Selección Semanal 28 de Marzo – CANAL ALIMENTACION: EL TEMOR AL CONTAGIO FRENA LA AFLUENCIA A LAS TIENDAS

La afluencia de compradores a las tiendas de alimentación empieza a moderarse ante el temor al contagio, mientras los servicios de entrega a domicilio y venta on line se han frenado en algunas cadenas por retrasos en la entrega. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, reconoció en la noche del lunes que el crecimiento de las ventas en comercios de alimentación se ha moderado en los últimos días tras el constatable acopio de productos de las jornadas anteriores. Expresaba así lo que los paneles de consumo, como los de Nielsen y Kantar, muestran en los últimos días.

El crecimiento del canal on line, de una media del 38% en las últimas semanas, ha superado la capacidad de algunas cadenas. Entre el 9 y el 15 de marzo, en relación con la misma semana del año anterior, Nielsen detectó un alza de las ventas en internet del 59,1% en valor. Las ventas totales de gran consumo alcanzaron niveles de récord absoluto, con un crecimiento medio del 71%. 

El sector de la distribución sigue con atención lo sucedido en Italia y en ese caso el comercio electrónico (no solo el alimentario) aumentó el 82,3%, disparado ante las insistentes reclamaciones gubernamentales de limitar las salidas del hogar. A partir de ahora, Nielsen prevé menores compras en tienda, más venta on line, tíquets medios de compra más altos y cestas más pesadas. Una batalla comercial se espera en plena crisis.

Los mercados mayoristas, en cambio, han notado directamente la caída de la actividad. Primero, por el cierre de los restaurantes y hoteles, pero también por el bajón de clientes en los mercados municipales y en el comercio a pie de calle. Las tiendas capaces de ofrecer un servicio de compra completa integral van a tener ventaja en los próximos días.

Los súper se adaptan contra reloj
Los súper aceleran la implantación de actuaciones para evitar el contagio entre clientes y empleados con, por ejemplo, la instalación de mamparas en las cajas. Así, Mercadona completará esta semana el montaje de planchas de metacrilato en sus más de 1.600 tiendas. La medida la iniciaron la semana pasada Carrefour, Eroski y Consum. Esta actuación se une a otras como el control del aforo, la reducción de horario, la desinfección de locales y carros y el uso obligatorio de guantes para clientes y plantilla. Las tiendas han hecho además una llamada a sus clientes para que acudan solos a comprar, que Lidl ha convertido en obligatorio. Y se vela por que guarden la distancia de seguridad. Además, se ha dado preferencia a mayores y embarazadas. En el caso de Bon Preu y Esclat, trabajadoras embarazadas y empleados con enfermedades respiratorias se quedan en casa. Todas las cadenas aconsejan asimismo pagar por medios electrónicos y algunas han limitado un máximo de artículos de cada referencia por persona y día. 

Fuente: AECOC – El Economista, 25 Marzo 2020