Selección semanal 23 de Marzo


24 Mar . 2024

11 mins

RESUMEN SEMANAL

Las 10 noticias más relevantes de la semana por Noticias Profesionales

  1. Subida de precios en restaurantes: El 71,6% de los establecimientos de comida en España aumentaron los precios en 2023, mejorando también su ocupación gracias, en parte, al crecimiento del turismo en un 18,4%【El Periódico】.
  2. Premios Innoval 2024 en Alimentaria: Innovaciones como batidos proteicos, kétchup con dátiles, y tónicas en envases de cristal reciclado fueron galardonados, destacando la importancia de los alimentos funcionales y formatos sorprendentes【Financial Food】.
  3. Preocupación por la inflación de alimentos: La incertidumbre en torno a la inflación alimentaria persiste, afectada por factores climáticos y geopolíticos, según el director general de Aecoc【La Vanguardia】.
  4. Reducción del impacto ambiental en hostelería: Mahou San Miguel invirtió 90 millones de euros en su Plan Global de Transformación para la Hostelería, incluyendo proyectos como las Terrazas Sostenibles y parasoles que purifican el aire【El País】.
  5. Cambios en la Secretaría de Estado de Comercio: Alarmas en el comercio ante los cambios estructurales propuestos por el Gobierno, que podrían afectar negativamente al comercio minorista【Revista Aral】.
  6. Récord en exportaciones agroalimentarias y pesqueras: España alcanzó un nuevo máximo de 70.431 millones de euros en 2023, demostrando el dinamismo del sector【Oleo Revista】.
  7. Impuesto al plástico: La introducción de un impuesto sobre los envases de plástico no reutilizable desde enero de 2023 podría llevar a un aumento de precios para los consumidores en supermercados como Lidl【Merca2】.
  8. Circular Packaging Challenge de Ecoembes: La segunda edición de este reto busca promover la circularidad de los envases, contando con la participación de más de 20 empresas y 300 startups【Financial Food】.
  9. El éxito de Mercadona: La cadena lideró el mercado en 2023 con una penetración del 94,7% en los hogares españoles, evidenciando una gestión superior en comparación con sus competidores【InfoRetail】.
  10. Política y financiación en Cataluña: El Gobierno catalán propone una financiación «singular» y «bilateral», similar a la de las comunidades forales, generando debate en el contexto de las próximas elecciones autonómicas【Expansión】.

El 70% de los restaurantes españoles subieron precios en 2023

El 71,6% de los establecimientos que sirven comidas en España subieron los precios de sus consumiciones el año pasado, y más de la mitad de estos locales (desde bares y cafeterías que solo dan desayunos hasta los restaurantes más multipremiados) ganaron en ocupación, es decir, aumentaron la clientela. Los datos, dados a conocer este lunes en el marco de la feria Alimentaria&Hostelco, confirman la tendencia positiva que tuvo el sector de la restauración el año pasado, impulsado en buena medida por el turismo, que creció un 18,4% respecto al ejercicio anterior. La causa que explica tal subida es la inflación, que en el caso de los hoteles, los restaurantes y las cafeterías (el denominado canal Horeca) se situó 2,4 puntos por encima de la tasa general.

El Periódico, 18 de marzo

https://www.diariodemallorca.es/economia/2024/03/18/70-restaurantes-espanoles-subieron-precios-99657540.html

ALIMENTARIA premia a los alimentos funcionales y a los sabores y formatos más sorprendentes

Un batido proteico con vitaminas, un kétchup con dátiles, una gama de platos preparados altos en proteínas o una tónica envasada en cristal de lunas de coche reciclado son algunos de los ganadores de los Premios Innoval 2024. Se trata de los galardones que reconocen los productos más innovadores del sector en Alimentaria & Hostelco, el evento que, hasta el próximo jueves, convierte Barcelona en la capital de la innovación alimentaria.

Financial Food, 20 de marzo

Link: https://www.alimentaria.com/nota-prensa/alimentaria/alimentaria-premia-a-los-alimentos-funcionales-y-a-los-sabores-y-formatos-mas-sorprendentes/

AECOC -José María Bonmatí: «Hay mucha incertidumbre sobre la inflación de los alimentos”

El director general de la asociación de fabricantes y distribuidores alerta que clima y geopolítica aún generan una gran inestabilidad en la formación de precios.

La industria de la alimentación llega a una de sus citas más relevantes a partir de mañana en Barcelona con la feria Alimentaria & Hostelco. Para José María Bonmatí, director general de Aecoc, la asociación de fabricantes y distribuidores que aglutina a más de 33.000 empresas en España, el evento marca la buena salud del sector pese a los riesgos que afronta. En total, 3.200 empresas, el 28% de las cuales son internacionales, participarán en el encuentro.

La Vanguardia, 17 de marzo. Maite Gutiérrez

https://www.lavanguardia.com/dinero/20240317/9564463/hay-incertidumbre-sobre-inflacion-alimentos.html

Reducir el impacto ambiental de la HOSTELERÍA beneficia a todos

La compañía Mahou San Miguel ha invertido 90 millones de euros en su Plan Global de Transformación para la Hostelería, buscando impulsar la sostenibilidad y la rentabilidad del sector. 

Esto incluye iniciativas como las Terrazas Sostenibles, fabricadas con materiales reciclados y completamente reciclables, y parasoles que mejoran la calidad del aire equivalente al efecto de dos árboles cada uno. 

Estas acciones forman parte de su estrategia para ser neutros en carbono para 2030​

https://elpais.com/economia/especial-rsc/2023-11-29/reducir-el-impacto-ambiental-de-la-hosteleria-beneficia-a-todos.html

ALARMA EN EL COMERCIO ante los cambios estructurales previstos en el Ministerio de Economía

Las principales organizaciones de comercio de España quieren trasladar su profunda preocupación ante los cambios estructurales que planea el Gobierno en la Secretaría de Estado de Comercio, que dejará de estar concebida como hasta ahora desapareciendo de ella el comercio minorista y alertan de las consecuencias que esta medida podría tener en un sector estratégico para la economía como es el comercio.

Estos cambios, que previsiblemente se publicarán mediante un Real Decreto de Reestructuración de la Administración en los próximos días, pasan por dar más peso al comercio exterior, quedando el minorista relegado a la Dirección General de Política Económica, dependiente de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa. De este modo, las funciones de un órgano clave en la ordenación, la promoción y el fomento del sector comercial se verán diluidas en otros departamentos de economía. Una dispersión de funciones que plantea incertidumbres sobre la efectividad y coherencia de las políticas concernientes al sector comercial que se puedan adoptar.

Revista Aral, 19 de marzo

https://www.revistaaral.com/texto-diario/mostrar/4761420/alarma-indignacion-comercio-ante-cambios-estructurales-previstos-ministerio-economia

EXPORTACIONES: Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en 2023 su cifra récord, 70.431 millones de euros

En el informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se destaca que las exportaciones agroalimentarias y pesqueras de España alcanzaron una cifra récord de 70.431 millones de euros en el año 2023. Este notable logro representa un incremento del 3% con respecto al año anterior y marca un hito al superar por primera vez los 70.000 millones de euros.

Un sector muy dinámico

El ministro Luis Planas ha valorado positivamente estos datos, destacando que el saldo agroalimentario y pesquero ascendió a 15.472 millones de euros, lo que representa un aumento del 10% respecto al año anterior. Planas enfatizó que estos resultados reflejan el dinamismo del sector, el cual actúa como un importante motor de desarrollo económico para España, consolidándose como una potencia agroalimentaria

Oleo Revista, 19 de marzo 

https://www.oleorevista.com/texto-diario/mostrar/4762531/exportaciones-agroalimentarias-pesqueras-alcanzaron-2023-cifra-record-70431-millones-euros

El ‘impuesto al plástico’ condena a los consumidores de supermercados como Lidl a pagar más por los productos

Desde el 1 de enero de 2023 ha entrado en juego el impuesto sobre envases de plástico no reutilizable que afecta a muchos sectores, entre ellos al de la distribución alimentaria (supermercados como Lidl, entre otro) y al retail (aquellas firmas que opten por plástico en los envíos de sus prendas). El objetivo de esta normativa es desincentivar el uso de determinados artículos, fabricados con plástico virgen. Según los informes oficiales de recaudación publicados por la Agencia Tributaria, el importe del impuesto abonado aumenta de forma mensual. La cuestión es cómo afectará a los consumidores a la hora de los precios en aquellos supermercados, como, por ejemplo, Lidl, que siguen utilizando plástico. Este circunstancia abre la puerta a que los supermercados repercutan este coste en los productos, haciendo que los consumidores paguen más por ellos.

Merca2, 19 de marzo

https://www.merca2.es/2024/03/19/consumidor-pagar-lidl-plastico-1612965/

ECOEMBES pone en marcha la II edición de Circular Packaging Challenge

Ecoembes sigue apoyándose en la innovación y la colaboración con el objetivo de alcanzar su propósito de trabajar por un futuro sin residuos. Por ello y tras el éxito de la primera edición, en la que participaron más de 20 empresas del sector del envase y 300 startups para plantear nuevas soluciones para la circularidad de los envases, ha puesto en marcha la II edición de Circular Packaging Challenge.

Financial Food, 19 de marzo

Link: https://www.ecoembes.com/es/ii-edicion-de-circular-packaging-challenge

¿Por qué crece (tanto) Mercadona? 

Análisis de sus principales indicadores, competidores, tendencias… 

 Mercadona cerró 2023 como líder destacado del sector, encabezando los crecimientos de cuota de mercado, y el curso actual lo ha iniciado con la misma dinámica. ¿Dónde reside la clave de su éxito? Son varios los indicadores que explican su mejor comportamiento respecto al resto del mercado. Algori ha analizado algunos de ellos.

La penetración tiene un valor fundamental en los resultados de la cadena presidida por Juan Roig. El 94,7% de las familias ha comprado alguna vez en sus tiendas a lo largo del año, lo que supone 0,4 puntos porcentuales más que en 2022. Apenas cinco de cada cien hogares no han pisado uno de sus supermercados durante el año pasado. 

Esta cifra de penetración de Mercadona destaca sobremanera sobre sus rivales más directos: Lidl, con un 69,5% (-0,2 puntos); Carrefour, con un 68,6% (-0,5 puntos); DIA, con un 58,8% (-0,4 puntos); y Eroski, con un 31,4% (+1,1 puntos).

El 94,7% de las familias ha comprado alguna vez en las tiendas de Mercadona a lo largo del año, lo que supone 0,4 puntos porcentuales más que en 2022

“En promedio, consiguen que un cliente gaste casi 30 euros a la semana en sus tiendas. Al final del año, esto significa más de 1.400 euros por hogar comprador, a años luz de la competencia”, apunta el directivo de Algori, Cugat Bonfill.

En concreto, Mercadona ha aumentado el número de hogares compradores un 1,4% durante 2023, hasta superar los 18,1 millones, muy por encima de los 13,3 millones de Lidl (+0,8%), los 13,1 millones de Carrefour (+0,3%), los 11,2 millones de DIA (+0,4%) y los 6 millones de Eroski (+4,7%).

En cuanto al gasto por hogar el liderazgo de la cadena valenciana también es destacado, con 1.410 euros al año, lo que supone un alza del 8,8% interanual, frente a los 696 euros de Carrefour (+0,2%), los 561 euros de Eroski (-4,7%), los 456 euros de Lidl (+5,9%) y los 330 euros de DIA (-5,9%)iNFOrETAIL,  

¿Por qué crece (tanto) Mercadona?  (revistainforetail.com)

SITUACION POLITICA

El nuevo órdago independentista: soberanía fiscal y recaudación del 100% de  Cataluña exige recaudar el 100% de los impuestos, un cupo y un fondo territorial

El Govern presenta su modelo de financiación «singular» a menos de dos meses de las elecciones. La ministra Montero recela del plan de ERC: la negociación debe incluir a «todas las comunidades».

La Generalitat de Cataluña eleva el tono a menos de dos meses para las elecciones autonómicas del 12 de mayo, desempolvando un viejo debate que siempre está latente en la comunidad autónoma: la financiación. En un momento en el que Junts, la CUP y nuevas formaciones independentistas se instalan en el discurso más visceral, los republicanos quieren reivindicarse como partido de gobierno, a pesar de no haber sido capaces de aprobar las cuentas de 2024 por la falta de apoyos en el Parlament.

En este contexto, el Ejecutivo que preside Pere Aragonès ha lanzado su propuesta de financiación «singular» y «bilateral» para Cataluña. De ponerse en marcha, situaría a Cataluña al nivel de comunidades forales como País Vasco y Navarra cuanto a resultados.

Expansión, 19 de marzo. David Casals

El nuevo órdago independentista: soberanía fiscal y recaudación del 100% de impuestos | Cataluña (expansion.com)

 Inquietud empresarial ante el adelanto electoral en Cataluña

Oscar Férnandez de Pinedo

Oscar Férnandez de Pinedo

Madrid, 24 Mar . 2024

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