Selección semanal 31 de enero

Las noticias más relevantes de la semana por Noticias Profesionales

♻️ Economía circular: España aprueba el II Plan de Acción de Economía Circular con 105 medidas y casi 1.900 millones de inversión pública.

🌍 Comercio internacional: La Unión Europea y la India firman un acuerdo histórico que elimina aranceles y abre oportunidades a las empresas españolas.

🛒 Gran consumo: El gran consumo crece con fuerza en 2025 impulsado por los frescos, la frecuencia de compra y el canal online.

🧠 Retail 2026: El consumidor de 2026 es más racional y planificador, y obliga a las marcas a influir antes de la tienda.

📦 Ecommerce alimentario: Mercadona acelera online y es el único gran retailer que mantiene el pulso frente a Amazon.

🏪 Expansión retail: ALDI abrirá 40 nuevos supermercados en España a lo largo de 2026.

🍽️ Hostelería: HIP 2026 reunirá en febrero a más de 60.000 profesionales del canal horeca.

🌱 Sostenibilidad: Inditex se consolida entre las empresas más sostenibles del mundo según el ranking Global 100.

🧴 Marcas de gran consumo: Unilever acelera la innovación para competir con el avance de la marca blanca.

🍺 Estrategia cervecera: Heineken refuerza el papel de España como mercado clave en su hoja de ruta global.

🌍 Bebidas sin alcohol: Mahou San Miguel entra en Oriente Medio con una nueva bebida sin alcohol.

⚠️ Seguridad alimentaria: Danone y Nestlé sufren un fuerte impacto tras una alerta por leche infantil contaminada.

🤖 Transformación digital: Hijos de Rivera lanza un ecosistema de inteligencia artificial para ganar eficiencia y capacidad de análisis.

👔 Gobernanza empresarial: Grupo Pascual nombra a César Vargas como CEO y avanza hacia un modelo descentralizado.

📌 Resumen ejecutivo

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ECONOMIA CIRCULAR: España aprueba el II Plan de Acción de Economía Circular, con 105 medidas para fomentar la circularidad

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), ha aprobado este martes el II Plan de Acción de Economía Circular (PAEC) que, con una inversión total estimada de 1.884,89 millones de euros y 105 medidas, pone en marcha la Administración General del Estado (AGE) para acelerar el despliegue de un modelo económico circular y descarbonizado.

Industrytalks, 27 de eneroLink: https://industrytalks.es/espana-aprueba-el-ii-plan-de-accion-de-economia-circular-con-105-medidas-para-fomentar-la-circularidad/

ACUERDO INDIA – UNION EUROPEA: La India y la Unión Europea cierran un acuerdo comercial tras 18 años de negociaciones

El pacto elimina aranceles del 96,6% de exportaciones europeas, ahorrando 4.000 millones anuales, con reducciones clave en automóviles, aceite de oliva y vinos. Excluye productos sensibles como arroz y carne bovina. Refuerza la migración cualificada y la seguridad con el objetivo de duplicar el comercio entre mercados para 2032.

En palabras del Gobierno de España, se abren nuevas oportunidades para la internacionalización de las empresas españolas en un mercado de «enorme potencial».

RTVE, 27 de enero
https://www.rtve.es/noticias/20260127/india-union-europea-acuerdo-comercial/16911221.shtml

EL GRAN CONSUMO consolida su crecimiento en 2025 impulsado por la frecuencia, los frescos y el auge del canal online

El mercado del gran consumo en España cerró 2025 con un nuevo récord de gasto y una clara transformación de los hábitos de compra. Más visitas al punto de venta, mayor peso de los frescos, avance sostenido de la marca de distribuidor y un e-commerce que acelera muy por encima del canal físico dibujan uno de los escenarios más dinámicos del sector en los últimos años

El ejercicio de 2025 confirma la fortaleza del gran consumo en España y consolida al país como uno de los mercados más dinámicos del sector, de acuerdo con datos de NIQ. El gasto total en la cesta de la compra alcanzó los 131.000 millones de euros, un 5,8% más que el año anterior, impulsado tanto por el crecimiento de la demanda como por el incremento del precio medio. Más allá del dato agregado, el comportamiento del consumidor y la evolución de los canales evidencian un cambio estructural en la forma de comprar.

El Publicista, 27 de enero
https://www.elpublicista.es/investigacion1/gran-consumo-consolida-crecimiento-2025-impulsado-frecuencia

EL RETAIL EN 2026: El retail se enfrenta en 2026 a un consumidor más racional, informado y selectivo

El retail entra en 2026 marcado por un cambio profundo en los hábitos de consumo. El comprador español es hoy más racional, informado y selectivo. Tras varios años de volatilidad económica y saturación de estímulos, la compra es cada vez menos impulsiva y más planificada: el consumidor busca información, compara opciones y decide antes de acudir a la tienda“

El consumidor quiere decidir mejor y optimizar su presupuesto. Para las marcas, esto implica acompañarle desde la fase de 

planificación, no solo en el momento final”, explica Henri-Noël, portavoz de Shopfully en España.

A este respecto, cabe destacar cómo la hiperpersonalización evoluciona. En 2026, el foco ya no está únicamente en quién es el consumidor, sino en qué necesita en cada momento. El contexto (ubicación, intención de compra, canal o timing) se convierte en el verdadero factor diferencial en la toma de decisiones.

Financial Food, 28 de enero

Link: https://financialfood.es/el-retail-se-enfrenta-en-2026-a-un-consumidor-mas-racional-informado-y-selectivo/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-28/01/2026

MERCADONA acelera en el mercado online y se acerca al gigante de Amazon: El Corte Inglés y Carrefour se quedan atrás

Un reciente estudio de NielsenIQ revela que Mercadona es la única enseña que no ha perdido la pista en el canal online a Amazon, tras cerrar 2025 con un 9,8% de cuota en este sector

La cadena valenciana aumentó un 30% sus ventas digitales hasta 842 millones de euros en 2025, de los que el 64% procede de las ‘colmenas’, con la red de 1.603 tiendas como soporte clave. Amazon domina con un 36,6%, mientras El Corte Inglés queda en un 4,6% y Carrefour en un 2,7%, rezagados respecto a su cuota física.

Economía Digital, 28 de enero

Link: https://www.economiadigital.es/economia/mercadona-mercado-online-amazon.html

ALDI prevé abrir 40 nuevos supermercados en 2026

Aldi continúa con su plan de crecimiento en España y prevé la apertura de 40 nuevos supermercados a lo largo de 2026. Con esta expansión, la compañía refuerza su presencia en todo el territorio nacional y mantiene el ritmo de crecimiento de los últimos años, con el objetivo de acercar su propuesta de compra basada en la calidad y los precios bajos a más hogares.

Financial Food, 29 de enero
https://financialfood.es/aldi-preve-abrir-40-nuevos-supermercados-en-2026/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-29/01/2026

HIP – HORECA PROFESSIONAL EXPO 2026 SE CELEBRARÁ ESTE AÑO DEL 16 AL 18 DE FEBRERO

Durante 3 días, más de 60.000 empresarios y directivos acudirán a HIP a descubrir las últimas soluciones, productos y conceptos de la mano de los líderes y más de 1.000 firmas expositoras en 4 pabellones y 13 áreas de innovación diferenciadas.
https://celiacos.org/hip-horeca-professional-expo-2026-se-celebrara-este-ano-del-16-al-18-de-febrero/

INDITEX se consolida entre las empresas más sostenibles del mundo

Cinco empresas españolas se consolidan entre las más sostenibles del mundo: EDP, Acciona, Inditex, Cellnex-Telecom y Telefónica

El gigante textil ocupa el puesto 35 con calificación A– en el Global 100 de Corporate Knights, que analiza más de 8.000 firmas por inversiones, ingresos e impulso sostenible, excluyendo armas o fósiles. Avanza en políticas sociales y medioambientales, con el 61% de ingresos de las líderes en verdes frente al 17% general.

Forbes, 26 dde enero. Francesco Fusi. https://forbes.es/empresas/863311/cinco-empresas-espanolas-se-consolidan-entre-las-mas-sostenibles-del-mundo/

UNILEVER (Marta González-Mesones): «Hemos acelerado la innovación para recuperar terreno a la marca blanca»

La directora general de Unilever España destaca el lanzamiento de 70 nuevas referencias en 2024, que supondrán el 10% de la facturación, con énfasis en helados y cosmética para diferenciarse de las marcas propias. La compañía recupera volumen mediante promociones, inversión en publicidad y productos premium. 

¿Qué supone el mercado español para la compañía?
España es un mercado relevante para nosotros, es grande, muy competitivo y con un consumidor especialmente exigente. Eso hace que cualquier innovación o propuesta de valor que funciona aquí tenga mucho recorrido en otros mercados. La presencia de marca blanca es muy alta, el consumidor es sofisticado y valora tanto la funcionalidad como los atributos más emocionales y sostenibles, y la presión competitiva es enorme. Además, desde nuestra sede en Viladecans trabajamos muy cerca del negocio y del consumidor español, lo que nos permite detectar tendencias, contrastar aprendizajes y afinar propuestas que después pueden trasladarse a otros países. Esa capacidad para generar conocimiento y anticipar comportamientos refuerza el papel de España dentro de la organización y la convierte en un mercado estratégico para construir y evolucionar nuestras marcas.

El Economista, 26 de enero

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13741901/01/26/marta-gonzalezmesones-unilever-hemos-acelerado-la-innovacion-para-recuperar-terreno-a-la-marca-blanca.html

HEINEKEN ESPAÑA, actor clave para impulsar el negocio de la cervecera en su nueva hoja de ruta mundial

La filial española destaca como uno de los 17 mercados llamados a potenciar buena parte del crecimiento futuro de la cervecera en el mundo, en los que concentrará de forma prioritaria sus inversiones y programas de transformación.

La nueva estrategia EverGreen 2030 de Heineken marca el inicio de una nueva etapa para el Grupo y refuerza el papel de España a nivel global. La filial española destaca como uno de los 17 mercados llamados a impulsar buena parte del crecimiento futuro de la cervecera en el mundo, en los que concentrará de forma prioritaria sus inversiones y programas de transformación.

El año 2026 comienza con una hoja de ruta marcada por hitos en sostenibilidad e innovación, dos ámbitos en los que despunta la compañía española. Todo ello enmarcado en un nuevo posicionamiento local, ‘Mundialmente Locales’, «que refleja el espíritu pionero y la visión única de esta compañía que construye su éxito global desde lo local, generando innovación, progreso y oportunidades para nuestro país», señala la compañía.

Food Retail, 26 de enero. María Teresa de Luis

https://www.foodretail.es/trendrinks/heineken-espana-actor-clave-para-impulsar-el-negocio-de-la-cervecera-en-su-nueva-hoja-de-ruta-mundial.html

MAHOU SAN MIGUEL entra en Oriente Medio con el lanzamiento una nueva bebida sin alcohol

Mahou San Miguel acelera su diversificación en el segmento sin alcohol al tiempo que da un nuevo paso en su estrategia de internacionalización con la entrada en Oriente Medio, concretamente en Egipto. Lo hace con el lanzamiento de “Vamos by Mahou”, una bebida de malta carbonatada desarrollada en exclusiva para este mercado.

Financial Food, 28 de enero
https://financialfood.es/mahou-san-miguel-entra-en-oriente-medio-con-el-lanzamiento-una-nueva-bebida-sin-alcohol/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-29/01/2026

Danone y Nestlé se desmoronan tras una alerta de seguridad por su leche infantil y la retirada de lotes masivos que contienen citotoxinas

La contaminación por cereulida, una toxina bacteriana que provoca vómitos y diarrea, se origina en aceite de ARA de un proveedor chino y afecta a fórmulas de Nestlé en más de 60 países, Danone en Europa y Lactalis en 18 naciones, incluyendo España. Las acciones de ambas multinacionales caen con fuerza en bolsa por el impacto reputacional y las críticas a la trazabilidad de Nestlé.

El Economista, 26 de enero. Julio de Manuel Ecija y Alvaro Moreno
https://www.eleconomista.es/mercados-cotizaciones/noticias/13743800/01/26/danone-y-nestle-se-desmoronan-tras-una-alerta-de-seguridad-por-su-leche-infantil-y-la-retirada-de-lotes-masivos-que-contienen-citotoxinas.html

Hijos de Rivera lanza un ecosistema de inteligencia artificial

Para avanzar en eficiencia operativa, reducir tiempos y costes y ampliar su capacidad de análisis

Corporación Hijos de Rivera da un nuevo paso en su estrategia de innovación y transformación digital con el lanzamiento de su nuevo ecosistema de inteligencia artificial (IA), un proyecto estratégico orientado a integrar el uso avanzado de la IA en los procesos clave de la compañía. 

Esta iniciativa ha sido posible gracias al apoyo gestionado por IGAPE y la Xunta de Galicia, en el marco de la convocatoria de ayudas para el desarrollo tecnológico y la innovación mediante el uso de la IA. El nuevo ecosistema se enmarca en una hoja de ruta de innovación que la compañía desarrolla de forma continuada desde 2017 y que responde a una visión a largo plazo en la que la transformación digital convive de manera natural con el corazón artesano y la tradición cervecera que definen a Hijos de Rivera. 

En este contexto, la IA se convierte en una palanca transversal que impulsa la optimización de procesos internos, mejora la toma de decisiones estratégicas y automatiza tareas en áreas como atención al cliente, ventas o soporte a empleados, contribuyendo a una organización más ágil y orientada al valor. La implantación de este ecosistema tecnológico supone un avance significativo en eficiencia operativa, al reducir tiempos y costes y ampliar de forma notable la capacidad de análisis de la compañía. Al mismo tiempo, facilita el desarrollo de nuevas herramientas para la explotación inteligente de los datos y el refuerzo de la estrategia comercial, favoreciendo un uso más preciso de la información en un entorno cada vez más competitivo.

InfoRetail, 29 de enero

Hijos de Rivera lanza un ecosistema de inteligencia artificial

GRUPO PASCUAL: César Vargas, nuevo CEO de Pascual

Transformación estratégica: la compañía se descentraliza en cinco entidades autónomas

Pascual ha presentado ante sus más de 2.100 empleados un proyecto integral con el que inicia una fase de transformación estratégica. En concreto, el actual director general de Negocios, César Vargas, pasa a ocupar el rol de CEO para impulsar la transformación, y Tomás Pascual refuerza la presidencia centrada en la gobernanza y la visión estratégica.

La gran novedad de la compañía es el paso de una gestión centralizada a un modelo de gestión descentralizada. A partir de ahora, la compañía operará como un ecosistema, donde cada unidad de negocio funciona como una empresa autónoma con dirección propia, bajo una gobernanza común. “La meta es clara y ambiciosa: convertirnos en una compañía más ágil, más digital, más sostenible y patrimonialmente más valiosa, y hacerlo con el mejor equipo de profesionales”, afirma el nuevo CEO, César Vargas.

Pascual ha definido cinco compañías con hojas de ruta propias. En primer lugar, Lácteos, que integra la totalidad de las funciones industrial y comercial para maximizar márgenes y valor de marca. Por otro lado, Hidratación, cuyo objetivo es trascender el agua mineral hacia la hidratación saludable, buscando crecimiento mediante eficiencia, alianzas y adquisiciones.

InfoRetail, 29 de enero

César Vargas, nuevo CEO de Pascual

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Comentario Resumen Ejecutivo

Sector Alimentación, Bebidas y Distribución – Inicio del ejercicio 2026

El ejercicio 2026 se inicia con un sector que mantiene una base sólida de crecimiento, pero en un entorno de mayor exigencia estratégica, operativa y reputacional. Las noticias de las primeras semanas del año confirman que el crecimiento seguirá existiendo, aunque condicionado por un consumidor más racional, una competencia cada vez más intensa, mayores exigencias regulatorias y una presión estructural sobre los márgenes.

🛒 Consumo: crecimiento selectivo y cambio estructural

El cierre de 2025 deja un récord de gasto en gran consumo en España, con un mercado que supera los 131.000 millones de euros, impulsado por la mayor frecuencia de compra, el peso de los frescos y el avance del canal online. Sin embargo, el inicio de 2026 consolida un cambio profundo en el comportamiento del consumidor: menos impulsivo, más informado y claramente orientado a optimizar su presupuesto.

Como señala Henri-Noël, portavoz de Shopfully en España, “el consumidor quiere decidir mejor y optimizar su presupuesto; para las marcas, esto implica acompañarle desde la fase de planificación, no solo en el momento final de compra”. Este cambio obliga a marcas y distribuidores a reforzar su presencia en la fase previa a la visita al punto de venta, con mensajes claros de valor, precio y utilidad.

📦 Distribución: liderazgo operativo, proximidad y dato

La distribución refuerza su papel central en la cadena de valor. Se consolida el crecimiento de formatos de proximidad y descuento, con planes de expansión física selectiva. ALDI, por ejemplo, ha anunciado la apertura de 40 nuevos supermercados en 2026, reforzando su propuesta basada en precios competitivos y surtido eficiente.

En paralelo, el canal online entra en una fase de mayor madurez y concentración. Mercadona se posiciona como caso de referencia al acelerar su crecimiento digital —con un incremento cercano al 30% en 2025— apoyándose en su red de tiendas y en su modelo logístico de colmenas. Este enfoque le permite reducir la distancia frente a Amazon, mientras otros operadores generalistas, como El Corte Inglés o Carrefour, muestran mayores dificultades para trasladar su liderazgo físico al entorno digital.

La clave diferencial reside en la integración del dato, la eficiencia logística y la coherencia del modelo omnicanal.

🧪 Industria de marcas: innovación para defender valor y volumen

El inicio del año evidencia una reactivación clara de la innovación por parte de la industria de marcas para hacer frente al avance de la marca de distribución. Unilever es un ejemplo significativo. Su directora general en España, Marta González-Mesones, subraya que “hemos acelerado la innovación para recuperar terreno a la marca blanca”, con el lanzamiento de decenas de nuevas referencias, mayor inversión en publicidad y foco en segmentos premium y funcionales.

España se consolida así como un mercado estratégico y altamente exigente, donde —en palabras de la propia directiva— “cualquier innovación que funciona aquí tiene recorrido en otros mercados”. Este rol de laboratorio competitivo refuerza el atractivo del país dentro de los grandes grupos multinacionales.

🌍 Internacionalización y crecimiento exterior

La internacionalización vuelve a ganar peso como palanca clave de crecimiento. El reciente acuerdo comercial entre la Unión Europea y la India, tras casi dos décadas de negociaciones, abre oportunidades relevantes para productos agroalimentarios y bebidas europeas, especialmente en categorías como aceite de oliva, vinos y productos de valor añadido.

En paralelo, compañías españolas avanzan con estrategias de expansión adaptadas a los mercados locales. Mahou San Miguel da un paso relevante al entrar en Oriente Medio con el lanzamiento de una bebida de malta sin alcohol desarrollada específicamente para Egipto, reforzando su diversificación y su apuesta por categorías en crecimiento.

Por su parte, Heineken sitúa a España como uno de los 17 mercados clave de su estrategia global EverGreen 2030. La compañía destaca el papel de su filial española como motor de innovación y sostenibilidad, bajo el posicionamiento “Mundialmente Locales”, combinando escala global y ejecución local.

♻️ Regulación, sostenibilidad y gestión del riesgo

El arranque de 2026 viene marcado por un refuerzo del marco regulatorio, especialmente en economía circular, con la aprobación en España del II Plan de Acción de Economía Circular, que incorpora más de un centenar de medidas y eleva las exigencias para empresas del sector.

La sostenibilidad se consolida como requisito estructural, más que como elemento reputacional. Casos como Inditex, reconocida entre las empresas más sostenibles del mundo, ilustran cómo la integración real de criterios ambientales y sociales se traduce en ventaja competitiva.

Al mismo tiempo, los recientes episodios de alertas de seguridad alimentaria que han afectado a multinacionales como Nestlé o Danone ponen de manifiesto que la trazabilidad, el control de proveedores y la gestión del riesgo son hoy factores críticos, con impactos inmediatos en reputación, mercado y valor financiero.

Conclusión

El sector inicia 2026 desde una posición de fortaleza, pero en un contexto donde ya no basta con crecer: es imprescindible crecer con disciplina, foco en el valor y excelencia en la ejecución. Los ejemplos empresariales observados en este inicio de año muestran que quienes combinen eficiencia operativa, innovación relevante, orientación al consumidor y rigor en sostenibilidad y seguridad serán los que consoliden su liderazgo en un mercado cada vez más competitivo y exigente.

Madrid, 31 de enero de 2026

Noticias Profesionales