213 millones de euros. Carrefour tiene un cash flow neto de 1.457 millones de euros (-10,2%) y una deuda financiera neta de 3.780 millones de euros a 31 de diciembre de 2024. 

Financial Food, 19 de febrero

Link: Carrefour disminuye un 0,8% sus ventas en España en 2024

ALIBABA factura un 5,6% más y Beneficio + 43%

El Beneficio se dispara un 43% en los nueve primeros meses de su ejercicio fiscal Alibaba Group, el gigante chino del comercio electrónico, ha facturado 759.893 millones de yuanes (aproximadamente, 99.900 millones de euros) en los primeros nueve meses del año, lo que representa un aumento del 5,6% en comparación con el mismo periodo del año anterior. En cuanto al beneficio neto atribuido, se ha situado en 109.348 millones de yuanes (14.365 millones de euros), lo que implica un incremento del 43% respecto al mismo periodo del ejercicio precedente.

Por segmentos de negocio, la plataforma comercial internacional ha generado ingresos de 98.721 millones de yuanes (12.960 millones de euros), lo que representa un aumento del 31%. Asimismo, el negocio logístico Cainiao ha facturado en este periodo 79.699 millones de yuanes (10.470 millones de euros), con un incremento del 7%.

Por último, el negocio en la nube de Alibaba ha registrado un aumento del 8,8% en sus ingresos, totalizando 87.901 millones de yuanes (11.500 millones de euros). Por otra parte, Taobao, el negocio comercial de Alibaba en China, ha incrementado las ventas un 2% interanual, totalizando 348.458 millones de yuanes (47.789 millones de euros). En relación con el tercer trimestre fiscal (entre octubre y diciembre de 2023), las ventas de Alibaba aumentaron un 7,6%, y el beneficio neto atribuido se disparó un 221%.

«Los resultados de este trimestre demuestran un avance significativo en nuestras estrategias ‘primero el usuario, impulsadas por IA’ y el crecimiento reacelerado de nuestros negocios principales. Durante este trimestre, los ingresos por gestión de clientes en Taobao y Tmall Group crecieron un 9% gracias a iniciativas para mejorar la experiencia del usuario y una monetización eficaz. El crecimiento de los ingresos en la nube se reinició en dos dígitos, alcanzando un 13 %, con los ingresos por productos relacionados con IA logrando un crecimiento de tres dígitos por sexto trimestre consecutivo», explica el director ejecutivo de Alibaba Group, Eddie Wu.

En cuanto al número de empleados, Alibaba cerró 2024 (al 31 de diciembre) con una plantilla de 194.320 trabajadores, lo que supone una reducción de 3.671 empleados respecto al trimestre anterior y de 24.940 en comparación con la cifra de empleados contabilizada a finales de 2023.

InfoRetail, 20 de febrero

Alibaba factura un 5,6% más  

EUROMADI – CONDIS cambia de bando y se incorpora a las filas de la catalana Euromadi

El universo de las centrales de compra empieza el año con un importante movimiento de ficha. Tras casi 20 años asociado a Grupo IFA, Condis ha decidido abandonar a la líder del sector por facturación (casi 40.000 millones de euros, con datos de 2023) y engordar las filas de su competidora más directa, la catalana Euromadi. «La razón del cambio es que consideramos que se ajusta mejor a nuestras necesidades actuales», explican fuentes de la compañía a EL PERIÓDICO, que lo único que añaden a eso es que el cambio se hará efectivo a partir del 1 de marzo.

El Faro de Vigo, 19 de febrero
https://www.farodevigo.es/economia/2025/02/19/condis-cambia-bando-incorpora-filas-114468882.html

Grupo IFA asegura que mantendrá una posición muy relevante en el mercado español tras la salida de Condis

Tras conocerse la salida de Condis Supermercados como socio de Grupo IFA, la compañía ha recordado que «los movimientos entre centrales son naturales y ya se han producido en otras ocasiones, en función de los cambios en estrategias o composición accionarial de las compañías que las componen». Asimismo, ha destacado que “mantendrá una posición muy relevante en el mercado español a partir del 1 de marzo”, con ventas consolidadas de más de 17.000 millones de euros en España, que crecen cerca del 10% y con un volumen de compra de unos 7.800 millones de euros, a lo que hay que sumar los mercados portugueses e italianos.

Link: https://financialfood.es/grupo-ifa-asegura-que-mantendra-una-posicion-muy-relevante-en-el-mercado-espanol-tras-salida-de-condis/

HIP 2025: La gran cita de la industria horeca entra en su recta final

HIP 2025 reunirá en IA Horeca, Smart Kitchens y Foodservice Robotics Pioneers a expertos, chefs y líderes para desvelar las claves para usar la IA en hoteles y restaurantes, saber cómo crear un agente de IA, o cómo romper las barreras con cocinas robóticas, entre otras innovaciones. 

A menos de un mes para su celebración, HIP – Horeca Professional Expo 2025 calienta motores para convertirse en el epicentro de la innovación en hostelería. Del 10 al 12 de marzo, IFEMA Madrid acogerá el evento más esperado del sector, donde la inteligencia artificial, la automatización y la robótica marcarán el futuro de la industria.

Este año, HIP 2025 pondrá un foco especial en las Smart Kitchens, IA Horeca y Foodservice Robotics Pioneers, tres ejes clave que explorarán cómo la tecnología puede transformar la productividad y la rentabilidad en la restauración. A través de ponencias, talleres y demostraciones en directo, los asistentes, mayoritariamente profesionales, podrán conocer de primera mano soluciones vanguardistas para optimizar sus negocios.

un agente de IA, o cómo romper las barreras con cocinas robóticas, entre otras innovaciones. 

Hostelvending, 21 de febrero

https://www.hostelvending.com/noticias-vending/hip-2025-la-gran-cita-de-la-industria-horeca-entra-en-su-recta-final

Otras noticias de interés:

Resumen Hostelería en 2025

1. Aperturas y Expansiones:

Fairmont La Hacienda Costa del Sol: Este nuevo complejo de lujo abrió sus puertas en La Alcaidesa, San Roque, tras una inversión de aproximadamente 130 millones de euros. El resort, rodeado de campos de golf, es el primer establecimiento de la cadena Fairmont en Andalucía y se espera que genere hasta 400 empleos en temporada alta. Fuente: cadena. Ser

The Social Hub (TSH): La empresa holandesa TSH planea expandir su presencia en España con siete nuevas ubicaciones potenciales en ciudades como Bilbao, Valencia, Málaga y Sevilla. Estos hoteles híbridos combinan alojamiento tradicional con estancias prolongadas y espacios de coworking. Fuente: cincodias.elpais.com

2. Innovación y Tecnología:

European Digital Wallet en Benidorm: Los hoteles de Benidorm están preparándose para probar el European Digital Wallet, una nueva cartera digital europea que almacenará toda la documentación de los ciudadanos, permitiendo una experiencia sin necesidad de presentar documentos físicos. Fuente: cadenaser.com

3. Sostenibilidad y Responsabilidad Social:

Plan Encovares de Ecovidrio: Ecovidrio lanzó el plan estratégico «EcoVares» para aumentar la participación del sector hostelero en el reciclaje de envases de vidrio, con el objetivo de involucrar al 76% del sector para 2025. Fuente: Ecovidrio 

4. Eventos y Reconocimientos:

HIP 2025: Del 10 al 12 de marzo, IFEMA Madrid acogerá la novena edición de HIP – Horeca Professional Expo, que reunirá a más de 50.000 empresarios y directivos de la hostelería, además de 800 firmas expositoras. El evento abordará temas como la digitalización, sostenibilidad y gestión del talento en el sector. Fuente: bolsamania.com

5. Cambios en Marcas y Operaciones:

Hard Rock Hotel Ibiza: El emblemático Hard Rock Hotel de Ibiza operará bajo esta marca por última vez en 2025. Posteriormente, el establecimiento será renombrado como «The Site», en un esfuerzo por elevar el nivel de la zona turística de Playa d’en Bossa. Fuente: huffingtonpost.es

6. Expansión Internacional de Empresas Españolas:

Barceló Hotel Group: La cadena hotelera española prevé un crecimiento del 20% en sus ganancias para 2024, alcanzando por primera vez los 500 millones de euros en EBITA. La expansión se centrará en países con presencia consolidada, con 20 nuevas aperturas de hoteles previstas para 2025. fuente:cincodias.elpais.com

Estos eventos reflejan la dinámica y adaptación constante del sector hostelero en respuesta a desafíos económicos, sociales y tecnológicos en España y Europa.

Madrid, 22 de febrero 2025

Noticias Profesionales