Selección semanal 23 de Diciembre


23 Dic . 2023

14 mins

RESUMEN SEMANAL

Las 10 noticias más relevantes de la semana para Noticias Profesionales

  1. Mercadona Aumenta Salarios: Mercadona incrementará los salarios hasta un 6% anualmente en su nuevo convenio colectivo, en respuesta a la inflación. Este aumento sigue a un incremento previo del 6,5% para sus trabajadores en España, alineado con su Modelo de Calidad Total.
  2. Crecimiento de Mahou San Miguel: Mahou San Miguel apunta a un crecimiento cercano al 10% en 2023, con enfoque en la expansión internacional y diversificación de productos y servicios. La compañía también abrirá una microcervecería en el Santiago Bernabéu.
  3. Ecodiseño en Envases: La legislación española y europea exige que todos los envases sean reciclables para 2030, impulsando a las pymes a adoptar el ecodiseño, integrando consideraciones medioambientales en el diseño de productos y envases.
  4. Aumento de Restaurantes en España: En el último año, España ha visto la apertura de 3.500 restaurantes, alcanzando un total de 83.879, el mayor aumento en la última década. Este crecimiento refleja una recuperación casi total a los niveles previos a la pandemia.
  5. Balance de Hostelería en 2023: El sector hostelero español proyecta un crecimiento de entre 5% y 10% en 2023, aunque con una pérdida de rentabilidad debido a un aumento en el volumen de ventas más que en los márgenes.
  6. Alimentaria & Hostelco 2024: Este evento incrementará en un 15% su oferta internacional, con la participación de alrededor de 900 empresas extranjeras, destacando las italianas y asiáticas.
  7. Ecommerce 2024: Se espera que la personalización y la omnicanalidad sean tendencias clave en el ecommerce en 2024, con avances como la publicidad en Prime Video y el Retail Media, cambiando la interacción entre retailers, marcas y clientes.
  8. Pérdidas por Hurtos en el Sector Retail: Durante la Navidad, el sector retail en España pierde aproximadamente 729 millones de euros debido a hurtos, representando un 0.9% de su facturación total.
  9. Fusión de CNTA y FUDin: Estos dos centros tecnológicos se fusionan para crear el primer centro tecnológico privado especializado en el sector agroalimentario en España.
  10. Expansión de ALDI en España: ALDI cierra 2023 con 435 supermercados y un incremento del 11% en su sala de ventas, marcando su mayor expansión desde 2019.

Mercadona subirá un máximo del 6% anual los sueldos en su nuevo convenio con vinculación a resultados

Mercadona ha firmado en la mañana de este lunes su nuevo convenio colectivo con una duración de cinco años. La compañía ha acabado elevando los porcentajes que presentó en su oferta inicial.
La mayor cadena de supermercados de España, Mercadona, vuelve a plantear una fuerte subida salarial para sus trabajadores el próximo año ante la crisis inflacionista. La empresa que preside Juan Roig ha acordado un aumento salarial para 2023 de acuerdo a la evolución del IPC.

La medida ha sido aprobada por el comité de dirección de Mercadona, que ya aprobó el año pasado una subida del 6,5% para sus trabajadores en España. Según explica la empresa de distribución esta decisión se toma «por coherencia con el Modelo de Calidad Total de la compañía».

El Economista, 18 de diciembre.

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12589283/12/23/mercadona-pacta-un-alza-salarial-de-hasta-el-6anual-vinculado-al-ipc-y-a-resultados.html

Mahou San Miguel crecerá cerca del 10% y reforzará su liderazgo en 2023

El grupo acelera su estrategia de crecer en el exterior, explorar nuevas bebidas y diversificar su actividad con servicios a la hostelería. «El negocio internacional supone ya el 20% de la facturación y la vocación es que siga ganando peso», asegura Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou San Miguel.

Mahou San Miguel se ha fijado como objetivo ser una empresa más grande, con más presencia internacional y con una mayor oferta de productos y servicios que le permitan diversificar sus ingresos, un plan que avanza sin prisa, pero sin pausa. «Las ideas se están materializando en hechos y el recorrido es muy elevado», afirma Alberto Rodríguez-Toquero, director general de la cervecera.

Expansión, 18 de diciembre. Víctor M. Osorio

https://www.expansion.com/empresas/distribucion/2023/12/18/657f4878e5fdea4b4d8b45f3.html

Mahou producirá cerveza dentro del nuevo Santiago Bernabéu

El grupo tendrá un espacio destacado dentro del Santiago Bernabéu donde contará con una fábrica, a pequeña escala, donde producirá la cerveza que venda dentro del estadio. «Es un sueño hecho realidad», dice Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou San Miguel.

Uno de los proyectos que Mahou San Miguel está desarrollando con más ilusión, y discreción, es el espacio que la compañía tendrá en el nuevo Santiago Bernabéu. «Se abrirá en breve y será un espacio único, donde vamos a elaborar cerveza Mahou dentro del estadio. No sé cuántos campos de fútbol en Europa tienen una microcervecería dentro, pero es un sueño hecho realidad», explica el director general de la empresa.

Expansión, 18 de diciembre. Víctor M. Osorio

https://www.expansion.com/empresas/distribucion/2023/12/18/657f4b1ae5fdea405b8b459c.html 

Ecodiseño: Llega el ‘ecodiseño’: así se transformarán los envases para luchar contra el cambio climático

Las pymes están marcando el camino para limitar el impacto ambiental de su actividad y avanzar hacia la economía circular, un modelo económico que les reclama tanto la sociedad como la normativa. Y es que, tal y como marca la legislación española y la propuesta del nuevo Reglamento Europeo de Envases, todos ellos deberán ser reciclables en 2030.

Entre las acciones puestas en marcha por las compañías es clave lo que se conoce como el ecodiseño, que integra los aspectos medioambientales en el diseño del producto o envase para hacerlo más respetuoso con el medio ambiente a lo largo de todo su ciclo de vida. Al margen de la obligatoriedad de que el cien por cien de los envases sean reciclables en 2023, la propuesta de Reglamento introduce la obligación de cumplir con determinados criterios de diseño para el reciclaje que se establecerán en un acto delegado.

El Economista, 18 de diciembre. Javier Romera.

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12590053/12/23/llega-el-ecodiseno-asi-se-transformaran-los-envases-para-luchar-contra-el-cambio-climatico.html

España suma más restaurantes que nunca: Abre 3500 en el último año.

«Bares, qué lugares tan gratos para conversar….». La canción de Gabinete Caligari cobra más fuerza que nunca. Según el informe anual presentado hoy por la patronal Hostelería de España, el año pasado se abrieron un total de 5.123 bares y restaurantes. Es una cifra que no solo supone un incremento del 1,9% respecto al año anterior, hasta alcanzar un total de 279.516, sino que es además el mayor aumento en la última década.

Según ha destacado Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, a pesar de que en el último año ha habido algo más de 800 aperturas, «el número de bares se ha ido reduciendo de forma sustancial en los últimos años» y está muy lejos de las cifras de hace una década cuando se llegaron a alcanzar 197.391 locales. Pero otra cosa son los restaurantes. El sector ha sumado 3.514 locales y suma ya un total de 83.879 establecimientos, la cifra más alta de la historia.

El anuario muestra que en 2023 se han recuperado ya prácticamente los datos prepandemia, superando en la primera mitad del año las cifras alcanzadas en 2019 en casi la totalidad de los indicadores, debido a la fortaleza tanto de la demanda nacional, como de la extranjera con un fuerte impulso de esta última. Gallego ha resaltado, no obstante, que «el ritmo de crecimiento en la segunda mitad según se iba afianzando la recuperación de los datos prepandemia que ya se inició el año anterior».

El Economista: 19 de diciembre. Javier Romera

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12590895/12/23/espana-suma-mas-restaurantes-que-nunca-abren-3500-en-el-ultimo-ano.html

Balance de Hostelería en 2023: crece un 5% y un 10%, pero pierde rentabilidad.

La hostelería española va a cerrar 2023 con un balance positivo: el crecimiento que se situará entre un 5% y un 10% respecto al año anterior. No obstante, esta mejora de resultados se ha producido por un mayor volumen de ventas y no por el incremento de los márgenes.

Son datos del Anuario 2023 presentado por la patronal Hostelería de España, que muestra que en 2023 se han recuperado ya prácticamente los datos prepandemia.

En la primera mitad del año se superaron ya las cifras alcanzadas en 2019 en casi la totalidad de los indicadores, debido a la fortaleza tanto de la demanda nacional como de la extranjera, y con un fuerte impulso de esta última.

En el primer semestre de 2023 se han observado fuertes incrementos respecto a 2022, aunque el ritmo de crecimiento se ha moderado en la segunda mitad según se iba afianzando la recuperación de los datos prepandemia que ya se inició el año anterior.

Debido al ritmo de evolución del sector a lo largo del año, el balance será positivo y supondrá un crecimiento que se situará entre un 5 y un 10% en la media de 2023 respecto al año anterior.

Profesional Horeca, 19 de diciembre

Link: https://www.profesionalhoreca.com/2023/12/19/balance-de-la-hosteleria-en-2023-crece-entre-un-5-y-un-10-pero-pierde-rentabilidad/

Alimentaria &Hostelco 2024 incrementa el 15% la oferta internacional.

Entre las cerca de 900 empresas expositoras foráneas, que se suman a las 2.300 españolas, destacan las italianas y el regreso de las asiáticas tras la Covid.

A poco más de tres meses de la celebración de Alimentaria & Hostelco 2024, las reservas de espacio expositivo por parte de empresas internacionales registran un crecimiento del 15% en metraje neto respecto a la pasada edición, llegando a 900 compañías (que se suman a las 2.300 españolas) que representan más del 28% del total. Muchas de ellas participarán de manera agrupada en los stands de países y regiones internacionales, que prácticamente han completado el área International Pavilion del salón.

Food Retail & Service, 19 de diciembre

https://www.foodretail.es/horeca/alimentaria-hostelco-2024-expositores-internacionales_0_1831916808.html

La personalización y omnicalidad marcarán el ecommerce en 2024.

El escenario del comercio online se vislumbra con una transformación significativa en 2024, impulsada por tendencias innovadoras que marcarán el rumbo del marketing y las estrategias comerciales. En este contexto, la agencia digital Witailer, revela las tendencias clave que darán forma al panorama digital.

-Omnicanalidad y personalización serán los pilares centrales. Así, plataformas líderes como Amazon Ads han presentado soluciones sofisticadas, como el Cross-channel Planner y la próxima integración de publicidad en Prime Video, elevando la publicidad a nuevos niveles de sofisticación. “La publicidad contextualizada basada en datos continuará siendo crucial, respaldada por herramientas avanzadas de inteligencia artificial que permiten no solo la generación de imágenes personalizadas, sino también una segmentación precisa y la creación de contenido altamente relevante. La privacidad y la transparencia seguirán siendo fundamentales, como lo demuestra la iniciativa Amazon Publisher Cloud, resaltando la importancia de la colaboración segura entre editores y anunciantes”, señala la consultora.

-Transformación en la interacción entre retailers, marcas y clientes. El Retail Media emerge como una estrategia de marketing revolucionaria que redefine la interacción entre retailers, marcas y clientes. Con anuncios directos en canales de venta online, como Carrefour, Glovo y Media Markt, se proporciona visibilidad a las marcas, ofreciendo experiencias de compra personalizadas y aumentando las tasas de conversión y la fidelización. Desde Witailer ya se están desarrollando este tipo de estrategias. «Estamos colaborando activamente con nuevos socios para ofrecer a nuestros clientes un enfoque integral en el ámbito de los Medios Minoristas. Este esfuerzo conjunto nos permite proporcionar soluciones personalizadas y mejorar la participación del cliente en diferentes canales y puntos de contacto», afirma Beatrice Monza, jefa de Medios Minoristas en Witailer.

Financial Food, 20 de diciembre

Link: https://financialfood.es/la-personalizacion-y-la-omnicanalidad-marcaran-el-ecommerce-en-2024/

El sector retail pierde 729 millones de euros por hurtos en Navidad.

La Navidad es la época del año favorita para los ladrones especializados en el hurto tanto en supermercados como en tiendas de moda y grandes almacenes. Los meses invernales suponen un 32% del total de los hurtos que sufren los retailers, siendo la estación en la que más sufren esta pérdida desconocida.

En total, la pérdida desconocida supone el 0,9% del total de la facturación de las empresas de distribución en España, lo que supone un impacto aproximado de 729 millones de euros en el sector comercial durante los últimos meses invernales. Estos datos, obtenidos del Barómetro del Hurto en la Distribución Comercial impulsado por Checkpoint Systems, ponen en relieve el problema mayúsculo que supone para los retailers en Navidad.

Las compras navideñas son una tradición que provoca grandes aglomeraciones en los principales puntos comerciales de las ciudades y un incremento notable en los establecimientos que, en muchas ocasiones, congestiona tanto a su personal como los mecanismos de vigilancia de los que disponen. Esto supone el caldo de cultivo perfecto para los ladrones que, aprovechándose del anonimato y de las masivas afluencias en las tiendas, dispone de más oportunidades para perpetrar su delictivo cometido.

Financial Food, 20 de diciembre

Link: https://financialfood.es/el-sector-retail-pierde-729-millones-de-euros-por-hurtos-en-navidad/

CINTA y FUDin se fusionan y crean el primer centro tecnológico privado especializado en el sector agroalimentario.

CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y FUDin inician este jueves 21 de diciembre su nueva etapa como una única entidad. Ambos centros tecnológicos aprobaron este miércoles de forma unánime la propuesta de integración en sus respectivas asambleas extraordinarias.

Con el inicio de esta andadura, la nueva entidad marca un hito significativo en el panorama tecnológico y agroalimentario nacional. La suma de CNTA y FUDin supone crear el que será el primer centro tecnológico privado especializado en el sector agroalimentario en España.

También se nombró el nuevo Consejo Rector de la entidad, que estará presidido por Fernando Baroja (Grupo Cidacos) y que conforman los siguientes miembros: Florencio Lázaro (Grupo Empresarial Palacios Alimentación), Rafael Pérez (Iberfruta Muerza) como vicepresidentes; Elena Martínez (Hijo de Martínez Somalo), Eva González (Insariz), Enrique Sanz (KRAFTHeinz), José Manuel Celorrio (Tecnocárnico Valle del Ebro), Eduardo López (The Real Green Food Co.), Óscar Hernández (ANEABE), Cayo Martínez (Viuda de Cayo), Manuel Moracho (Huercasa), Jesús Lázaro (Conservas Lazaya) y Alfredo Arbeloa (Grupo AN) como vocales de empresas. El Consejo Rector se completa con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Gobierno de Navarra y Gobierno de La Rioja como vocales institucionales; y Sheila Argaiz, Javier Catalán, Jorge Jordana y Juan Miguel Floristán como invitados.

Financial Food, 21 de diciembre

Link: https://financialfood.es/cnta-y-fudin-se-fusionan-y-crean-el-primer-centro-tecnologico-privado-especializado-en-el-sector-agroalimentario/

10.- ALDI cierra 2023 con 435 supermercados y cerca de un 11% más de sala de venta

ALDI cierra 2023 con 435 supermercados y cerca de un 11% más de sala de venta.

La cadena de supermercados Aldi cierra su plan de expansión este 2023 con un total de 435 supermercados en España y más de 480.000 m2 de sala de venta. En total, la compañía ha inaugurado cerca de 50 nuevos establecimientos por todo el país, año que más aperturas ha concentrado desde 2019, con los que ha sumado 46.000 m2 nuevos de superficie. De este modo, la firma alemana ha incrementado en cerca de un 11% su sala de venta en el territorio español, con respecto a 2022.

Este año el crecimiento de la compañía en España ha estado marcado, especialmente, por su llegada por primera vez a la ciudad autónoma de Melilla, el pasado mes de octubre, apertura con la que aseguró su presencia en prácticamente todos los territorios del país (excepto Ceuta). Además, Aldi ha seguido consolidando su expansión en Canarias, archipiélago en el que aterrizó en verano de 2022 y desde entonces ha abierto un total de 12 tiendas en las islas de Gran Canaria, Tenerife, Fuerteventura y Lanzarote.

Alimarket, 21 de diciembre

Aldi cierra 2023 con 435 supermercados y cerca de un 11% más de sala de venta (alimarket.es)

Oscar Férnandez de Pinedo

Oscar Férnandez de Pinedo

Madrid, 23 Dic . 2023

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