Selección Semanal 13 de Noviembre


13 Nov . 2021

8 mins

RESUMEN SEMANAL

La calidad como actitud.- Tomás Pascual

La creación de valor a lo largo de toda la cadena es quizás la más sólida expresión del actual concepto de calidad.

Nuestros mayores recordarán, quizás con nostalgia, aquellos tiempos en los que la leche se ordeñaba a mano en los establos y se recogía en cántaros al aire libre

Expansión, 11 de noviembre

Link: La calidad como actitud | Opinión (expansion.com)

España, segundo productor mundial de vino tras superar a Francia en el 2021

España se ha convertido en el segundo productor de vino del mundo en el 2021, con una producción estimada de 35 millones de hectolitros.

Italia, con una caída de la producción del 9%, lidera la producción mundial con 44,5 millones.

La Vanguardia, 5 de noviembre

Link: España, segundo productor mundial de vino tras superar a Francia en el 2021 (lavanguardia.com)

Garamendi carga contra la Reforma Laboral y el alza de las cotizaciones: “La inseguridad no anima a las empresas a invertir¨

Pide al Gobierno seguridad jurídica y estabilidad para no «espantar» a inversores

El presidente de la CEOE rechaza la equiparación de temporalidad con precariedad

Link: Garamendi carga contra la reforma laboral y el alza de cotizaciones: «La inseguridad no anima a las empresas a invertir» (eleconomista.es)

Los empresarios ya no se fían del Gobierno

El presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), Antonio Garamendi, durante su intervención ayer en Córdoba en el congreso de directivos CEDE. Salas EFE

Los representantes de las empresas se muestran perplejos por el doble discurso de Pedro Sánchez.

Expansión, 5 de noviembre

Link: Los empresarios ya no se fían del Gobierno | Opinión (expansion.com)

Unilever: Xavier Mon: “Multiplicaremos las ventas de productos vegetales por veinte”

Necesitamos a la gran distribución para democratizar estos alimentos»

La industria alimentaria muestra cada año un compromiso mayor para ofrecer referencias alternativas a los productos de origen animal. Grandes compañías del segmento plant based, como Unilever, así lo han puesto de manifiesto en el reciente congreso Veggie 2 Business. El Economista, 

El Economista, 9 de noviembre

Link: Xavier Mon (Unilever): «Multiplicaremos las ventas de productos vegetales por veinte» (eleconomista.es)

El precio del transporte cae un 52% en un mes y alivia la presión sobre la inflación

El coste de los fletes marítimos se había disparado durante 2021

El precio del transporte cae un 52% en un mes y alivia la presión sobre la inflación.

Los cuellos de botella en las cadenas de suministros y el encarecimiento del transporte de mercancías son dos de las principales causas por las que los precios se han disparado en todo el mundo. En España, el último dato de inflación, correspondiente a octubre, indicaba una subida interanual de los precios del 5,5%, un nivel no visto desde hacía 29 años.

Cinco Días, 9 noviembre

Link: El precio del transporte cae un 52% en un mes y alivia la presión sobre la inflación | Compañías | Cinco Días (elpais.com)

Huelga de Transporte.-  Asedas: “Lo que no ha hecho la pandemia o el volcán, puede hacerlo una huelga”

García Magarzo advierte del peligro de desabastecimiento por el paro del transporte. El director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), ha advertido de las consecuencias que puede tener en el sector de la distribución alimentaria la huelga de transportistas anunciada para los días 20, 21 y 22 de diciembre: “Tenemos que evitar que lo que no ha sido capaz de hacer la pandemia o el volcán, lo haga el derecho de huelga”, ha manifestado. 

InfoRetail, 11 de noviembre

Link: Asedas: “Lo que no ha hecho la pandemia o el volcán, puede hacerlo una huelga”. Revista infoRETAIL.

AliExpress abre en España su primer supermercado del mundo

Descubre cómo es la alianza del marketplace de Alibaba con Lola Market

AliExpress, marketplace del Grupo Alibaba, entra en el sector del supermercado en España. De momento, lo hace en formato online a través del q-commerce, de la mano de un acuerdo estratégico con Lola Market, para permitir a sus clientes comprar productos de alimentación en tiendas cercanas y recibirlos en casa en el plazo de una hora desde el pedido, en el mismo día o con una entrega programada.

InfoRetail, 10 de noviembre

Link: AliExpress abre en España su primer supermercado del mundo. Revista infoRETAIL.

Hostelería: Los restaurantes prevén facturar 10.000 millones y recuperar la ‘prenavidad’

Se prevé que entre la última semana de noviembre y mediados de diciembre estén prácticamente todas las mesas reservadas

La recuperación de los encuentros de compañeros de trabajo y grupos de amigos en bares y restaurantes previos a las fiestas navideñas permitirá a estos negocios hacer una caja de 10.000 millones de euros durante esta campaña clave para su cuenta de resultados. Estas son las previsiones de la patronal Hostelería de España.

FoodRetail, 11 de noviembre

Link: Los restaurantes prevén facturar 10.000 millones y recuperar la ‘prenavidad’ (foodretail.es)

¿El ataque de un hacker paraliza la actividad de Damm?

En una comunicación interna a la que ha tenido acceso Efe, la compañía informó ayer a los empleados de que se había sufrido un «ciberataque que restringe el acceso al sistema operativo de la compañía, con afectación a todas la sociedades y centros de trabajo del grupo».

Cinco Días, 11 de noviembre

Link: El ataque de un hacker paraliza la actividad de Damm | Compañías | Cinco Días (elpais.com)

Damm reanuda la producción en la principal fábrica del grupo cervecero

Damm ha reanudado esta mañana la producción de cerveza en la fábrica de El Prat de Llobregat (Barcelona), la mayor del grupo y una de las más grandes de Europa, según han informado fuentes de la compañía.

La empresa asegura que ha podido superar por sus propios medios los efectos del ciberataque sufrido en la madrugada del miércoles, que provocó la paralización casi al 100% de la producción en El Prat durante algo más de dos días. El impacto en otras factorías del grupo, así como en las oficinas, ha sido mucho menos intenso.

Expansión, 12 de noviembre

Link: Damm reanuda la producción en la principal fábrica del grupo cervecero | Cataluña (expansion.com)

COMENTARIOS NOTICIAS PROFESIONALES

– Calidad: Nuestra Selección comienza con la importancia de la “Calidad como actitud”, tal como defiende el grupo Pascual. La calidad hoy está relacionada con la gestión, la sostenibilidad, la I+D+i, la innovación abierta y colaborativa… La creación de valor a lo largo la cadena es quizás la más sólida expresión del actual concepto de calidad.

-Vino: España ha sido el segundo productor mundial de vino en este año 2021 con un volumen de 35 millones de hl. Italia lidera este ranking de productores con 44,5 millones de hl. Francia queda en el tercer lugar, consecuencia de una mala cosecha.

-Reforma Laboral: Tema de interés y debate entre los distintos agentes sociales. 

-Garamendi, CEOE, pide seguridad jurídica y estabilidad para conseguir inversores y animar a las empresas en su desarrollo.

-Desconfianza en el Gobierno: Los empresarios manifiestan su desconfianza en el Gobierno en el Congresos de CEDE, Confederación Española de Directivos y Ejecutivos, celebrado recientemente en Córdoba.

-Productos Origen Vegetal:  Según la consultora The Lantern casi un 10% de los españoles ya se considera vegetariano, vegano o flexitariano.

-Unilever observa con interés esta evolución y estima que tendrá un gran desarrollo en los próximos años.

-Precio del Transporte e Inflación: El precio del transporte se había disparado en 2021, ahora cae un 52% en un mes y alivia la presión sobre la inflación.

-Transporte Riesgo de colapso: Preocupa el anuncio de huelga de transporte por carretera para los días 20, 21 y 22 de diciembre, previos a la Navidad.

-Aliexpress: Abre su primera tienda en España a través de q-commerce (comercio rápido), tras un acuerdo estratégico con Lola Market.

-Restauración: Las previsiones de Hostelería de España son de facturar 10.000 M€ alcanzando niveles de ocupación muy importantes, lo que muestra su recuperación. 

-Cervezas Damm: Ha superado las consecuencias del ciberataque recibido. El jueves 12 ha reanudado la actividad en la planta de El Prat y progresivamente en las restantes líneas de producción. No ha habido interrupción de ningún tipo en la atención a los clientes de Hostelería y Alimentación.

Madrid, 13 de noviembre 2021

Oscar Fernández de Pinedo

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