SELECCIÓN SEMANAL 5 de Septiembre 2020 – CERVEZAS CRAFT: El sector craft en Cataluña elaboraba 5 millones de litros y generaba 330 puestos de trabajo antes del Covid-19

• Habrá un antes y un después de la pandemia de Covid-19 en el sector de la cerveza artesana en Cataluña. 

Según desveló un informe elaborado por Gecan y Beer Events, 2019 había mostrado una tendencia a la consolidación de los buenos datos del sector apuntados en 2018, los últimos de los que existían datos contrastados. En ese sentido, el informe desvelaba que las cerveceras artesanas catalanas, en su mayoría proyectos micro, habían alcanzado una producción conjunta de 5 millones de litros, con una facturación total de 43 millones de euros. Además, se apuntaba que la cuota de mercado estaba en torno al 1,8% y contaba con 330 puestos de trabajo.

La pandemia, el confinamiento y el cierre de la hostelería han cambiado completamente el panorama y las previsiones para este 2020 apuntaban a una pérdida de ventas en torno al 85% y un descenso de la producción del 77%. Un maremoto que está por ver en qué estado deja el sector en una de las comunidades autónomas que han sido la locomotora de la cerveza artesana en España.

GECAN alerta de que el sector ha perdido en Cataluña un 85% de las ventas durante el Confinamiento

Gecan acaba de hacer público (mes de julio) )un informe elaborado por Beer Events, empresa organizadora del Barcelona Beer Festival, que da como resultado una radiografía dramática del sector en Cataluña tras el Confinamiento vivido por el Covid-19 durante los meses de marzo, abril y mayo y las consecuencias del mismo.

El informe del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN) se ha realizado sobre una base de 78 cerveceras artesasnas y señala, como principal conclusión, que el sector ha perdido un 85% de sus ventas. Detrás de esa gran cifra vienen los detalles que dan forma a una situación que los datos muestran como grave y que señala que la mayoría de la fábricas de cerveza artesana ven un horizonte con una capacidad de aguante «en una horquilla de entre tres y seis meses» siempre con los matices que señalan que, el sector en Cataluña, tiene una composición donde el peso de las microfábricas, casi de autoempleo, tienen un peso específico.

El Informe también señala que la producción ha experimentado una caída en picado hasta el 77%. En ese sentido, sólo dos fábricas de las que han participado en el estudio confirman que mantienen un nivel de producción en torno al 80% a pesar del confinamiento. En cuanto a las ventas, el dossier señala el cierre casi total de la opción de la venta directa y de la exportación y sólo se observa un parámetro positivo que esta circunscrito a la venta online, que ha multiplicado su valor por seis pero partiendo de unos niveles muy bajos lo que, por tanto, no supone una gran mejora.

Para consultar el informe de GECAN en su totalidad, pinchar en el siguiente enlace:AF-DOSSIER-COVID-CERVESA-ARTESANA-2020

https://factoriadecerveza.com/wp-content/uploads/2020/07/AF-DOSSIER-COVID-CERVESA-ARTESANA-2020.pdf

Fuente: Factoria de Cerveza, Agosto-Julio 2020