Selección semanal 31 de Mayo

📊 CERVEZA: Una industria en evolución
La cerveza es un motor económico clave en España, que representa el 1,3% del PIB y se reinventa apostando por la sostenibilidad, el turismo y el auge del consumo sin alcohol.

🤖 MAHOU SAN MIGUEL: Fabricar decisiones inteligentes
Mahou San Miguel lidera la transformación digital cervecera en España, aplicando inteligencia artificial para anticiparse al mercado, optimizar la logística y reforzar la hostelería.

🏪 MERCADONA: Quinto retailer mundial en productividad
Mercadona se posiciona como el quinto distribuidor alimentario más eficiente del mundo, con una productividad récord por empleado que refleja su modelo operativo altamente optimizado.

🏭 ESTRELLA DE GALICIA: Segunda fábrica más grande de Europa
Estrella Galicia refuerza su arraigo gallego y su proyección europea con la apertura inminente de una de las mayores plantas cerveceras del continente, con capacidad para mil millones de litros.

🍻 MEGA: Cultura cervecera en formato experiencia
El Museo de Estrella Galicia celebra su sexto aniversario con experiencias gastronómicas y musicales, consolidándose como referente cultural de la cerveza en España.

🥇 MARCAS GRAN CONSUMO: Coca-Cola, ElPozo y Campofrío lideran
Coca-Cola, ElPozo y Campofrío son las marcas más elegidas en España en 2025, destacando la fidelidad del consumidor hacia referentes consolidados y el auge de marcas medianas con propuestas locales.

🍷 DOCa RIOJA: Centenario con sabor a IMAZ Gran Reserva
El vino IMAZ Gran Reserva 2019 de El Coto representa la identidad clásica y moderna de Rioja en su centenario, seleccionado como emblema institucional de la denominación.

🎉 TRANSGOURMET IBERICA: 100 años de distribución alimentaria
Transgourmet Ibérica celebra su centenario como referente mayorista, destacando su capacidad de adaptación y su fuerte presencia en zonas clave como Castilla y León.

📈 TENDENCIAS: España, Europa y mundo
El consumo alimentario en España crece en valor con hábitos más sostenibles, mientras Europa avanza en digitalización, plant-based y lucha contra el desperdicio, con tensiones comerciales en el horizonte global.

🌍 MARCAS GLOBALES: Nestlé y Coca-Cola al frente
Nestlé y Coca-Cola lideran el valor de marca a nivel mundial, destacando su apuesta por sostenibilidad e innovación como pilares del éxito en un mercado global cambiante.

⚠️ CONTEXTO ECONÓMICO: España entre luces y sombras
España muestra síntomas de resiliencia económica pese a la pérdida industrial y la corrupción estructural, situándose en contraste con una eurozona en contracción.

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CERVEZA: Una industria en evolución: el papel estratégico de la cerveza en la economía española

En un país como España, donde la gastronomía, la cultura y la vida social encuentran en la cerveza una aliada inseparable, no es de extrañar que este sector represente mucho más que una bebida: es un motor económico, un símbolo cultural y un actor comprometido con la sostenibilidad.

Pocos productos tienen un impacto tan transversal. La cerveza representa el 1,3% del PIB español y genera el 2,7% del empleo, con más de 540.000 puestos de trabajo directos e indirectos. Su papel es especialmente vital en la hostelería, donde llega a suponer el 25% de la facturación, y en la España rural, donde el 30% de los bares en pequeños municipios se identifican como cervecerías, fundamentales para la economía local.

En 2023, España consolidó su posición como el segundo productor de cerveza en Europa, con 41,5 millones de hectolitros. Sin embargo, el sector no es ajeno a las turbulencias: el consumo per cápita cayó un 3,5%, si bien, el consumo fuera del hogar continúa recuperándose de forma sostenida tras el impacto de la pandemia.

El turismo ha sido un aliado crucial para mantener el dinamismo del mercado. Según la Asociación de Cerveceros de España, el 25% del consumo de cerveza viene de los 100 millones de turistas q recibimos. Esta cifra pone de relieve el peso estratégico del sector turístico en la industria cervecera y su papel fundamental en el crecimiento del mercado.

Al mismo tiempo, el mercado ha experimentado importantes transformaciones en los hábitos de consumo. Uno de los fenómenos más significativos ha sido el auge de la cerveza sin alcohol, donde España lidera en el mundo occidental. Hoy representa el 14% del consumo de cerveza y crece con fuerza, impulsada por razones como la conducción responsable o el estilo de vida. En 2024, sus ventas aumentaron un 4%, y tres de cada cuatro consumidores afirman consumirla al menos ocasionalmente.

Actualmente, casi el 46% del volumen de cerveza se comercializa en envases reutilizables, lo que representa un aumento del 12%, comparado con 2013. Además, la adopción de tecnologías más eficientes energéticamente y con menor huella de carbono son señales claras de una industria en transformación.

Con respecto a las exportaciones, el volumen se mantiene muy por encima de los niveles prepandemia, lo que demuestra la buena salud del producto español en los mercados internacionales. Aun así, la inflación, la evolución de los hábitos de consumo y las exigencias regulatorias plantean desafíos que exigen estrategia, innovación y unidad sectorial.

El Economista, 28 de mayo. Lorenzo de la Mora 

https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13387448/05/25/una-industria-en-evolucion-el-papel-estrategico-de-la-cerveza-en-la-economia-espanola.html

MAHOU SAN MIGUEL,- Guillermo Arrieta: “No solo elaboramos buena cerveza, fabricamos decisiones inteligentes”

El gigante cervecero Mahou San Miguel, ha logrado combinar una labor clásica y tradicional como fabricar esta bebida con la tecnología punta. “Estos avances no sustituyen la intuición y el saber hacer cervecero, que sigue siendo el alma de nuestra compañía, pero sí es verdad que la potencia”, ha afirmado Guillermo Arrieta, director general de Transformación y Sistemas de Información del grupo madrileño, durante el Foro CREO, organizado por Cinco Días y Prisa Media.

La firma ha integrado modelos de inteligencia artificial en varios campos que abarcan desde la previsión de demanda ―que les ha permitido pasar de proyecciones de 6 a 18 meses―, hasta mejoras de doble dígito en los excedentes de producción. A esto se suma la eficiencia operativa: miles de kilómetros logísticos ahorrados y más eficacia en campañas de comunicación y marketing. En conjunto, Arrieta afirma que estas mejoras aportarán 3 puntos de crecimiento anual en rentabilidad hasta 2027. “La realidad es que hoy no solo elaboramos buena cerveza, hoy fabricamos decisiones inteligentes”, repite. 

Otro ejemplo de la ambición de la compañía por modernizarse es el proceso de digitalización de su cadena de valor en hostelería. Han logrado digitalizar a más de 400 distribuidores, cerca de 170.000 bares y restaurantes. “Cumplir esa ambición significa multiplicar la producción de esa cadena, vendedores con más tiempo para visitas de calidad, distribuidores con una efectividad logística mucho mayor, negocios hosteleros más sostenibles y un consumidor que encuentra lo que busca”, detalla Arrieta.

“Antes reaccionábamos, ahora nos anticipamos más, somos más eficientes y ágiles y tenemos más tiempo para estar más cerca de nuestros clientes”, afirma, pero matiza que Mahou San Miguel ha sido siempre una compañía muy innovadora. Enumera, entre varios logros, que la firma fue la primera en introducir la cerveza 0.0 (sin nada de alcohol) en el país, la pionera en llevar esta bebida en tanque a los bares o en usar vehículos guiados por láser en sus fábricas. “La transformación y la innovación está en nuestro ADN desde hace muchos años”, zanja.

Cinco Días, 29 de mayo. Luis Paz Villa

https://cincodias.elpais.com/economia/foro-creo-creando-oportunidades/2025-05-29/guillermo-arrieta-mahou-san-miguel-no-solo-elaboramos-buena-cerveza-fabricamos-decisiones-inteligentes.html

MERCADONA quinto retailer mundial en productividad

Con una ratio de 353.045 euros por empleado, según un informe exclusivo elaborado por ‘infoRETAIL’

Mercadona ha entrado en el top 5 mundial de productividad entre los principales retailers de alimentación de todo el mundo, solo superada por la norteamericana Costco Wholesale, la alemana Aldi, la suiza Coop y la francesa E.Leclerc, según un informe exclusivo elaborado por infoRETAIL en base a los últimos datos disponibles de facturación y empleo de cada compañía. 

La cadena española de supermercados ha cerrado 2024 con una ratio de 353.045 euros por empleado, la quinta cifra más elevada entre una treintena de los mayores distribuidores de alimentación a nivel global. Solo Costco, con 653.514 euros; Aldi (combinando las divisiones Nord y Süd), con 387.094 euros (datos de su ejercicio fiscal 2023); Coop Group, con 383.151 euros; y E. Leclerc, con 356.429 euros, logran una cifra mayor que Mercadona.

Esta ratio (que relaciona los ingresos generados y la plantilla de la compañía) revela el valor creado por Mercadona a partir de sus recursos disponibles, especialmente el trabajo humano, así como la eficiencia operativa de sus empleados. Así, la compañía presidida por Juan Roig obtuvo el año pasado una facturación total en España y Portugal de 38.835 millones de euros, con una plantilla de 110.000 trabajadores en ambos países.

El liderazgo mundial en productividad corresponde a la estadounidense Costco, que cerró su último ejercicio fiscal con unas ventas de 242.290 millones de dólares (217.620 millones de euros) y 333.000 empleados, mientras que la segunda posición es para Aldi, que facturó 111.600 millones de euros con una plantilla conjunta de 288.302 trabajadores. En el caso de la helvética Coop -matriz de Transgourmet- sus ingresos ascendieron a 34.900 millones de francos suizos (37.181 millones de euros), con un equipo compuesto por 97.040 personas, al tiempo que las ventas de E.Leclerc totalizaron 49.900 millones de euros empleando a 140.000 trabajadores. 

La sexta posición de la clasificación corresponde al grupo suizo Migros, cuya productividad en su último año fiscal alcanzó los 350.844 euros por empleado, tras facturar 34.655 millones de euros y emplear a 98.776 trabajadores. Le sigue la francesa Les Mousquetaires, con una productividad de 347.500 euros, gracias a unos ingresos de 55.600 millones de euros y una plantilla de 160.000 personas. 

Lidl ocupa el octavo lugar de esta clasificación mundial de productividad por empleado, alcanzando los 340.464 euros, tras facturar 132.100 millones de euros en todo el mundo y emplear a unos 388.000 trabajadores. Tras el discounter alemán aparece la norteamericana Kroger, con una productividad de 319.186 euros, gracias a unos ingresos de 147.123 millones de dólares (132.143 millones de euros) y sus 414.000 empleados. Carrefour completa las diez primeras posiciones, con una ratio de 292.727 euros, fruto de los 95.063 millones de euros ingresados en 2024 y sus 324.750 colaboradores en todo el mundo.

Revista Info Retail, 

Mercadona, quinto retailer mundial en productividad

ESTRELLA DE GALICIA:  Ignacio Rivera dice que Estrella Galicia abrirá “en breve” la segunda fábrica más grande de Europa

El presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera afirma que la a empresa pensó «mucho dónde hacerla» pero finalmente pesó el «impacto positivo», en el que entran en juego factores como el origen y «la morriña»

Ignacio Rivera, presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, ha afirmado este miércoles que Estrella Galicia inaugurará «en breve» su «segunda cocina», por la segunda fábrica que la compañía tendrá en la provincia de A Coruña, en concreto en el polígono de Morás, en el Ayuntamiento de Arteixo.

Así lo ha afirmado durante su intervención en la clausura de la asamblea general de la asociación gallega de la empresa familiar, donde ha hablado en calidad de presidente del Instituto de la Empresa Familiar (IEF).

Segunda planta más grande de Europa

En concreto, ha asegurado que será la segunda planta de cerveza más grande de Europa y ha recordado que la empresa pensó «mucho dónde hacerla» pero finalmente pesó el «impacto positivo», en el que entran en juego factores como el origen y «la morriña».

Así, ha indicado que la inauguración está «a punto» de suceder y ha especificado que será «en breve» y la correspondiente a la «primera fase», con una inversión por valor de 400 millones de euros.

Las instalaciones ocupan una superficie de más de 460.000 metros cuadrados y se prevé que la planta alcance una capacidad de mil millones de litros de cerveza producidos al año cuando esté en pleno rendimiento.

Economía Digital, 28 de mayo
https://www.economiadigital.es/galicia/empresas/ignacio-rivera-dice-estrella-galicia-abrira-segunda-fabrica-mas-grande-europa.html

EL MUSEO DE ESTRELLA GALICIA celebrará el 19.06 su sexto aniversario con entradas gratuitas y el MEGAFest, que aunará música y gastronomía 

El Museo de Estrella Galicia se prepara para festejar el próximo 19.06 su sexto aniversario. Entre las acciones previstas, MEGA propone en horario diurno visitas libres o guiadas, maridajes y sesiones de tiraje y cata gratuitas; mientras que por la noche no faltarán sus veladas de cerveza, música en directo y gastronomía.

El acceso al museo durante la mañana y tarde del jueves 19 de junio -día del sexto aniversario- será gratuito, previa retirada de invitación a partir del 4 de junio a través de la página web oficial  www.mundoestrellagalicia.es; mientras que para acceder a la sesión nocturna, denominada #MEGAFest, y que incluye la asistencia al concierto de Le Suite Band y la degustación de dos cañas de Estrella Galicia acompañadas de otras tantas tapas elaboradas por el chef Víctor Basante, las entradas (45 dobles) se sortearán entre todas las personas que se hayan inscrito en la web del museo (www.mundoestrellagalicia.es).

Programa del 19.06

Tal y como es habitual desde su creación, el Museo de Estrella Galicia celebrará una jornada de puertas abiertas, previa descarga de invitación, para conmemorar el día de su inauguración, el 19 de junio. MEGA regalará al público algunas de las experiencias que ofrece habitualmente a sus visitantes, como son las visitas guiadas por el recinto o los maridajes de quesos, conservas o embutidos gallegos. Así, a partir de las 10.30 horas de la mañana del día 19, se sucederán las visitas y catas en el único recinto museístico de España dedicado a la cultura de cerveza.

El Ideal Gallego, 29 de mayo

El Museo de Estrella Galicia celebrará el 19.06 su sexto aniversario con entradas gratuitas y el MEGAFest, que aunará música y gastronomía

MARCAS GRAN CONSUMO: Las marcas de gran consumo más elegidas en España en 2025: un análisis profundo

El mercado de productos de consumo masivo en España presenta una dinámica en constante cambio, influenciada por las tendencias del mercado, las preferencias de los consumidores y las estrategias de las marcas. La edición 2025 del estudio Brand Footprint de Kantar Worldpanel revela cuáles son las marcas que lideran en ventas y fidelidad en un entorno marcado por la recuperación tras la pandemia y cambios en los patrones de compra. Este análisis detallado ofrece una perspectiva sobre las marcas más elegidas, su posicionamiento y las tendencias que predominan en el consumo en el país.

La influencia de las cifras: ¿Qué revela el estudio de Kantar?

El reporte de Kantar se basa en datos recopilados desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2024, proporcionando un panorama actualizado sobre las marcas que más veces son adquiridas por los consumidores españoles. La directora general de Kantar en España, María Josep Martínez-Abarca, enfatiza que “este análisis no mide preferencias o percepciones, sino la elección real”: la frecuencia y el volumen de compra de las marcas.

Según los datos presentados, el mercado de consumo comienza a recuperar patrones pre-pandemia tras un período de cambios impredecibles. En valores, el sector experimentó un crecimiento del 3,1%, mientras que en volumen se mantuvo estable, con apenas un ligero descenso del 0,3%. La estabilidad en el volumen indica que, aunque las compras siguen manteniendo un nivel similar en cantidad, el valor de las ventas sí ha aumentado, reflejando probablemente una tendencia hacia compras de mayor valor o productos premium.

La importancia de las marcas en las decisiones de compra

Uno de los aspectos más relevantes es el peso que tienen las marcas de fabricante en la economía familiar. María Josep Martínez-Abarca subrayó que “uno de cada cinco euros gastados en bienes de consumo en supermercados corresponde a marcas de fabricante”, una cifra que evidencia la influencia significativa de estas marcas en el mercado español.

Asimismo, destaca que el 67% de las elecciones de compra corresponden a marcas pequeñas o medianas, cuya penetración en los hogares no supera el 30% anual. Esto significa que la mayoría de los consumidores opta por marcas con menor presencia en el mercado, priorizando quizás la relación calidad-precio o preferencias regionales y de nicho.

Las marcas protagonistas del 2025: liderazgo, crecimiento y cambios

El ranking de las marcas más elegidas en España en 2025 continúa siendo dominado por marcas de gran consumo que mantienen su liderazgo año tras año, aunque con algunas variaciones y movimientos en las posiciones.

Coca-Cola: líder indiscutible

En primer lugar, se mantiene Coca-Cola, con una presencia de 125,2 millones de contactos con consumidores (CRP). La marca de bebidas carbonatadas ha consolidado su posición en el mercado español gracias a su amplia oferta, campañas de marketing eficaces y una fuerte fidelidad de marca que trasciende generaciones.

ElPozo y Campofrío: dominando en el sector de la alimentación

En segundo lugar, encontramos a ElPozo, con 105 millones de contactos, manteniendo su posición en el ranking. La marca lidera en el segmento de productos cárnicos y embutidos, consolidándose como referente en su categoría.

America Retail, 29 de mayo
https://america-retail.com/paises/espana/las-marcas-de-gran-consumo-mas-elegidas-en-espana-en-2025-un-analisis-profundo/

COCA-COLA, EL POZO y CAMPOFRIO, las marcas de gran consumo más elegidas por los españoles

Un año más, Coca-Cola ha sido la marca más elegida por los españoles, seguida de ElPozo y Campofrío, según la edición 2025 del Brand Footprint de Kantar Worldpanel, el mayor estudio global de las marcas de gran consumo que más veces se compran en España y en el mundo

En cifras, Coca-Cola ha obtenido 125,2 millones de contactos con el consumidor, más que ninguna otra marca. Por su parte, ElPozo ocupa el segundo puesto con 105 millones de CRP’s, siendo un año más la marca que entra en más hogares, ya en el 72,2%. Y Campofrío, que ha subido una posición respecto a 2024 y ha vuelto al podio, ha registrado 79,5 millones de contactos.

En cuanto al top 10, destacan las nuevas incorporaciones de Puleva y Gallina Blanca; mientras que Danone ha sido la única que ha conseguido crecer respecto al año anterior en las tres variables claves del ranking: CRP/contactos, % de hogares compradores y frecuencia de compra.

Y si ampliamos la visión del ranking al top 50, hay dos marcas que se han incorporado este año: Kaiku, con una gran irrupción, pues se ha colocado en la posición 39; y Cheetos, que se coloca en la 50.

Financial Food, 28 de mayo
https://financialfood.es/coca-cola-elpozo-y-campofrio-las-marcas-de-gran-consumo-mas-elegidas-por-los-espanoles/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-28/05/2025

La DOCa RIOJA elige el vino conmemorativo para su Centenario

El vino conmemorativo para el Centenario de Rioja ya tiene ganador: IMAZ Gran Reserva 2019, de Bodegas El Coto de Rioja, se ha impuesto en el concurso organizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja para elegir un vino especial que emplear como obsequio en algunos de los encuentros más significativos que tendrán lugar este año con motivo de su Aniversario, entre ellos, el gran acto institucional que se celebrará la próxima semana, el 5 de junio, del que pronto se darán a conocer más detalles.

Un panel de expertos de perfil técnico y comercial, dirigido por el director técnico del Consejo Regulador, Pablo Franco, lo ha seleccionado entre las más de 101 referencias presentadas a concurso en una cata ciega celebrada en el Consejo. Dicho panel valoró especialmente en este vino el hecho de que aunara de manera magistral en un mismo corte las claves más tradicionales con las más actuales de la Denominación.

«Para las personas que formamos este comité, además de la enorme responsabilidad que supuso, el ejercicio tuvo una gran carga sentimental, ya que en la muestra presentada había grandísimos vinos que marcaban tanto la historia, como el carácter de Rioja. Tras ese maravilloso recorrido por la Denominación que supuso la cata, el panel tuvo claro que éste vino era el que de manera más nítida representaba esos atributos”, explica Franco.

Financial Food, 30 de mayo

Link: https://financialfood.es/la-doca-rioja-elige-el-vino-conmemorativo-para-su-centenario/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-30/05/2025

TRANSGOURMET IBERICA celebra en Burgos ante más de 350 personas sus 100 años de historia

Transgourmet Ibérica ha celebrado este domingo un acto histórico en el Palacio de Congresos y Auditorio de Burgos para conmemorar sus 100 años de trayectoria. El evento ha reunido a más de 350 personas, entre representantes institucionales, miembros del sector, clientes, proveedores y empleados de Castilla y León y la zona norte de España, quienes han querido rendir homenaje a la compañía, que se ha consolidado como referente de la distribución mayorista de alimentación.

El director general de Transgourmet Ibérica, Lluís Labairu, ha inaugurado la jornada expresando su agradecimiento a todas las personas que han hecho posible que Transgourmet Ibérica cumpla 100 años. En su intervención, ha destacado el trabajo de todo el equipo y la capacidad que ha tenido la compañía para adaptarse a cada momento, lo que le ha permitido llegar al centenario con muy buena salud. También se ha referido al peso de Transgourmet en Burgos, a través de su plataforma de distribución, y en toda la comunidad de Castilla y León “donde tenemos un perfil de cliente familiar muy fiel y donde vamos a seguir creciendo”.

Financial Food, 27 de mayo

Link: https://financialfood.es/transgourmet-iberica-celebra-en-burgos-antes-mas-de-350-personas-sus-100-anos-de-historia/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-27/05/2025

Tendencias en España, Europa y Mundial

Cambios en los hábitos de consumo en España

El informe de Consumo Alimentario en España 2024 revela que, aunque el volumen de consumo cayó un 0,2 %, el gasto aumentó un 2,4 %, alcanzando los 119.667 millones de euros. Destaca el aumento en el uso de freidoras de aire (4 % de las preparaciones) y el consumo de alimentos frescos, especialmente entre los jóvenes que buscan opciones prácticas y sostenibles. 

Ley contra el desperdicio alimentario en España

El Congreso ha aprobado una ley que obliga a bares y restaurantes a ofrecer envases para que los clientes se lleven las sobras y a supermercados a vender productos estéticamente imperfectos pero seguros para el consumo. Todas las empresas de la cadena alimentaria deberán elaborar planes para prevenir y reducir el desperdicio. 

Conflictos entre grandes marcas y supermercados

La cadena sueca ICA ha reducido significativamente la presencia de productos de Coca-Cola en sus tiendas tras desacuerdos sobre precios. Este conflicto refleja una tendencia en Europa, donde las grandes cadenas de distribución están renegociando condiciones con marcas internacionales. 

Crecimiento del mercado plant-based en España

El sector plant-based español alcanzó cerca de 600 millones de euros en ventas en 2023, consolidándose como el cuarto mayor mercado vegetal de Europa. Se espera un crecimiento del 10 % para 2025, impulsado por la demanda de alternativas sostenibles y saludables. 

Expansión internacional de empresas españolas

Más de 50 empresas españolas de alimentación y bebidas han participado en ferias internacionales en Estados Unidos y Francia, buscando consolidar su presencia en mercados estratégicos y aprovechar la creciente demanda de productos españoles. Fuente: Europa Press, El País, Cadena Ser, Revista Aral  y Huffpost

Panorama Global

Crecimiento del sector alimentario mundial

Se prevé que la producción y las ventas mundiales del sector alimentación crezcan por encima del 3 % en 2025 y 2026, impulsadas por la evolución de la inflación, el crecimiento de los salarios reales y la relajación monetaria. 

Tensiones comerciales entre EE. UU. y Europa

Importadores y distribuidores de vino en EE. UU. están a la espera de una posible imposición de aranceles de hasta el 200 % a las importaciones de alcohol europeo, lo que podría afectar significativamente al sector vinícola europeo, que exporta el 20 % de su producción a EE. UU. 

Tendencias emergentes en alimentación y bebidas

La industria alimentaria está adoptando tecnologías como la inteligencia artificial para mejorar la trazabilidad y seguridad de los alimentos. Además, hay un auge en los alimentos funcionales y fermentados, como el kéfir y la kombucha, debido a la creciente demanda de productos que mejoran la salud intestinal y refuerzan el sistema inmunológico. Industria Alimentaria, The Guardian, Europa Press

Principales marcas globales

Nestlé y Coca-Cola lideran el ranking mundial

Según el informe “Food & Drink 2023” de Brand Fínanse, Nestlé se mantiene como la marca de alimentación más valiosa del mundo, con un valor de 22.400 millones de dólares, mientras que Coca-Cola encabeza el sector de bebidas no alcohólicas con 33.500 millones de dólares. 

Además, Nestlé destaca por su compromiso con la sostenibilidad, obteniendo el mayor Valor de Percepción de Sostenibilidad por su responsabilidad medioambiental y social.

Innovación y crecimiento en España

Mahou San Miguel apuesta por la transformación digital

Mahou San Miguel ha integrado inteligencia artificial para mejorar la previsión de la demanda, reducir excedentes de producción y optimizar la logística y el marketing. La compañía proyecta un crecimiento anual del 3% en rentabilidad hasta 2027 y busca duplicar sus ventas en Europa continental entre 2023 y 2027, invirtiendo 50 millones de euros. 

Danone invierte en investigación y sostenibilidad

Danone Iberia invierte anualmente 120 millones de euros en España en fábricas, distribución, marcas e I+D, enfocándose en ofrecer alimentación saludable y sostenible. La empresa desarrolla patentes con funciones nutricionales específicas y ha reducido un 20% sus emisiones de gases de efecto invernadero, con la meta de reducir otro 30%. Fuente: Cinco Días y Efe Agro

ULTIMAS NOTICIAS ECONOMICAS: Marc Vidal

Pérdida del 30% de las industrias en España

El 26 de mayo de 2025, Vidal analizó la desaparición de aproximadamente 73.000 empresas manufactureras en España entre 2004 y 2024, lo que representa una pérdida del 30% del tejido industrial. Destacó que esta reducción coincide con un aumento de la población de 6 millones de personas, lo que evidencia una «paradoja demográfico-industrial» y la consolidación de lo que denomina «la maldición de los recursos terciarios”. 

Contracción de la economía de la eurozona

El 23 de mayo de 2025, Vidal comentó la caída del Índice de Gerentes de Compras (PMI) compuesto de la eurozona de 50,4 a 49,5, indicando una contracción económica. Atribuyó esta situación a las limitaciones estructurales del modelo económico europeo, caracterizado por una alta fiscalidad y una regulación excesiva. 

Corrupción y pérdida económica en España

El 30 de abril de 2025, Vidal denunció que España pierde anualmente más de 90.000 millones de euros debido a la corrupción. Señaló que este problema estructural afecta significativamente al desarrollo económico del país. 

España y los recortes del FMI

El 23 de abril de 2025, Vidal analizó por qué España se ha «salvado» de los recortes del Fondo Monetario Internacional (FMI), calificando la situación de «enigmática». A pesar de un panorama económico global en retroceso, España muestra un crecimiento que contrasta con las tendencias internacionales. 

Caída de los autónomos en España

El 12 de mayo de 2025, Vidal abordó la disminución constante del número de autónomos en España. Indicó que, aunque la población y la afiliación a la Seguridad Social han aumentado, el peso relativo de los autónomos sobre el empleo total ha caído de aproximadamente el 25% en los años noventa a apenas el 15% en la actualidad. 

Madrid, 31 de mayo de 2025

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