Selección semanal 25 de julio

Las noticias más relevantes de la semana por noticias profesionales.

FINAL Y CONSUMO: ⚽ La final dispara el consumo hostelero, con aumentos de hasta el 30 % en bares y más del 60 % en pedidos a domicilio.

IMPACTO DE LA GUERRA EN EL COMERCIO: 🌍 La guerra y el aumento de los costes reducen el superávit agroalimentario español, aunque las frutas y hortalizas mantienen su crecimiento.

RETOS Y OPORTUNIDADES HORECA: 🤝 El Congreso Sur de Fedis Horeca reunirá al sector para debatir los desafíos, oportunidades y futuro de la distribución hostelera.

LA VENDIMIA: 🍇 El sector del cava afronta una vendimia complicada, con costes de producción récord, bajos precios para la uva y ventas en descenso.

PASAPORTE DIGITAL DE PRODUCTOS: 📱 El nuevo pasaporte digital permitirá consultar mediante códigos QR el origen, uso, reutilización y cumplimiento normativo de los productos.

DEVOLUCIÓN DE BOTELLAS Y LATAS: ♻️ Desde noviembre de 2026, los consumidores pagarán un depósito adicional que recuperarán al devolver los envases vacíos en las tiendas.

PACKAGING DE IDILIA: 📦 Idilia convierte los envases sostenibles, eficientes y adaptados a la normativa en uno de los pilares de su estrategia empresarial.

ECOEMBES Y ANREPA: 🪵 Ecoembes y ANREPA colaborarán para ayudar al sector del palé a gestionar correctamente sus residuos y cumplir la nueva normativa de envases.

PALLETWAYS IBERIA: 🚚 Palletways duplica la superficie de su centro logístico de Zaragoza para aumentar su capacidad y responder al crecimiento de la actividad.

LA REVOLTOSA: 🥤 La histórica gaseosa La Revoltosa renueva su imagen para atraer a nuevos consumidores sin perder su identidad tradicional.

SECTOR LÁCTEO: 🥛 El cierre de 530 granjas en un año aumenta el temor a que el sector lácteo quede en manos de grandes fondos de inversión.

DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA: 🛒 La distribución alimentaria española destaca por su eficiencia, aunque afronta una presión regulatoria que podría elevar considerablemente sus costes.

CRUZCAMPO 1904: 🍺 Cruzcampo entra en el mercado prémium con una cerveza de doble fermentación que combina mayor carácter con un perfil accesible y popular.

CRECIMIENTO DE ALSEA: ☕ El grupo propietario de Vips, Starbucks y Foster’s Hollywood aumenta un 4 % sus ventas europeas, impulsado especialmente por las cafeterías.

SECTOR HELADERO: 🍦 Las ventas de helados crecen con fuerza y apuntan a un verano récord, con la marca blanca dominando claramente el mercado.

MEJOR CERVEZA DEL MUNDO: 🏆 Ambar Especial se convierte en la única cerveza en obtener una puntuación perfecta de 100 sobre 100 en el World Beer Challenge 2026.

TECNOLOGÍA Y FACTOR HUMANO: 🤖 La hostelería necesita agilizar procesos como el pago mediante tecnología, pero sin renunciar a la atención personal que siguen valorando los clientes.

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IMPACTO COPA MUNDIAL: La gran final… del consumo en España: más de 130 millones en bares y un reparto a domicilio en tasas históricas

Los bares han elevado su facturación entre un 25% y un 30% durante los partidos de España, mientras Glovo registra un 35% más de pedidos y Just Eat proyecta un aumento superior al 60% antes del partido

https://amp.elmundo.es/economia/2026/07/18/6a5a402ae9cf4a0c108b4582.html

IMPACTO GUERRA EN COMERCIO: El comercio agroalimentario español se resiente entre enero y mayo por la guerra

El superávit agroalimentario español cayó un 4% en el periodo enero-mayo, hasta 8.386 millones de euros, con exportaciones del sector bajando un 1,4% e importaciones un 0,4%, según el Ministerio de Economía. Los cárnicos (-10,2%), aceites y grasas (-7%) y bebidas (-4,6%) lideran las caídas exportadoras. Las frutas y hortalizas resisten con un crecimiento del 3,9%, hasta 13.059 millones, con los costes de producción aumentando.

Link: https://efeagro.com/el-comercio-agroalimentario-espanol-se-resiente-por-la-guerra-entre-enero-y-mayo/#:~:text=El%20comercio%20agroalimentario%20espa%C3%B1ol%20se%20resiente%20entre%20enero%20y%20mayo%20por%20la%20guerra,-Publicado%20por%3A%20Efeagro&text=Espa%C3%B1a%20redujo%20un%204%20%25%20el,por%20la%20guerra%20en%20Ir%C3%A1n.

RETOS Y OPORTUNIDADES HORECA: Los retos y oportunidades de la distribución Horeca se debatirán en el Congreso Sur de Fedis Horeca

El próximo 15 de septiembre, en el marco de Auténtica Sevilla, la Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración, Fedis Horeca, celebra una nueva edición del Congreso Sur, un espacio de reflexión, conocimiento y networking para los profesionales de la distribución al canal Horeca.https://caternewsdigital.com/principal/los-retos-y-oportunidades-de-la-distribucion-horeca-se-debatiran-en-el-congreso-sur-de-fedis-horeca/

LA VENDIMIA: El cava encara una vendimia de uvas a bajo precio y costes de producción récord

Los costes de producción del kilo de uva han alcanzado los 54 céntimos según el INCAVI, un máximo histórico y un 31% más que en 2022, mientras el precio que pagarán las bodegas amenaza con caer por debajo de los niveles previos a la sequía. Las ventas de cava retrocedieron un 13% en 2025 hasta 190 millones de botellas. La Generalitat ha movilizado 9 millones en ayudas para el arranque en verde y la destilación de crisis.

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/14000686/07/26/el-cava-encara-una-vendimia-de-uvas-a-bajo-precio-y-costes-de-produccion-record.html

Entra en funcionamiento el registro de pasaportes digitales de productos

El pasaporte digital de productos contendrá información sobre diferentes productos, como su origen, las opciones de reutilización, las instrucciones de uso o el cumplimiento normativo. Normalmente estará disponible a través de un código QR o un soporte digital similar. Aumentará la transparencia de las cadenas de suministro y ayudará a los consumidores a tomar decisiones con conocimiento de causa.

https://spain.representation.ec.europa.eu/noticias-eventos/noticias-0/entra-en-funcionamiento-el-registro-de-pasaportes-digitales-de-productos-2026-07-22_es

Devolver botellas y latas en tiendas será obligatorio en noviembre de 2026: así funciona el depósito

A partir de noviembre de 2026, cuando compres una botella de agua, un refresco o una lata de cerveza, pagarás unos céntimos extra. Los recuperarás al devolver el envase vacío en la misma tienda. Es el nuevo Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR), y llega con fecha fija, sin prórrogas.
https://www.que.es/2026/07/19/devolver-botellas-latas-deposito-noviembre-2026/

EL PACKAGING: Idilia sitúa el packaging como eje estratégico para responder a los nuevos retos de sostenibilidad y eficiencia

La sostenibilidad, la eficiencia y la adaptación a las nuevas exigencias regulatorias centran la estrategia de packaging de Idilia, compañía propietaria de marcas como ColaCao, Nocilla y Paladín. Así lo trasladó la empresa durante el 95º Desayuno de Innovación del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, celebrado en las instalaciones de AIMPLAS, en Paterna (Valencia), donde expuso los principales desafíos que afronta el sector en materia de envases alimentarios.
https://financialfood.es/idilia-situa-el-packaging-como-eje-estrategico-para-responder-a-los-nuevos-retos-de-sostenibilidad-y-eficiencia/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-22/07/2026

Ecoembes y ANREPA se alían para facilitar la adaptación del sector del palé a la nueva normativa de envases

Ecoembes y la Asociación Nacional de Recicladores de Palets y Madera (ANREPA) han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la correcta gestión de los residuos de envases comerciales y apoyar a las empresas del sector del palé en su adaptación al nuevo marco regulatorio. La iniciativa contempla acciones de información, formación y sensibilización dirigidas a las compañías asociadas a ANREPA con el objetivo de facilitar el cumplimiento de las nuevas obligaciones en materia de envases.
https://financialfood.es/ecoembes-y-anrepa-se-alian-para-facilitar-la-adaptacion-del-sector-del-pale-a-la-nueva-normativa-de-envases/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-21/07/2026

Palletways Iberia duplica la capacidad de su HUB de Zaragoza para impulsar su crecimiento logístico

Palletways Iberia ha reforzado su capacidad operativa con la ampliación de su HUB de Zaragoza, una infraestructura estratégica cuya superficie se ha duplicado hasta los 6.000 metros cuadrados. La inversión, coincidiendo con el 15 aniversario del centro, ya ha tenido un impacto directo en la actividad, con un incremento del 20% en el volumen gestionado por el depot zaragozano durante el primer trimestre de 2026.
https://financialfood.es/palletways-iberia-duplica-la-capacidad-de-su-hub-de-zaragoza-para-impulsar-su-crecimiento-logistico/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-22/07/2026

La Revoltosa actualiza su identidad para conectar con nuevas generaciones sin renunciar a su legado

Setenta años después de convertirse en una presencia habitual en bares, terrazas y sobremesas de toda España, La Revoltosa inicia una nueva etapa. La emblemática gaseosa, hoy en manos de la gallega Refrescos del Atlántico, vuelve al mercado con una identidad completamente renovada y una estrategia que va más allá del rediseño visual. El objetivo es reposicionar una marca histórica para un consumidor que valora la autenticidad, la memoria colectiva y los códigos culturales propios.https://www.extradigital.es/la-revoltosa-actualiza-su-identidad-para-conectar-con-nuevas-generaciones-sin-renunciar-a-su-legado-galicia/

SECTOR LACTEO: Desaparición de 530 granjas de leche y riesgo de caer en capital especulativo

La organización agraria COAG alerta del “capital especulativo” en el sector lácteo y del riesgo de que su futuro sea “sin ganaderos y en manos de fondos buitre”, tras difundir datos que reflejan el cierre de 530 granjas en un año (1,5 por día).https://www.interempresas.net/vacuno-leche/659057-Desaparicion-de-530-granjas-de-leche-y-riesgo-de-caer-en-capital-especulativo.html

Distribución alimentaria española: el modelo que Europa mira

El sector alimentario lleva más de media década sin tomar aire: pandemia, inflación, tensiones geopolíticas, crisis logísticas… Lejos de dar tregua, afronta un nuevo frente, esta vez interno: una creciente presión regulatoria que amenaza con elevar los costes de un sistema que se esfuerza por mantener su eficiencia.

https://www.lavanguardia.com/dinero/20260720/11594783/distribucion-alimentaria-espanola-modelo-europa-mira.html

‘Cruzcampo’ busca su hueco en el segmento de cerveza prémium con ‘1904’

La multinacional cervecera Heineken, con presencia nacional a través de Heineken España, quiere introducir su marca ‘Cruzcampo‘ en la categoría prémium con una nueva variedad. Se trata de ‘1904’, una lager especial tipo pilsen, de doble fermentación y 5,9% vol. alc. La propietaria de marcas comerciales como ‘Heineken‘ o ‘El Águila‘ insiste en que la nueva propuesta de ‘Cruzcampo’ busca situarse «en un punto intermedio muy concreto», es una cerveza con más carácter, pero accesible; con mayor estructura, pero sin resultar pesada; con ambición prémium, pero manteniendo el espíritu popular de ‘Cruzcampo’. Un equilibrio que pretende hacer más accesible el segmento prémium.https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/429276/-cruzcampo–busca-su-hueco-en-el-segmento-de-cerveza-premium-con–1904-

El dueño de Vips crece un 4% y supera los 293 millones en ventas en Europa en el segundo trimestre

La filial europea de Alsea, que incluye Vips, Foster’s Hollywood, Starbucks y Domino’s Pizza en España, facturó 293 millones de euros en el segundo trimestre (+4%) con un EBITDA ajustado de 39 millones. Las cafeterías lideraron el crecimiento en España, mientras Domino’s avanzó un 1,6% en ventas en mismas tiendas y los restaurantes de servicio completo un 1,3%.

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/14001738/07/26/el-dueno-de-vips-crece-un-4-y-supera-los-293-millones-en-ventas-en-europa-en-el-segundo-trimestre.html

SECTOR HELADOS: El sector heladero enfila un verano de récord y ya crece a un ritmo del 13%

A mediados de junio, las ventas de helados en el canal retail acumulaban un crecimiento del 13% en valor, hasta 1.440,7 millones de euros, y del 8% en volumen, hasta 260,6 millones de litros, según Nielsen IQ. La marca de distribución copa el 70,1% de la cuota en valor y el 82,4% en volumen. Häagen-Dazs lidera las tarrinas con el 48% de cuota y crece en volumen tres puntos por encima de la categoría.

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/14001230/07/26/el-sector-heladero-enfila-un-verano-de-record-y-ya-crece-a-un-ritmo-del-13.html

La cerveza española logra el único 100/100 en el World Beer Challenge 2026

Haber sido la única en alcanzar esa redondísima cifra le ha valido a Ambar Especial el título de mejor cerveza del mundo en la edición de este año.

https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/una-cerveza-espanola-logra-unico-100100-world-beer-challenge-2026-f202607.html

EQUILIBRIO TECNO y FACTOR HUMANO: El equilibrio entre tecnología y factor humano, clave para la rentabilidad de la hostelería 

La lentitud en el servicio, especialmente a la hora de pagar, genera pérdidas económica en los establecimientos hosteleros y una alta frustración en los clientes, señala un estudio de Cegid Revo: 6 de cada 10 españoles admite haber hecho un “simpa” o haber estado a punto de hacerlo. La mayoría, eso sí, prefiere la atención humana.
https://www.profesionalhoreca.com/el-equilibrio-entre-tecnologia-y-factor-humano-clave-para-la-rentabilidad-de-la-hosteleria/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet

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RESUMEN Y CONCLUSIONES – Informe nº 30 – 25 de julio 2026

La presente selección semanal de noticias refleja un escenario de contrastes para los sectores de alimentación, distribución, hostelería y gran consumo. Por un lado, el consumo vinculado a eventos de gran repercusión, como la final del Mundial de Fútbol, ha impulsado de forma extraordinaria la actividad de la hostelería y del reparto a domicilio, demostrando la capacidad del sector para aprovechar momentos de alta demanda. Asimismo, segmentos como los helados, las cafeterías y determinadas categorías de bebidas muestran una evolución positiva, apoyada en la temporada estival y en estrategias de innovación y posicionamiento de marca.
En contraste, persisten importantes desafíos derivados del contexto económico y geopolítico. El comercio agroalimentario español registra una reducción del superávit debido al descenso de las exportaciones y al incremento de los costes de producción, mientras sectores como el cava y el lácteo afrontan problemas estructurales relacionados con la rentabilidad, la presión sobre los precios y la desaparición de explotaciones. Estas circunstancias ponen de manifiesto la necesidad de reforzar la competitividad y la sostenibilidad económica del sector primario.
Otro de los ejes destacados del informe es la adaptación a las nuevas exigencias regulatorias y medioambientales. La puesta en marcha del Pasaporte Digital de Producto, la implantación del Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR) y las iniciativas relacionadas con el packaging y la gestión de envases evidencian que la sostenibilidad deja de ser un elemento diferenciador para convertirse en una obligación estratégica para toda la cadena de valor.

La logística y la distribución continúan evolucionando mediante inversiones en capacidad operativa, digitalización y eficiencia, mientras la hostelería avanza hacia un modelo donde la tecnología mejora la experiencia del cliente sin sustituir el valor de la atención personal. Paralelamente, las empresas apuestan por la innovación, el reposicionamiento de marcas tradicionales y el desarrollo de productos de mayor valor añadido para responder a consumidores cada vez más exigentes.
En conclusión, el informe confirma que el sector se encuentra inmerso en un proceso de transformación impulsado por cuatro grandes factores: la digitalización, la sostenibilidad, la innovación y la adaptación al nuevo comportamiento del consumidor. Las organizaciones que logren equilibrar eficiencia operativa, cumplimiento normativo, inversión tecnológica y orientación al cliente estarán mejor posicionadas para afrontar un entorno cada vez más competitivo y cambiante.

Madrid, 25 de julio 2026

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