Selección semanal 29 de Marzo

Las noticias más relevantes de la semana por Noticias Profesionales:

Alerta UE (Bruselas): Bruselas insta a los europeos a almacenar suministros básicos para sobrevivir durante 72 horas ante una posible crisis climática o conflicto armado.

Análisis Marc Vidal (COPE): Marc Vidal critica el alarmismo europeo por fomentar un miedo a la guerra que podría generar graves consecuencias económicas y sociales.

Mercado Gran Consumo España: El mercado español de gran consumo crece un 3% impulsado por mayor demanda y un ligero aumento de precios, aunque la inflación y ciertos productos como las bebidas registran descensos.

Climatología agrícola (España): Las lluvias de marzo alivian considerablemente la sequía en buena parte de España, aunque provocan pérdidas millonarias en Murcia y Andalucía por inundaciones.

Brasil potencia agroalimentaria: Brasil busca aprovechar la guerra comercial entre EEUU y China para consolidarse como nueva potencia agroalimentaria mundial, aprovechando una cosecha récord.

Gastronomía y nutrición (Madrid): Madrid reúne a los principales expertos internacionales en gastronomía, nutrición y sostenibilidad para debatir sobre el futuro de la alimentación saludable y sostenible.

Danone recuperación mercado: Danone recupera cuota de mercado frente a Nestlé y Unilever mediante una estrategia de descentralización y precios ajustados al valor, devolviendo la confianza a los consumidores.

Crisis Carrefour España: Carrefour podría vender su división española ante la crisis de hipermercados, debido al crecimiento de supermercados de proximidad y una caída significativa en ventas y valoración bursátil.

Eroski y alimentación saludable: Eroski consolida su liderazgo en alimentación saludable con más del 50% de sus ventas de marca propia en productos mejor valorados nutricionalmente gracias al etiquetado Nutri-Score.

Barcelona Beer Festival y Barrel & Flow: El Barcelona Beer Festival incorpora el Barrel & Flow Fest, impulsando un enfoque cultural inclusivo que potencia la diversidad y creatividad afrodescendiente en la industria cervecera.

Mahou San Miguel innovación food-tech: Mahou San Miguel se une a McWin Capital Partners para acelerar la innovación tecnológica en el sector alimentario y hostelero mediante colaboración con startups y proyectos disruptivos.

Otras noticias de interés:

Impacto del acuerdo europeo sobre presupuestos de armamento:
El aumento del gasto militar europeo podría afectar indirectamente al sector hostelero y alimentario mediante menor poder adquisitivo, costes operativos más altos e incertidumbre en las cadenas de suministro internacionales.

Soluciones digitales para bares y restaurantes:
Makro impulsa la digitalización en hostelería mediante su gama Dish, proporcionando herramientas tecnológicas para mejorar la rentabilidad y eficiencia operativa de bares y restaurantes en España.

Centenario de Transgourmet Ibérica:
Transgourmet Ibérica celebra 100 años consolidándose como líder en distribución alimentaria en España, apostando por innovación, sostenibilidad y un servicio orientado especialmente al sector hostelero y retail.

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ALERTA COMISION EUROPEA: Bruselas pide a los europeos que almacenen todo tipo de suministros en sus casas para 72 horas frente a una posible crisis o guerra

La Comisión Europea, liderada por Ursula von der Leyen, ha redactado un documento que será publicado este miércoles 26 de marzo, en el que, entre otros avisos, alerta a la población europea de que debe hacer acopio de todo tipo de suministros dado el alto riesgo de sufrir una crisis climática o una guerra.

Este informe, redactado por el expresidente finlandés Sauli Niinisto y al que ha tenido acceso El País a través de un borrador del mismo, alerta que «debemos prepararnos para incidentes y crisis intersectoriales a gran escala, incluida la posibilidad de agresión armada, que afecten a uno o más Estados miembros».

«En un contexto de aumento de los riesgos naturales y antropogénicos, y de deterioro de las perspectivas de seguridad para Europa, es urgente que la UE y sus Estados miembros refuercen su preparación«, alerta la Comisión. «La preparación y la resiliencia de Europa frente a la violencia armada podrían ponerse a prueba en el futuro», indica.

Se pide así que en todas las casas haya suministros para poder abastecer durante 72 horas. Estos suministros incluyen alimentos en el frigorífico o en la despensa, bastante agua embotellada, medicamentos que no estén caducados y baterías para los dispositivos electrónicos, entre otras cosas.

El Economista, 25 de marzo

https://www.eleconomista.es/actualidad/noticias/13285422/03/25/bruselas-pide-a-los-europeos-que-almacenen-todo-tipo-de-suministros-en-sus-casas-frente-a-una-posible-crisis-o-guerra.html

Análisis de la noticia: ALERTA DE COMISION EUROPEA. 

Marc Vidal – Cadena Cope

Marc Vidal: Bruselas avisa que debemos prepararnos para una guerra en Europa y, sobre ello, habla Marc Vidal en su ‘Salida de Emergencia’.

Concretamente, y en palabras de la Comisión Europea, «existe una posibilidad realista de que la preparación de Europa frente a una agresión armada sean puestas a prueba en un futuro cercano». Y no sé si estamos en manos de gente que les encanta asustarnos, que están preparando a la opinión pública ante el coste que va a suponernos el plan «rearme» (lo llamen ahora como lo llamen) o, sencillamente, han enloquecido».

Oficialmente, cuenta Vidal, «nos piden que almacenemos suministros esenciales, como agua, medicamentos y baterías, para subsistir durante 72 horas sin ayuda externa en caso de conflicto armado. Y digo que no sé si se dan cuenta de lo que supone para la economía este nivel de alarmismo».

Prosigue su discurso Marc Vidal indicando que Europa no puede permanecer sin un modelo de defensa propio, «la obsesión por esta jerga militar nos va a conducir a una crisis económica devastadora: Primero: porque los 800.000 millones de euros anunciados, se llevará por delante políticas sociales en los países más endeudados. Segundo: porque nuestra dependencia de las importaciones en armamento reducirá otras inversiones en Europa. En 2023, el 78% de estas compras se hicieron a Estados Unidos».

Y tercero, en palabras de Vidal, «porque la combinación de un aumento en el gasto militar y la emisión de deuda desencadenará una nueva ola de inflación a medio plazo, ya que gran parte de los bonos probablemente terminarán en el balance del Banco Central Europeo».

Concluye su sección asegurando que «se entrará en un escenario sociológico similar al que hubo antes de 1914, en el que todo el mundo pensaba que la guerra era inevitable, provocando, en el mejor de los casos, una profunda recesión económica. Desconozco quién decide lanzar esos mensajes, pero se están cubriendo de gloria. Ya lo advertía Séneca «Ningún viento es favorable para quien no sabe hacia dónde va»».

Radio Cope, 26 de marzo. Marc Vidal

Link: ¿Cómo afecta a la economía la advertencia de Bruselas sobre la necesidad de preparar a la ciudadanía ante una hipotética guerra?

MERCADO GRAN CONSUMO: El mercado de gran consumo en España crece 3%

El último barómetro de consumo de Circana correspondiente al mes de febrero de 2025 revela una evolución positiva del mercado de gran consumo en España, con un crecimiento del 3% en valor. Este aumento está impulsado tanto por una mayor demanda, que crece un 2%, como por un moderado incremento de precios, que se sitúa en un 1%.

El informe se produce en un contexto económico favorable, con el Banco de España revisando al alza su previsión de crecimiento del Producto Interior Bruto (PIB) para este año, situándolo en un 2,7%. Sin embargo, la inflación también ha sido ajustada hacia arriba, pasando del 2,1% al 2,5%, aunque sin contemplar el posible impacto de la incertidumbre comercial y los aranceles de Estados Unidos.

El Índice de Precios al Consumo (IPC) general alcanza el 3%, impulsado por el encarecimiento de la electricidad y la subida del IVA al 21%. En el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas, la inflación se sitúa en un 2,2%, con una disminución notable en los precios de aceites y grasas, aunque con alzas en productos como cacao y café.

Tendencias en el sector del gran consumo

En el ámbito del gran consumo, los precios se mantienen estables, con un aumento moderado del 1% en febrero en comparación con el mes anterior. Este incremento ha sido impulsado por el alza de productos como el chocolate, aceites (principalmente el aceite de girasol), repostería y café. Por el contrario, el aceite de oliva y el azúcar continúan con una desescalada en sus precios, aunque aún son más caros que hace tres años, con incrementos del 40% y el 33%, respectivamente.

La demanda en volumen también muestra un crecimiento positivo, con un aumento del 2% en febrero, destacando la buena evolución de casi todos los departamentos, excepto en bebidas. El sector de bebidas ha registrado una caída del 1,2%, afectado por el descenso en las ventas de zumos (-2,9%) y bebidas alcohólicas como espirituosos (-6,2%), espumosos (-4,3%), cervezas (-2,3%) y vinos (-2,2%). En contraste, las bebidas vegetales continúan en auge, con un incremento del 6,3%.

Dentro del sector alimentario, los productos que más destacan por su crecimiento son los huevos, con un aumento del 6,6%, y los productos de IV-V gama, que suben un 5,5%, impulsados por la tendencia hacia opciones más saludables y convenientes.

Distribución Actualidad, 26 de marzo

Link: https://www.distribucionactualidad.com/el-mercado-de-gran-consumo-en-espana-crece-un-3/

CLIMATOLOGIA: El campo español, entre el alivio y la alarma por las lluvias de marzo: fin a la sequía a costa de pérdidas millonarias y retrasos en los cultivos

La Región de Murcia y Andalucía son las más perjudicadas. Los cultivos leñosos, cereales de secano, la próxima campaña de regadío y la ganadería, los grandes beneficiados

Marzo deja al sector agrícola español con un sabor agridulce. Las lluvias registradas durante 25 días consecutivos de marzo, un 143% por encima de lo habitual, han dejado un panorama de contrastes en el campo español, aliviando la sequía de gran parte del territorio, pero causando también importantes pérdidas en otras zonas. Mientras en regiones como Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón, Galicia y la Comunidad de Madrid las precipitaciones han sido un respiro para los agricultores, revitalizando los cultivos y llenando embalses, en la Región de Murcia, Andalucía, Extremadura y algunas zonas de la Comunidad Valenciana las lluvias torrenciales han causado inundaciones y destrozado cosechas, poniendo en jaque la producción de hortalizas y cítricos.

Las organizaciones agrarias siguen haciendo balance del impacto de las lluvias en los cultivos ya que en algunas zonas no han cesado aún. Del lado positivo, COAG señala que las precipitaciones han aliviado la sequía, especialmente en el sur y el este peninsular, donde las reservas hídricas se han incrementado el 14%. Desde la organización agraria destacan que las lluvias han ayudado a recargar los acuíferos y rellenar los embalses, una situación clave para la campaña de regadío, que arranca en abril. Las reservas en las cuencas del Tajo y el Duero superan el 70% y rondan el 50% en las del Guadalquivir y en Cataluña. Esto es crucial porque si los embalses se encuentran por encima del 60% no hay restricciones al regadío. Además, en Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón, Galicia y Comunidad de Madrid, la lluvia ha beneficiado los cultivos de secano, como los cereales, y los leñosos, como el viñedo, olivar y los frutos secos, al mejorar la humedad del suelo en pleno inicio del ciclo vegetativo. Asimismo, los pastos han mejorado de forma notable, especialmente en Galicia y la cornisa cantábrica, lo que supone un alivio para la ganadería extensiva, tras meses de escasez en un invierno más seco de lo habitual.

La Razón, 25 de marzo. Inma Moreno

https://www.larazon.es/economia/campo-espanol-alivio-alarma-lluvias-marzo-fin-sequia-costa-perdidas-millonarias-retrasos-cultivos_2025032567e20ccf550aee00016d6f3a.html

BRASIL quiere aprovecharse de la guerra comercial: busca convertirse en la potencia alimentaria mundial

La guerra comercial iniciada por Donald Trump ha sacudido el equilibrio del comercio agroalimentario mundial, entre otras consecuencias. Los mercados están bañados por la incertidumbre, y los precios de productos clave como la soja, el maíz o la carne destacan ahora por su volatilidad. A medida que las potencias económicas se enfrentan con aranceles y restricciones, los productores buscan nuevos aliados comerciales, reconfigurando el mapa alimentario global. Una crisis que, como tantas otras, también representa una oportunidad para quien se atreva a dar un paso adelante.

Y en este escenario tan caótico, un país emerge por encima de los demás para convertirse en la nueva potencia mundial agroalimentaria: Brasil. Con vastas tierras cultivables, un clima propicio y tras una excepcional cosecha, el gigante latinoamericano quiere consolidar su posición de proveedor de alimentos clave. ¿Cuál es su techo?

Hay que tener en cuenta que Estados Unidos y China son los dos principales socios comerciales de Brasil, y el cruce de aranceles que han iniciado puede ser una ventaja para el país suramericano, al menos en el sector agropecuario. De hecho, este año espera recoger una cosecha récord, de casi 325 millones de toneladas de granos.

De momento, Brasil está dispuesto a atender cualquier incremento de la demanda, después de que China impusiera gravámenes de entre el 10 y el 15% a productos agrícolas y ganaderos estadounidenses, en represalia a los aplicados por Washington sobre bienes del gigante asiático.

El Economista, 25 de marzo. Javier Calvo, Angela Poves, Remo Vicario

https://www.eleconomista.es/podcasts/noticias/13286066/03/25/brasil-quiere-aprovecharse-de-la-guerra-comercial-busca-convertirse-en-la-potencia-alimentaria-mundial.html

GASTRONOMIA Y NUTRICION: MADRID acoge a los mayores expertos mundiales en gastronomía, nutrición y sostenibilidad

Claude Fischler, Charles Spence, Paco Roncero y Begoña Rodrigo, entre los más de 30 ponentes internacionales que debatirán sobre el futuro de la alimentación y la gastronomía 

Comienza la cuenta atrás para descubrir las estrategias más vanguardistas en nutrición, sostenibilidad y ciencia aplicada a la cocina del futuro. Del 27 al 29 de marzo de 2025, Madrid se convertirá en el epicentro de la gastronomía y disciplinas afines con la celebración de la Spain Gastronomy Conference 2025. Organizado por la Real Academia de Gastronomía y el Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad CEU San Pablo, con el respaldo de la Academia Internacional de Gastronomía, este evento reunirá a destacados académicos, investigadores, chefs de renombre y profesionales del sector. A lo largo de tres días, se abordarán los desafíos emergentes y las oportunidades que redefinirán el futuro de la gastronomía. El congreso ofrecerá un amplísimo programa donde se abordarán desde la multisensorialidad en los alimentos hasta la evolución de la cocina mediterránea.

Un programa con líderes internacionales

El encuentro contará con la participación de expertos de referencia como Claude Fischler, que analizará la importancia social de comer juntos, y Charles Spence, que explorará cómo los sentidos influyen en la experiencia culinaria. Además, figuras de la alta gastronomía como los chefs Paco Roncero, Begoña Rodrigo y Mario Sandoval, que participará en una ponencia conjunta con la investigadora Marta Miguel, debatirán sobre la evolución de la cocina hacia nuevos modelos. La jornada de clausura contará con la intervención de Ana Ramírez de Molina, quien destacará el papel de Madrid como centro de innovación gastronómica.

Reflexión y transformación en gastronomía

El congreso ofrecerá un formato dinámico con conferencias magistrales, mesas redondas y talleres interactivos, permitiendo un intercambio de conocimientos entre académicos, investigadores y profesionales del sector.

Para Gregorio Varela-Moreiras, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo y director del Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad, este congreso es una oportunidad única para analizar el futuro de la alimentación desde una mirada global. «La gastronomía no es solo un placer culinario, sino una herramienta clave para la salud y la sostenibilidad», explica.

Por su parte, Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía, destaca que reunir a expertos de distintas disciplinas nos permite generar un debate enriquecedor sobre la evolución de la gastronomía. Y añade: «La ciencia, la tecnología y la tradición deben ir de la mano para construir un futuro gastronómico sostenible y saludable».

Instituto Español de Formadores en Salud, 26 de marzo 

Link: https://iefs.es/madrid-acoge-a-los-mayores-expertos-mundiales-en-gastronomia-nutricion-y-sostenibilidad/

DANONE devuelve la confianza a los consumidores mientras se aleja de Nestlé y Unilever

Danone sigue capturando cuota de mercado frente a Nestlé y Unilever. Después del auge de la pandemia, las agresivas subidas de precios impulsadas por la inflación provocaron un retroceso de los consumidores, una erosión de la cuota de mercado, y una creciente presión por parte de los inversores.

Danone parece haber encontrado la solución, y haber descifrado el código. Al reconstruir las capacidades locales, descentralizar la toma de decisiones y cambiar a precios basados en el valor, han fortalecido las relaciones no solo con los minoristas, también han devuelto la confianza a los consumidores, y gracias a ambas cosas cerraron 2024 con unos resultados consistentes.

«Con una sólida ejecución y resiliencia, Danone está bien posicionada para cumplir con su orientación para el ejercicio fiscal de 2025 sin desafíos significativos. Las previsiones de la compañía de alimentos para 2025 coinciden con sus previsiones a medio plazo, que prevén un crecimiento de los ingresos en términos comparables de entre el 3 y el 5%», explican los expertos de Alpha Value.

LAS PRIORIDADES DE DANONE

En este sentido, el director ejecutivo de Danone, Antoine de Saint-Affrique, ha hecho del crecimiento del volumen una prioridad mientras los otros fabricantes como pueden ser Nestlé y Unilever intentan recuperar la participación de mercado que perdieron ante el auge de la marca blanca al ser más económicas durante el período de alta inflación.

Merca2, 25 de marzo. Mireia Martínezhttps://www.merca2.es/2025/03/25/danone-confianza-consumidores-2159426/

CARREFOUR: La crisis de hipermercados arrastra a Carrefour: Podría vender su división española

La ciudadanía tiene cada vez menos tiempo disponible y esto golpea a los hipermercados y favorece a los supermercados de proximidad.  Los clientes prefieren comprar cerca de su casa y en un corto espacio de tiempo. 

Ambos factores navegan contra Carrefour, que en su día fue la mayor distribuidora alimentaria de Europa. El grupo francés aumentó ligeramente su facturación en 2024 hasta los 94.550 millones de euros, frente a los 94.132 de 2023.  Pero sus beneficios cayeron un 11% hasta los 1.081 millones. 

En España las ventas cayeron un 0,8% hasta los 11.728 millones. La compañía asegura que la caída que se debe al «impacto negativo de la inversión en precios». También aduce los servicios financieros y la integración de Supercor.

«En España, las ventas like-for-like (LFL) disminuyeron ligeramente un 0,2%, impactadas principalmente por los productos no alimentarios (-0,7% LFL). Mientras que los productos alimentarios se mantuvieron estables. Asimismo, el grupo invirtió de manera significativa en su competitividad a lo largo del año», aseguran. 

Posibilidades abiertas tras perder más de la mitad de su valoración

La valoración bursátil de Carrefour se ha desplomado en poco más de 2 años de los 17.000 millones a los 8.300. En 2021 la empresa canadiense Couche-Tard quiso comprar la compañía, valorándola en 16.145 millones de euros. Pero el Gobierno de Francia vetó la operación.

En España el negocio está cayendo a mayor ritmo que la caída de cuota de las grandes superficies. Según Kantar Media, en 2024 la cuota de los establecimientos más grandes cayó del 14,6% al 14,2%. MIentras tanto, los supermercados crecían más de 1 punto hasta el 63,5%.  Según la consultora, la cuota de mercado de Carrefour ha bajado del 10% al 9,4%. 

El Cierre Digital, 27 de marzo. Iker Gurpegui

https://elcierredigital.com/investigacion/crisis-los-hipermercados-podria-llevar-carrefour-vender-su-division-espanola

EROSKI lidera la alimentación saludable: la mitad de sus ventas de marca propia son de productos mejor valorados

Eroski se consolida como referente en la promoción de la alimentación saludable gracias a su apuesta por el etiquetado Nutri-Score. Un estudio reciente de la Escuela de Alimentación de la Fundación EROSKI confirma que la implementación de este sistema en sus productos de marca propia ha favorecido elecciones de compra más saludables y ha mejorado la calidad nutricional de la cesta de la compra.

Los datos revelan que el 50% de las ventas de productos de marca propia con Nutri-Score corresponden a productos clasificados con las letras A y B, que representan las mejores opciones nutricionales. Si se incluye la letra C, el porcentaje asciende al 74%, lo que supone un avance significativo respecto a 2020.

“Los resultados muestran que, cuando los consumidores disponen de información clara y comprensible, la utilizan de forma eficaz para mejorar sus decisiones alimentarias de manera sostenida”, destaca Alejandro Martínez Berriochoa, director de Salud, Sostenibilidad y Calidad de EROSKI.

Economía de Mallorca, 27 de marzo
https://www.economiademallorca.com/articulo/empresas/eroski-lidera-alimentacion-saludable-mitad-ventas-marca-propia-son-productos-mejor-valorados/20250327162830105787.html

EL BARCELONA BEER FESTIVAL refuerza su versión más cultural e internacional con el ‘fichaje’ del Barrel & Flow Fest

Según explican desde la organización del BBF «Barrel & Flow no es sólo un festival cervecero; es una plataforma que visibiliza y empodera a los creadores afrodescendientes en la industria de la cerveza. Nacido en Pittsburgh, este evento combina cerveza, música y arte para reivindicar la diversidad y la equidad en un sector tradicionalmente poco representado por la comunidad afrodescendente. Su filosofía se basa en la colaboración, comunidad y celebración de la propia cultura a través de un enfoque innovador e inclusivo”

El impacto y la singularidad de Barrel & Flow Fest han sido reconocidos a nivel nacional en Estados Unidos, hasta el punto de que el diario USA Today le nombró el mejor festival cervecero del país. Este reconocimiento pone de relieve su influencia en la industria y su capacidad para transformar la cultura cervecera con un enfoque diverso e innovador.

Factoria de Cerveza, 26 de marzo
https://factoriadecerveza.com/el-barcelona-beer-festival-refuerza-su-version-mas-cultural-e-internacional-con-el-fichaje-del-barrel-flow-fest/

MAHOU SAN MIGUEL se alía con el fondo de inversión McWin Food Tech para acelerar la innovación en el sector

Mahou San Miguel y McWin Capital Partners, firma especializada en capital privado y riesgo en el ecosistema de la alimentación, han alcanzado un acuerdo estratégico de colaboración para acelerar la innovación en el sector food-tech, según informa en un comunicado.

En concreto, esta alianza contempla una colaboración estrecha en áreas clave como la detección de tendencias emergentes, impulsar la diversificación de bebidas e ingredientes, acelerar la transformación digital de la hostelería y la generación de nuevas oportunidades en el ámbito de la innovación alimentaria.

Este acuerdo se enmarca en la estrategia de innovación abierta de Mahou San Miguel y que tiene como objetivo impulsar soluciones disruptivas en el sector food-tech tanto en España como fuera.

De esta forma, McWin Capital Partners cuenta una amplia experiencia operativa y un sólido historial referente a la identificación, escalada y comercialización de la innovación enmarcada en la industria alimentaria.

Con una inversión anual superior a 40 millones de euros en innovación, incluyendo el desarrollo de nuevos productos, servicios y propuestas más disruptivas, la compañía continúa buscando revolucionar la experiencia del consumidor en el sector de las bebidas en general y en el de la hostelería en particular, con especial énfasis en la digitalización, la personalización y el desarrollo de soluciones sostenibles.

Mahou San Miguel articula su compromiso con el emprendimiento a través de su plataforma de innovación abierta, BarLab Ventures, que en estos ocho años ha generado un ecosistema de más de 345 start-ups, 45 partners y 28 mentores, habiendo recibido más de 480 propuestas, de las cuales 19 han sido proyectos finalistas que se han materializado con éxito.

La cervecera española ha señalado que, gracias a esta colaboración, McWin Capital Partners aporta su extensa red, experiencia operativa y asesoramiento para apoyarla a acceder e integrar soluciones de vanguardia que impulsen el futuro del sector de la alimentación y bebidas.

El director general de Transformación y Sistemas de Información de Mahou San Miguel, Guillermo Arrieta, se ha congratulado por esta alianza. «En los últimos años desde Mahou San Miguel hemos impulsado un tipo de innovación más disruptiva, convencidos de que la colaboración con otras compañías y el mundo del emprendimiento y las start ups es clave para ser una compañía más competitiva, ágil y flexible. Acuerdos con referentes como McWin nos permiten materializar y acelerar esta ambición», ha explicado.

Cantabria Económica, Europa Press, 27 de marzo

Link: https://www.cantabriaeconomica.com/la-economia-hoy/mahou-san-miguel-se-alia-con-el-fondo-de-inversion-mcwin-food-tech-para-acelerar-la-innovacion-en-el-sector/?utm_source=chatgpt.com

Otras noticias de interés:

IMPACTO DEL ACUERDO EUROPEO SOBRE PRESUPUESTOS DE ARMAMENTO.

​El reciente acuerdo europeo para incrementar el gasto en defensa ha generado inquietudes sobre su posible repercusión en diversos sectores económicos, incluyendo el de la alimentación y la distribución alimentaria. Aunque no existen análisis específicos que detallen el impacto directo en este sector, es posible considerar algunas implicaciones generales:​

1. Reasignación Presupuestaria: El aumento en el presupuesto de defensa podría implicar una redistribución de fondos desde otras áreas, como sanidad o pensiones. Líderes europeos han sugerido que una pequeña fracción de los presupuestos destinados a estos ámbitos se reasigne a defensa para garantizar la seguridad futura. Esta reasignación podría afectar el poder adquisitivo de los consumidores y, por ende, influir en el gasto en productos alimentarios. ​
2. Efectos Macroeconómicos: Un incremento en el gasto militar puede tener consecuencias macroeconómicas, como variaciones en la inflación o en las tasas de interés. Estos cambios podrían impactar en los costos operativos de las empresas del sector alimentario y de distribución, afectando su rentabilidad y precios finales al consumidor.​
3. Incertidumbre Económica: Las tensiones geopolíticas y las políticas proteccionistas pueden generar incertidumbre en los mercados internacionales. Por ejemplo, la imposición de aranceles y otras barreras comerciales puede afectar las exportaciones e importaciones de productos alimentarios, alterando la cadena de suministro y los precios en el mercado interno. ​

Es esencial que las autoridades y las empresas del sector alimentario monitoreen de cerca estos desarrollos y evalúen estrategias para mitigar posibles efectos adversos derivados del aumento en el gasto de defensa.​

Fuentes: Cadena Ser, El País, Actualidad Económica. Chatgpt IA

Soluciones digitales para impulsar la actividad de bares y restaurantes

La digitalización está transformando el sector de la hostelería en España. Un 74% de los profesionales ha invertido en tecnología, y un 88% reconoce su importancia para enfrentar desafíos futuros. Makro, líder en distribución mayorista para hostelería, ha lanzado la línea Dish de soluciones digitales, que incluye herramientas como Dish Website, Dish Reservation, Dish Order y Dish Weblisting, destinadas a mejorar la gestión y rentabilidad de bares, restaurantes y cafeterías. Además, han introducido Dish POS, un sistema de punto de venta en la nube con funcionalidades como QR Ordering y Dish Pay, diseñado para optimizar operaciones y transacciones en los negocios. 

Fuente: El País

Link: https://elpais.com/tecnologia/branded/especial-innovacion/2025-03-28/soluciones-digitales-para-impulsar-la-actividad-de-bares-y-restaurantes.html

Transgourmet Ibérica cumple 100 años convertida en el referente de la distribución alimentaria

Transgourmet Ibérica celebra este 2025 el centenario de la compañía, que durante un siglo ha respondido con eficacia a los cambios y retos del mercado, evolucionando hasta convertirse en la actualidad en referente de la distribución alimentaria en España. Ahora, en 2025, se conmemoran cien años marcados por un firme compromiso con la calidad, la innovación, la sostenibilidad y el servicio a las personas.

2025 también es el año de los “Hechos en lugar de palabras”, el eslogan con el que la compañía refleja su estrategia de consolidar la posición de liderazgo en la distribución de Retail y de Hostelería, sus dos principales líneas de negocio. El objetivo es ofrecer a los clientes el servicio, el producto y el asesoramiento necesario para afrontar con éxito los próximos 100 años.

La empresa fue fundada en 1925 con el inicio de la actividad de venta al por mayor de alimentos.  Desde entonces, su experiencia y conocimiento en el sector le ha permitido ser pionera y anticiparse a las necesidades de los clientes. En 1970 abrió el primer centro cash&carry GM Cash, de 1.000 m², en Figueres (Girona). En el año 2000 creó su reconocida enseña de supermercados franquiciados Suma y en 2019 inició una importante transformación del negocio centrada en ampliar y mejorar el servicio a la pequeña hostelería a través de sus cash&carry GM Cash y su servicio de Food Service, y renovar su modelo de supermercado de proximidad.

Un gran grupo

Desde 2021, Transgourmet Ibérica es propiedad del grupo suizo Transgourmet, la segunda empresa de distribución mayorista de Europa, con más de 30.000 empleados, que opera en siete países: Suiza, Alemania, Austria, España, Francia, Polonia y Rumanía. A su vez, Transgourmet es filial del grupo cooperativo suizo Coop.

Transgourmet Ibérica, marzo 2025

Link: https://mediahub.canaldis.com/mediahubs/transgourmet-iberica/notas-de-prensa/transgourmet-iberica-cumple-100-anos-convertida-en-el-referente-de-la-distribucion-alimentaria-1?utm_source=chatgpt.com

Madrid, 29 de marzo 2025

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