Selección semanal 19 de julio

Las noticias más relevantes de la semana por Noticias Profesionales.

🔬 Innovación, clave para competir en Gran Consumo
La innovación es esencial para que las empresas del sector alimentario respondan a las nuevas demandas de salud, sostenibilidad y personalización.

🌍 España refuerza su presencia internacional con alimentos de calidad
El MAPA y FIAB destinan 930.000 € a apoyar la participación de empresas españolas en ferias globales y consolidar su liderazgo alimentario.

🥤 Coca-Cola activa su red multicanal para conquistar el verano
Coca-Cola lanza acciones estratégicas en todos sus canales para aprovechar el auge turístico y del consumo estival.

📈 Pascual crece un 27% en EBITDA y se lanza a conquistar el mundo
La compañía cierra 2024 con 900 millones gracias al canal horeca, la compra de Café Saula y su expansión internacional.

🍷 Vega Sicilia bate récord histórico superando los 50 millones en beneficios
La bodega aumenta un 15% el precio de sus botellas y lidera el mercado del vino de alta gama.

🏡 Mahou impulsa la vida rural reabriendo bares con BarLab Rural
La cervecera lanza un programa para revitalizar pueblos con hostelería sostenible y oportunidades para nuevos emprendedores.

🚚 Aquaservice crece un 17% tras entrar en Portugal y roza los 280M
La firma valenciana acelera su internacionalización con la compra de Eden Springs Portugal y dos nuevos manantiales.

🎨 La Salve renueva su identidad visual sin perder su esencia bilbaína
La cervecera apuesta por una imagen moderna que conecta tradición, colectividad y sostenibilidad.

🍫 Chocolates Trapa renace y prevé alcanzar los 100M en 2027
Tras dejar atrás su etapa con los Ruiz-Mateos, Trapa invierte en I+D, amplía gama y moderniza su fábrica histórica.

🛒 Aldi suma más de 500.000 nuevos clientes y sigue creciendo
Con más de 480 tiendas en España, Aldi consolida su modelo de descuento y promueve el ahorro sin perder calidad.

🏬 Eroski acelera su expansión con 54 nuevas franquicias
La cadena suma más de 300 tiendas en cinco años y mantiene su apuesta por el empleo y la proximidad en todo el país.

🚨 Alerta por nuevos aranceles de EE.UU. del 30% a productos europeos
FIAB muestra gran preocupación por el impacto de la medida en la exportación de alimentos españoles y pide negociación firme.

📉 Situación política.

Marc Vidal alerta de una recesión social en España pese al crecimiento económico: bajos salarios, vivienda inaccesible y modelo productivo obsoleto

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INNOVACION: La colaboración nacional, clave para impulsar la innovación en Gran Consumo

La innovación constituye uno de los pilares fundamentales sobre los que se asienta la actividad empresarial. No es un lujo, sino una necesidad imperante que representa una herramienta esencial de competitividad, eficiencia operativa y diferenciación en el mercado. Y es que en un entorno empresarial dinámico y en constante evolución, la capacidad de innovar determina la relevancia y el éxito de las compañías.

En el sector del Gran Consumo en particular, la innovación desempeña un papel aún más crítico. No solo permite el lanzamiento de nuevos productos que capturan la atención del consumidor, sino que también es la vía para dar respuesta a sus demandas cada vez más exigentes y cambiantes. Factores como la salud, la sostenibilidad, el bienestar y la búsqueda de experiencias personalizadas impulsan una transformación constante del mercado. En este contexto, innovar es clave para que las empresas puedan adaptarse, mantener su relevancia y, en última instancia, satisfacer las necesidades de los hogares españoles.

En materia de innovación, las Marcas de Fabricante (MDF) son, año tras año, las que lideran el desarrollo de nuevos productos. Según el reciente informe «Radar de la Innovación 2024» de Kantar, un estudio crucial sobre el estado de la innovación en el sector de Gran Consumo en España, el 96% de las innovaciones lanzadas este año en el mercado español provinieron de estas Marcas. Y destaca especialmente el sector de alimentación y bebidas, donde se concentran las diez mejores innovaciones del año, recibiendo una excelente acogida por parte de los consumidores.

Distribución Actualidad, 16 de julio. Fernando Fernández Soriano

Link: https://www.distribucionactualidad.com/la-colaboracion-nacional-clave-para-impulsar-la-innovacion-en-gran-consumo/

El MAPA y Fiab refuerzan su colaboración para impulsar la internacionalización del sector alimentario español

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) han firmado un nuevo convenio de colaboración, publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE), que marca un paso decisivo en la promoción internacional de los alimentos y bebidas de España.

Este acuerdo se enmarca en la Estrategia Nacional de Alimentación y en la iniciativa Alimentos de España, con el objetivo de consolidar a este país como un referente mundial en excelencia alimentaria y destacar la calidad, diversidad y competitividad del sector.

Con una dotación de 930.000 euros para 2025 y 2026, cofinanciados al 50% por el ministerio y la Fiab, el convenio permitirá la participación de empresas españolas en 13 ferias internacionales estratégicas, lo que reforzará su posicionamiento en mercados clave.

Entre las ferias previstas para 2025 se encuentran la Fine Food Australia, Food Ingredients Asia, ISM Middle East, PLMA Chicago y Food Ingredients Europe. Para 2026, se prevé la participación en la Winter Fancy Food, Supermarket Trade Show, Expo ANTAD, Saudi Food Show, Tutto Food Milano, SIAL China, SIAL Canada y Seoul Food & Hotel

Revista Aral, 11 de julio
https://www.revistaaral.com/texto-diario/mostrar/5361421/mapa-fiab-refuerzan-colaboracion-impulsar-internacionalizacion-sector-alimentario-espanol

COCA-COLA activa todos sus canales de venta en verano para aprovechar el incremento del consumo y del turismo

Coca-Cola intensifica su apuesta estratégica por el verano y se prepara para aprovechar el incremento del consumo en esta época del año en todos sus canales (hostelería, alimentación, conveniencia, etc.).

Según los Informes de Tendencias Verano 2025 de Turespaña, se espera una llegada masiva de turistas internacionales, especialmente desde Reino Unido, Francia, Alemania y Países Bajos, con crecimiento adicional en mercados como Italia, Bélgica, países nórdicos y Estados Unidos. A esto se suma la solidez del turismo nacional: según el Barómetro de Vacaciones 2025, elaborado por Ipsos, el presupuesto medio de los españoles para este verano alcanza los 1.763 € por persona.

En medio de estas favorables perspectivas, Coca-Cola vuelve a unirse a sus clientes para aprovechar el incremento del gasto con propuestas dirigidas a atraer a los consumidores a sus establecimientos y aumentar el ticket de compra.  Desde las terrazas hasta los supermercados, pasando por el tardeo y los escenarios musicales, desplegará un conjunto de acciones que refuerzan su liderazgo multicanal y su capacidad de generar impacto en toda su cadena de valor.

“El verano es un momento clave para el sector de bebidas y queremos estar al lado de nuestros clientes para que puedan aprovechar una coyuntura que esperamos sea favorable. Estamos desarrollando acciones diferenciales que atraigan a los consumidores y les permitan disfrutar tanto de los espacios como de las propuestas que hemos preparado para ellos. Con las promociones y actividades previstas queremos contribuir al crecimiento de nuestros clientes y seguir generando valor conjunto, afirma Rubén Casado, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners.

Link: https://www.hosteleriadigital.es/2025/07/08/coca-cola-activa-todos-sus-canales-de-venta-en-verano-para-aprovechar-el-incremento-del-consumo-y-del-turismo/

CORPORACION PASCUAL cierra 2024 con 900 millones de facturación y un crecimiento del 27% en EBITDA pese al contexto global

La compañía refuerza su rentabilidad con el impulso del canal horeca y la expansión internacional, y consolida un modelo basado en la innovación, la sostenibilidad y el compromiso social.

La Corporación Pascual ha finalizado el año 2024 con una facturación de 900 millones de euros y un EBITDA de 65 millones, lo que representa un crecimiento del 27% respecto al ejercicio anterior. Un resultado que consolida la buena salud de la compañía en un año especialmente complejo a nivel económico y geopolítico.

En un contexto marcado por la incertidumbre global y el cambio en los hábitos de consumo, Pascual ha logrado mantener una evolución positiva apoyándose en tres pilares clave: eficiencia operativa, innovación constante y compromiso con el entorno. La empresa ha sabido adaptarse al entorno y fortalecer su presencia en sectores estratégicos como la hostelería y el mercado internacional.

Una de las operaciones más destacadas del año ha sido la adquisición de Café Saula, marca catalana de café con más de siete décadas de historia. Esta incorporación permite a Pascual reforzar su propuesta de valor en el canal horeca, donde busca seguir ganando cuota con una oferta más especializada.

El impulso internacional también ha sido decisivo en los resultados. Las ventas fuera de España han superado los 60 millones de euros, un 9% más que el año anterior, y ya representan el 7% del total del negocio. La compañía no oculta su ambición de alcanzar los 100 millones en 2027, apoyándose en la exportación, la producción local adaptada a cada mercado y alianzas estratégicas. En este sentido, las nuevas joint ventures en regiones como Centroamérica, África o el Sudeste Asiático están permitiendo a Pascual adaptar su oferta a las necesidades locales y construir relaciones a largo plazo.

El Mundo, 17 de julio.

https://www.elmundo.es/economia/empresas/2025/07/16/68777869fdddff1c4d8b459c.html

VINOS VEGA SICILIA: Récord de beneficios para Vega Sicilia: supera los 50 millones tras subir un 15% el precio de sus botellas

La bodega vallisoletana Vega Sicilia cerró el año 2024 con unas cuentas récord en las que los beneficios marcaron un máximo histórico superior a los 50 millones de euros. Una cifra que se debe a las más de 300.000 botellas vendidas y que estas se comercializaron al precio más alto de su historia.

Según publica Cinco Días, la cifra de negocios de Vega Sicilia en 2024 se situó en los 52,5 millones de euros, con un incremento del 31% sobre el ejercicio anterior y batiendo el récord de los 50 millones después de arrastrar durante los tres años anteriores unas cifras sin casi variación que se situaban entre los 40 y los 41 millones de euros.

Diaria Valladolid, 17 de julio

https://www.diariodevalladolid.es/negocios-cyl/250716/273039/record-beneficios-vega-sicilia-supera-50-millones-subir-15-botellas.html

MAHOU SAN MIGUEL lanza una iniciativa para dinamizar la vida social en el entorno rural

Mahou San Miguel pone en marcha, en colaboración con la entidad social AlmaNatura, BarLab Rural, una iniciativa que tiene como objetivo reabrir bares en municipios de menos de 5.000 habitantes de Castilla y León y Castilla-La Mancha, convirtiéndolos en motores de dinamización social y económica de la zona.

Bajo el lema «Impulsamos bares rurales, aceleramos oportunidades», el proyecto conecta propietarios de negocios hosteleros rurales cerrados o en desuso (tanto de titularidad pública como privada) con personas de entre 20 y 65 años que quieren emprender y revitalizar estos espacios, explica la compañía.

El programa es gratuito e incluye un acompañamiento integral para los participantes. Ofrece formación especializada en áreas como hostelería rural, sostenibilidad, gestión y digitalización. Además, proporciona mentoría individual y grupal durante varios meses, el diseño de un plan de acción personalizado y acceso a una red de apoyo continuo para ayudar a los emprendedores a hacer que su negocio sea viable y sostenible.

Para Mahou San Miguel, un bar es mucho más que un negocio en los pueblos pequeños. Es un símbolo de identidad colectiva y un lugar de encuentro en el que compartir momentos. Por ello, la compañía cervecera tiene como objetivo impulsar iniciativas como BarLab Rural, que según defiende, aporta valor y genera impacto social positivo para el entorno, manteniendo así un compromiso firme con la hostelería e incentivando el emprendimiento en este sector.

Financial Food, 15 de julio

Link: https://financialfood.es/mahou-san-miguel-lanza-una-iniciativa-para-dinamizar-la-vida-social-en-el-entorno-rural/

AQUASERVICE crece un 17% y roza los 280 millones tras llevar su agua a domicilio a Portugal

La compañía de agua embotellada con dispensador Aquaservice cerró el ejercicio 2024 con una facturación de 279 millones de euros, una cifra que supone un incremento del 17,3% respecto al año anterior. Un impulso que tuvo como gran motor su entrada en el mercado portugués, que la firma valenciana materializó con la compra de Eden Springs Portugal.

El año 2024 supuso un hito para Aquaservice, ya que avanzó en su estrategia de internacionalización con su entrada en el mercado portugués. La empresa puso en marcha el manantial de Corgas Largas, en Gouveia, e inició su actividad en el país vecino con la apertura de su primera delegación en Oporto.

Con la adquisición de la compañía Eden Springs Portugal permitió sumar 150 nuevos profesionales, más de 45.000 clientes y un segundo manantial en Coruche, consolidando así su mercado en la Península Ibérica.

El Economista, 17 de julio

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13466708/07/25/aquaservice-crece-un-17-y-roza-los-280-millones-tras-llevar-su-agua-a-domicilio-a-portugal.html

CERVEZA LA SALVE: CBA Design presenta la nueva identidad visual de Cerveza La Salve: una mirada al futuro desde el respeto y la cultura de marca

La cervecera bilbaína La Salve, parte de Mahou San Miguel, da un paso más en su evolución con un nuevo imaginario diseñado por CBA Design España. Un trabajo que parte de los códigos existentes para construir un sistema gráfico coherente y emocional que refleja su carácter colectivo, innovador y comprometido, ha explicado la empresa de diseño a través de una nota de prensa.

Una colaboración iniciada en 2019

Tras el éxito de la colaboración iniciada en 2019, La Salve y CBA se reencuentran para dar forma a una identidad que captura la esencia de una marca profundamente arraigada a Bilbao y su comunidad, y que a su vez es un referente cervecero en el ámbito gastronómico. El proyecto ha consistido en crear un sistema sólido que narra la historia de La Salve desde sus orígenes. A través del nuevo lenguaje gráfico, se construye una narrativa visual que conecta tradición y presente. La “S”, símbolo icónico de la marca, actúa como hilo conductor de múltiples historias: une personas, momentos y valores compartidos que definen a La Salve.

Según CBA Desing «este nuevo capítulo refuerza los valores fundacionales de la marca —colectividad, autenticidad, innovación y compromiso social— mediante un diseño que habla de la ciudad y de su gente. Se potencia el uso del naranja, color que evoca fuego, hierro, industria y energía bilbaína, contrastado con el negro, símbolo de sofisticación y calidad. La dirección artística ha sido clave para construir una identidad flexible e inclusiva, pensada para públicos diversos sin perder autenticidad. Además, esta nueva expresión refleja con fuerza el compromiso de La Salve con la sostenibilidad y las materias primas de proximidad, pilares del proyecto cervecero»

Factoria de Cerveza, 16 de julio

Link: https://factoriadecerveza.com/cba-design-presenta-la-nueva-identidad-visual-de-cerveza-la-salve-una-mirada-al-futuro-desde-el-respeto-y-la-cultura-de-marca/

CHOCOLATES TRAPA bate récords de crecimiento y consolida su renacimiento tras la era Ruiz-Mateos

Chocolates Trapa, la histórica firma con sede en San Isidro de Dueñas (Palencia), goza de renovados bríos. La empresa deja atrás la convulsa etapa en la que fue gestionada por la familia Ruiz-Mateos, que llevó su timón entre 1992 y 2011. 

En el año de la adquisición, Trapa apenas facturaba 1,5 millones de euros y arrastraba graves problemas de gestión y rentabilidad. Desde entonces, la empresa ha experimentado un crecimiento continuado, con tasas de doble dígito en los últimos ejercicios.

Para 2025, la dirección prevé alcanzar los 75 millones de euros en ventas. El objetivo es llegar a los 100 millones en 2027, según su presidente y CEO, Gerardo Fernández Calvo.

Actualmente, la compañía cuenta con una plantilla fija de 168 trabajadores, que se amplía hasta 220 durante la campaña navideña. Trapa considera que ha recuperado su posición como empleador relevante de  Palencia, donde opera desde hace más de un siglo.

Una etapa marcada por inversión y diversificación

Desde 2013, Trapa ha invertido 63,5 millones de euros. De los cuales, más de 40 millones se han destinado a modernizar su planta de producción, reforzar el equipo e impulsar el área de I+D. La fábrica actual fue construida en 2017 y reemplazó a la antigua planta.

El nuevo complejo incluye tres líneas de producción.  Una es para coberturas industriales, otra para chocolate convencional y una tercera especializada en chocolate sin azúcar. También cuenta con áreas de moldeado, envasado y almacenamiento.

Gracias a esta transformación, Trapa ha ampliado su gama de productos, que incluye bombones, tabletas, chocolate en polvo, turrones y helados. Y desde este año, nuevas referencias como ‘minicookies’, chips de chocolate para repostería y un chocolate a la taza en formato ‘brik’. Esto último es fruto de una colaboración con la cooperativa lechera zamorana Gaza.

El cierre digital, 16 de julio. Pedro Pérez Bozal
https://elcierredigital.com/investigacion/nueva-revolucion-chocolates-trappa-mito-ruiz-mateos-contra-isabel-preysler

ALDI suma más de medio millón de nuevos clientes en el último año

Aldi sigue consolidando su crecimiento en España. La cadena de supermercados ha sumado más de medio millón de nuevos compradores en el último año. La compañía ha registrado un incremento del 8% en el número de clientes entre junio de 2024 y junio de 2025. Además, ha superado las 480 tiendas en España.

“Estos datos reflejan que Aldi es una opción de compra relevante para cada vez más familias españolas. De hecho, los hogares que compran en Aldi pueden ahorrar cerca de 20 euros semanales de promedio, según cálculos realizados por la compañía a partir de datos de 2024 de Kantar Worldpanel. Esto supone un ahorro anual promedio de cerca de 1.000 euros de media”, explica la compañía de distribución.

La compañía también quiere acercar su modelo de descuento para que el máximo número de familias españolas puedan ahorrar sin renunciar a la calidad. Por este motivo, Aldi ha continuado con su ambicioso plan de expansión en el país en los últimos meses. La cadena de supermercados supera los 480 establecimientos en España con la inauguración que este miércoles tiene lugar en el municipio alicantino de Finestrat. Esta es la segunda tienda de la localidad. Alicante es una provincia clave para Aldi, donde ya cuenta con más de 40 supermercados.

Financial Food, 17 de julio

Link: https://financialfood.es/aldi-suma-mas-de-medio-millon-de-nuevos-clientes-en-el-ultimo-ano/

EROSKI acelera su expansión y abrirá 54 nuevas franquicias tras sumar 300 tiendas en cinco años

El grupo prevé abrir nuevos puntos de venta en Cataluña, País Vasco, Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia y Levante

La competencia dentro del sector de la distribución española es feroz, con grandes gigantes que concentran un grueso considerable de la cuota de mercado. Sin embargo, no es un freno para compañías como Eroski, que ha pisado el acelerador en su proceso de expansión al incorporar más de 300 puntos de venta en los últimos cinco años.

A lo largo del año pasado, destinó una inversión de más de 8 millones de euros a la inauguración de una cincuentena de franquicias, que comportaron la creación de 333 puestos de trabajo. Entre las comunidades autónomas donde se produjeron más aperturas figura: Andalucía, Cataluña, Madrid, País Vasco, Castilla León, Navarra o La Rioja.

Economía Digital, 15 de julio. Olga Casado
https://www.economiadigital.es/empresas/este-supermercado-continua-expansion-ds.html

ARANCELES USA: Preocupación en la industria de alimentación y bebidas por el anuncio de aranceles del 30% por parte de EEUU

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) rechaza y recibe con gran preocupación el anuncio del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de imponer a los productos de la Unión Europea un arancel del 30%.

“Lamentamos el impacto que la medida puede tener para la industria de alimentación y bebidas y pedimos a las autoridades españolas y europeas que continúen negociando para tratar de evitar que los aranceles a las exportaciones a Estados Unidos entren en vigor el 1 de agosto”, afirma Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

García de Quevedo solicita “firmeza y proporcionalidad en el caso de que finalmente suframos unos aranceles que consideramos injustos, como ya fue la imposición de aranceles a 113 productos españoles como consecuencia del conflicto Airbus-Boeing, que nunca fueron eliminados totalmente, sino solo suspendidos durante cinco años”.

Estados Unidos es el primer mercado extracomunitario del sector y el cuarto en términos globales, con más de 3.300 millones de euros exportados en 2024 y 770.000 toneladas enviadas.

FIAB cree que hay que seguir apostando por diversificar los mercados de destino, pero considerando que Estados Unidos es un mercado difícilmente sustituible. “Su peso estratégico, su alto poder adquisitivo y la fuerte implantación de los productos españoles en aquel país hacen que debamos mantener nuestra presencia, incluso en escenarios adversos”, recuerdan desde la Federación.

Financial Food, 15 de julio

Link: https://financialfood.es/preocupacion-en-la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-por-el-anuncio-de-aranceles-del-30-por-parte-de-eeuu/

SITUACION ECONOMICA ESPAÑOLA

Marc Vidal sobre la situación económica en España, centradas en distintas dimensiones clave, como vivienda, consumo, productividad y políticas públicas:

1. 🏠 Crisis de la vivienda y poder adquisitivo

• Vidal insiste en que la crisis de la vivienda no se solucionará solo con medidas de alquiler: “el problema es que los salarios son muy bajos… la capacidad adquisitiva es tan baja” como para afrontar los precios del alquiler y la compra 
• Reprocha el modelo de crecimiento actual (centrado en turismo y servicios con baja productividad) que impide mejorar significativamente los ingresos salariales 
• Apoya datos recientes (artículo de junio de 2025) que reflejan una subida del precio de la vivienda de alrededor del 38 % vs. salarios que apenas han crecido entre un 12 % y un 20 %, amenazando incluso la movilidad laboral y la cobertura de vacantes  

2. 📉 Pérdida de capacidad de consumo y turismo doméstico

• Marca como síntoma de una recesión real no técnica: “la del poder adquisitivo”. Según Vidal, decir que la economía “va como un cohete” ignora la realidad de millones de familias 
• Advierte que una caída continuada de la confianza del consumidor por cuarto mes consecutivo podría derivar en una crisis similar a la de 2008 
• Destaca una caída del 17 % en el turismo interno y un aumento del 23 % en turistas extranjeros: “cada vez menos españoles pueden permitirse vacaciones en su propio país” 

3. 👨‍💼 Mercado laboral, empleo público y emprendimiento

• En el primer trimestre de 2025, el empleo público supera al autoempleo en 239 600 personas. Vidal alerta de que esto es negativo para una economía que necesita dinamismo e innovación 
• “Muchos jóvenes aspiran a ser funcionarios no por vocación sino por la falta de perspectivas viables en el sector privado” 

4. Gasto público, deuda e ilusión fiscal

• Critica el crecimiento del gasto público debido a envejecimiento, aumento de funcionarios y subsidios, con un efecto expulsión desde el sector privado 
• Define como “ilusión fiscal” la narrativa oficial de crecimiento que oculta pérdida real de poder adquisitivo debida a la deuda creciente 

5. 🌍 Gobernanza económica y modelo europeo

• Sobre la economía europea y española, señala que el modelo de bienestar se está volviendo insostenible sin reformas profundas (energía, defensa, industria) 

1. 🧾 Conclusión

Según Marc Vidal, la economía española parece crecer en cifras macro, pero está viviendo una recesión social real para gran parte de la población. Las causas estructurales incluyen salarios insuficientes, precariedad laboral, bajo emprendimiento y un modelo que depende excesivamente del sector público y del turismo extranjero en lugar de una transformación productiva sostenible

Fuente: prensa nacional, El País, Cinco Días, Cope

Madrid, 19 de julio de 2025